Диета на 12 дней: меню любимой, английской, 3-2-1, зимней и других, отзывы

Популярность диет продолжительностью 12 дней обусловлена высокой эффективностью «родоначальницы» этой категории методик похудения с названием «12/12», то есть минус 12 кг за 12 дней. С другой стороны, под такую продолжительность можно подстроить практически любую систему питания, предназначенную для снижения веса. Ведь 7–10 дней зачастую оказывается недостаточно для потери необходимого количества килограммов, а выдержать даже 2 недели низкокалорийного рациона не всем под силу. Поэтому 12 дней считаются оптимальным сроком, за время которого можно довольно комфортно и весьма значительно уменьшить массу тела.

Меню классических диет на 12 дней

Существует 3 основные программы похудения, разработанные профессиональными диетологами в расчете именно на 12 дней – указанная выше «12/12», «3–2–1» и «Спасительница». Все они основаны на принципе чередования рационов с разным набором продуктов и обещают одинаковую потерю веса – 12 кг. Поэтому можно выбрать ту, которая идеально подходит по вкусовым предпочтениям.

При выборе диеты всегда нужно отдавать предпочтение любимым продуктам. Это позволит значительно снизить дискомфорт от ограниченности питания, а также сделает этот процесс более легким для организма и психики.

Диета 12/12

Система питания, рассчитанная на 12 дней и потерю 12 кг – это, по сути, 12 отдельных разгрузочных монодней. Их меню составлено таким образом, чтобы исключить появление сильного чувства голода, но при этом создать необходимый дефицит калорий для потери веса ¹.

Суть и правила

Программа «12 дней – минус 12 кг» основана на следующих принципах:

• за каждые сутки должен уходить 1 кг лишнего веса;
• методика подходит только для здоровых людей, не имеющих проблем со здоровьем;
• использовать ее рекомендуется в осенне-зимний период.

Кроме того, в период курса необходимо придерживаться общих правил похудения:

• не есть после 18:00;
• выпивать от 2-х л воды;
• исключить из рациона соль и сахар.

Диета 12/12 довольно эффективная и разнообразная как по дням, так и по составу каждого из них. Поэтому даже с учетом необходимости строгого соблюдения предложенного меню она переносится довольно комфортно.

В период похудения рекомендуется ежедневно выполнять несложные физические упражнения или совершать пешие прогулки. При желании повторять курс можно с перерывом в 2 месяца, но идеальный вариант – 1 раз в год.

Точное меню

Ежедневный режим питания разработан таким образом, чтобы обеспечить равномерное стабильное похудение. Дополнительным бонусом является то, что в результате довольно резкого сброса веса кожа не обвисает.

Употреблять можно только те продукты, которые прописаны в меню. За 20 минут перед завтраком всегда нужно выпивать 1 ст. л. рафинированного подсолнечного масла, с помощью которого активизируется метаболизм, лучше усваивается пища, а кожные покровы сохраняют упругость. Также рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы обеспечить поддержку организму.

Рацион по принципу «12/12» таков:

1 – на кефире – на протяжении дня нужно употребить:

• нежирный (1–2,5%) кефир – 1 л;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки;
• рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л.

2 – на фруктах:

• апельсины – 4–6 шт. в зависимости от размера;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки;
• рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л.

3 – на твороге:

• обезжиренный творог – 500 г;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки;
• рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л.

4 – на овощах:

• кабачковая икра – 1 л;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки;
• рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л.

5 – на шоколаде:

• черный шоколад (от 70% какао) – 100 г;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки;
• рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л.

6 – на яблоках:

• яблоки зеленые очищенные – 1,5 кг;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки;
• рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л.

7 – на сыре:

• сыр «Адыгейский» – 300 г;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки;
• рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л.

8 – на свежих овощах:

• томатный сок – 1 л;
• зеленые овощи – неограниченно;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки;
• рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л.

9 – на рыбе:

• рыба нежирных сортов – 400 г;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки;
• рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л.

10 – на салате:

• салат из огурцов, капусты и помидоров с петрушкой и сельдереем, чуть посоленный и заправленный 1 ст. л. рафинированного подсолнечного масла – неограниченно;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки.

11 – на твороге:

• обезжиренный творог – 500 г;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки;
• рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л.

12 – на сливах:

• свежие сливы – 1 кг;
• чернослив без косточек – 0,5 кг;
• мятный или ромашковый чай – 2 чашки;
• рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л.

Входить в диету нужно постепенно – сначала привыкнуть ужинать до 18:00, а в течение дня насыщаться меньшими по объему порциями. Затем приучить пищеварительную систему к регулярному употреблению кисломолочного напитка, заменяя им сначала вечерний, а потом и несколько дневных приемов пищи, чтобы в первый день диеты не было сильного стресса для организма, а желудок привык к изменениям.

После завершения 12-дневного курса для сохранения достигнутого веса следует соблюдать здоровый рацион, исключив из него высококалорийные продукты, а ужин заменить 1 стаканом кисломолочного напитка с ломтиком черного хлеба.

Весь курс выдерживается довольно легко, подходит для регулярного применения и дает отличные результаты. Если использовать его 1 раз в год, можно постоянно поддерживать вес в норме. Для тех, кому такое похудение не подходит, рекомендуется более мягкое меню, основанное тоже на чередовании продуктов, но по несколько иной схеме – «3–2–1».

«3–2–1»

Диета 321 – довольно эффективный способ экстренного или послеродового похудения. Изначально она была создана для кормящих матерей, чтобы помочь им вернуть утраченную за время беременности стройность. Затем появилась новая «версия», с помощью которой можно активно сбросить ненужные килограммы за счет значительного ускорения метаболизма.

Суть и правила

Методика «3–2–1» входит в число самых быстрых и результативных диет на 12 дней. Она основана на поочередном употреблении белковой и углеводной пищи, в результате которого значительно разгоняется метаболизм и активизируется пищеварение. Благодаря этому за указанный период удается избавиться от 8–12 кг накопленного жира и уменьшить объемы тела в проблемных местах.

Рацион должен строиться на таких принципах:

• режим питания должен включать 3 основных приема пища и 2 перекуса, за счет чего организм будет обеспечиваться необходимыми нутриентами и энергией;
• обязательным является соблюдение питьевого режима – в сутки не менее 1 л чистой воды.

Похудение на диете «3–2–1» происходит за счет исключения из пищи быстрых углеводов. Наличие белков, клетчатки и сложных углеводов обеспечивает длительное насыщение и расход собственных жировых запасов.

Примерное меню

В рационе этой программы чередование двух главных нутриентов осуществляется по принципу, отраженном в названии – «3–2–1». Сначала белковые и углеводные дни чередуются по 3, затем по 2 и в завершение по 1 дню. При этом должна соблюдаться следующая схема:

• 1–3 дни – преобладают белки животного происхождения с незначительным количеством некрахмалистых овощей;
• 4–5 – используются только овощи и фрукты за исключением крахмалистых и сладких;
• 7–8 – снова белки и немного овощей;
• 9–10 – низкокалорийные овощи и фрукты;
• 11 – белково-овощной;
• 12 – такие же овощи и фрукты.

Примерная схема белково-овощного питания:

• завтрак – постное отварное мясо (куриная грудка), овощной салат, несладкий чай;
• перекус – йогурт;
• обед – рыба, запеченная с овощами, томатный сок;
• полдник – кисломолочный напиток;
• ужин – салат из свежих овощей с кусочками отварной курятины, заправленный бальзамическим уксусом.

Важное условие программы 321 – отсутствие переедания или голодания. Режим питания и порции должны соответствовать потребностям организма и обеспечивать легкое насыщение. Для получения максимального результата диетический курс следует дополнять фитнес-программами.

Входить и выходить из процесса нужно в течение 4-х недель. На подготовительном этапе калорийность и состав блюд постепенно снижается, а на выходе – увеличивается в основном за счет крахмалистых овощей и фруктов. От всего жаренного и жирного в эти периоды следует отказаться.

Диета по схеме «3–2–1» рассчитана на 12 дней, но может повторяться курсами без перерыва до достижения необходимого результата. При этом период выхода должен увеличиваться пропорционально, чтобы не допустить возвращения потерянного веса.

Не рекомендуется использовать указанную программу при наличии заболеваний пищеварительного тракта, других серьезных проблем со здоровьем. В случае каких-либо противопоказаний лучше худеть здоровыми методами. К таким относится, например, диета с многозначащим названием «Спасительница».

«Спасительница»

Эта диета на 12 дней действительно может спасти от лишнего веса, поскольку за этот срок позволяет скинуть порядка 8–12 кг, без обвисшей кожи и лишних морщин. Благодаря правильно разработанному рациону и возможности самостоятельного составления меню из предложенных вариантов продуктов избыточный вес и сантиметры на талии будут уходить довольно быстро, но вполне комфортно.

Суть и правила

При использовании этой низкокалорийной методики выдержать сильный голод нужно только в течение первых 2–3-х дней, а с 4 дня обычно начинается привыкание. При этом необходимо соблюдать несколько правил:

• не ужинать после 18:00;
• выпивать за сутки не менее 2-х л воды;
• не использовать никакие усилители вкуса;
• вместо чая или кофе пить травяные отвары;
• выполнять несложные физические упражнения;
• много гулять на улице.

Также следует учитывать, что диета «Спасительница» лучше подходит для осенне-зимнего сезона. Повторно использовать ее можно только через месяц. Для соблюдения нужна сила воли и хорошее здоровье.

Примерное меню

Рацион по дням можно составлять из предложенных продуктов на выбор:

Дни	Продукты
1	Легкие супы, натуральные фреши или обезжиренные кисломолочные напитки
2	Только 100 г шоколада
3	Рыба, морепродукты или мясо
4	Только гречневая каша без каких-либо добавок
5	3 яйца или 3 цитруса
6	Любые овощи в запеченном виде
7	Только отварной рис без каких-либо добавок
8	Любые фрукты в сыром виде (кроме бананов, винограда)
9	Молочнокислые напитки в натуральном виде на выбор
10	Цитрусы
11	Только 100 г шоколада
12	Рыба, морепродукты или мясо

Из указанных продуктов можно составлять довольно щадящее меню, поскольку блюда из них можно готовить ориентируясь на свой вкус и употреблять их неограниченно.

Кроме описанных классических 12-дневных диет, существует немало других программ похудения, в том числе очень известных и популярных во всем мире, которые могут быть представлены в версиях на 12 дней.

12-дневные версии известных диет

Под продолжительность в 12 дней могут быть адаптированы многие распространенные системы похудения. При этом результаты каждой из них зависят от строгости питания, особенностей организма и количества лишних килограммов. Как правило, за указанный период можно потерять от 3 до 15 кг. Одной из самых эффективных считается актерская диета.

Актерская

Специальная методика, изначально предназначенная для быстрого сброса веса актерами и другими представителями шоу-бизнеса, очень быстро приобрела популярность и стала широко использоваться в различных вариантах. В классическом, она рассчитана всего на 4 дня, но чаще всего используется именно в 12-дневной версии. При этом указанное число дней равно количеству килограммов, которые можно скинуть за этот период.

Суть и правила

Похудение по-актерски относится к довольно жестким способам нормализации массы тела, что и обеспечивает высокую скорость потери лишнего веса. Процесс обеспечивается за счет полного отказа от соли и снижения калорийности до 560 ккал в сутки.

Актерская диета на 12 дней состоит из четырех 3-дневных блоков, каждый из которых основан на употреблении определенных продуктов. Предлагаемая схема питания требует строгого соблюдения. Кроме того, необходимо придерживаться следующих правил:

• ограничение употребления жидкости – за сутки рекомендуется выпивать всего 0,5 л чистой воды, а в так называемые винные дни не пить воду вообще;
• снижение физической нагрузки – активно тренироваться не стоит, поскольку при ограниченном рационе это может вызвать слабость и ухудшение самочувствия.

Диетологи рекомендуют не слишком строго следовать правилам относительно питьевого режима и выпивать не менее 1 л воды за сутки, чтобы не травмировать организм. К диетическим предписаниям следует подходить разумно, чтобы не доводить себя до обезвоживания.

Строгое меню

Рацион актерской диеты на 12 дней:

• 1–3 – употребляется только кефир 1–2,5%;
• 4–6 – разрешены яблоки в любом количестве (предпочтительнее зеленых сортов);
• 7–9 – курица и рыба нежирных сортов, приготовленные любым способом (можно с использованием небольшого количества растительного масла, но без муки и панировки);
• 10–12 – твердый сыр и 750 мл красного сухого вина (можно заменить апельсиновым фрешем, напополам разбавленным водой).

Такое питание не подходит подросткам, беременным женщинам, гипертоникам и людям, склонным к злоупотреблению алкоголем.

В целом, худеть подобным образом рекомендуется только полностью здоровым людям с крепкой силой воли. Достаточное количество белка в питании предупреждает появление частой проблемы многих худеющих – обретение стройного тела с дряблой кожей. Также положительным моментом считается отсутствие строгих ограничений по количеству пищи, хотя употреблять ее нужно в разумных пределах – до легкого насыщения. Повторять 12-дневный курс можно только через 1 месяц, когда организм придет в норму. При наличии каких-либо противопоказаний или отсутствии необходимой выдержки можно не менее успешно похудеть на английской диете, которая отличается щадящим рационом.

Английская

Важное достоинство любой методики похудения – это ее безопасность для здоровья. Слишком резкие ограничения могут навредить организму, особенно если он привык к высококалорийной пище. Кроме того, быстрая потеря веса может обернуться таким же стремительным его набором, что обусловлено склонностью организма к сохранению баланса. С этой позиции английская диета является одной из самых надежных. В своем полном варианте она рассчитана на 3 недели, которых вполне достаточно для спокойной перестройки на новый режим питания. Однако диетологи пришли к выводу, что первые 12 дней этой диеты являются самыми эффективными, поэтому рекомендуют использовать именно такую продолжительность, если нужно без голода и стресса избавиться от 5–7 кг лишнего веса.

Суть и правила

Программа, разработанная в Англии с учетом питания и образа жизни англичанок, очень быстро доказала свою эффективность и завоевала популярность во всем мире. Ее основу составляет низкокалорийное раздельное питание. При этом правила являются довольно гибкими и позволяют в разумных пределах подстраивать меню под собственный вкус.

Особенностью английской диеты является то, что калорийность приемов пищи не уменьшается к вечеру, а увеличивается, тогда как в соответствии с принципами похудения рекомендуется «завтрак съесть самому, а обедом и ужином поделиться соответственно с другом и врагом».

В список разрешенных продуктов входят:

• овощи, за исключением картофеля;
• фрукты и ягоды, кроме винограда, бананов, инжира;
• любая зелень;
• три вида каш, сваренных на воде без вкусовых добавок – овсяная, рисовая, гречневая.

Кроме того, английское похудение основывается на соблюдении нескольких правил:

• употребление 1,5–2-х л воды, включая зеленый или травяные чаи;
• все основные приемы пищи – в одно и то же время каждый день, ужин – не позднее 19:00;
• для улучшения вкуса блюд разрешается использовать специи без соли.

Энергетическая ценность суточного рациона любого варианта английской диеты не должна превышать 1100 ккал.

Примерное меню

Поскольку английская программа снижения веса отличается гибкостью рациона, можно использовать разные подходы к созданию меню:

• составлять его самостоятельно из разрешенных продуктов, учитывая ограничения по калорийности;
• использовать предложенный вариант, не меняя его в течение всего курса;
• варьировать ежедневное меню, составляя его из разных вариантов.

В любом случае начинать процесс похудения необходимо с двух разгрузочных дней и заканчивать одним «голодным» днем, после которого плавно выйти из процесса. В этот период следует продолжать соблюдать основные правила – не ужинать поздно, не злоупотреблять вредной пищей, не переедать. Такой подход позволит надолго удержать вес и в дальнейшем исключит необходимость похудения.

Примерное меню диеты на 12 дней представлено в нескольких вариантах.

Вариант 1 – чередование «голодных», белковых и фруктово-овощных дней по схеме «2 через 2».

В «голодные» дни употребляются следующие продукты:

• обезжиренное молоко – 1 л;
• ржаной хлеб – 150 г;
• томатный сок – 200 мл.

Этот продуктовый набор следует употребить за 5–6 приемов с перерывом не более 3-х часов и до 19:00.

Белковые дни более разнообразны:

• утром – кофе или чай с добавлением обезжиренного молока, бутерброд из 1 ломтика ржаного хлеба с незначительным количеством масла и меда;
• днем – 200 мл нежирного мясного или рыбного бульона, кусочек (150 г) соответственно мяса или рыбы с 2 ст. л. консервированного зеленого горошка, 1 ломтик ржаного хлеба;
• перекус – 200 мл обезжиренного молока с 1 ч. л. меда;
• вечером – 2 яйца, 200 мл обезжиренного кефира, 1 ломтик ржаного хлеба.

Меню фруктово-овощных дней:

• утром – 2 яблока или цитруса;
• днем – 200 мл супа из овощей, 200 г овощного рагу, 1 ломтик хлеба;
• перекус – 2–3 разрешенных фрукта;
• вечером – 250 г салата из свежих овощей, чай с 1 ч. л. меда.

Вариант 2 – произвольное чередование разных вариантов основных приемов пищи.

Примеры завтрака (200 ккал)

1. 1 яйцо в вареном виде или омлет на пару, 1 ломтик ржаного хлеба, 100 мл фруктового фреша.
2. 30 г сухих овсяных хлопьев, сваренных на обезжиренном молоке, с 1 ст. л. изюма или 1 ч. л. меда, 100 мл фруктового фреша.
3. 100 г любой разрешенной каши, 1 яблоко или цитрус.
4. 200 г фруктового салата с заправкой из 100 г обезжиренного йогурта, чай.

Примеры обеда (300 ккал)

1. 200 г салата из овощей с заправкой из оливкового масла, 1 запеченная или отварная картофелина, 100 г обезжиренного творога с 50 г сухофруктов, 1 яблоко или цитрус.
2. 200 мл овощного навара, 50 г брынзы, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 яблоко или цитрус.
3. 50 г отварной или консервированной фасоли (без томата), 2 ломтика хлеба, 100 г разрешенных фруктов.
4. 2 яйца в вареном или жареном виде, 50 г сыра, 200 г овощной нарезки, 1 яблоко.

Примеры ужина (500 ккал)

1. 200 г фасоли в отварном или тушеном виде, 100 г салата из фруктов с заправкой из натурального обезжиренного йогурта.
2. 200 мл супа из овощей с тертым сыром, 1 ломтик хлеба, 50 г кураги.
3. 1 запеченная или отварная картофелина,150 г тушеной капусты с фасолью, 500 мл обезжиренного кефира, 50 г кураги.

Английская программа питания весьма доступна по набору продуктов и проста в соблюдении. За 12 дней диеты можно при желании сформировать правильные пищевые привычки, улучшить внешний вид и общее состояние. Но потеря веса за этот период будет относительно небольшой – до 5–7 кг. При этом придется соблюдать строгое ограничение по времени ужина – до 19:00, что для многих оказывается очень сложно. В таких случаях лучше обратиться к другому варианту 12-дневного похудения – на гречке. Ее можно употреблять в течение дня неограниченно по количеству и времени приема.

Гречневая

Самая простая в использовании, но довольно трудная в соблюдении гречневая монодиета может иметь разную продолжительность. Но именно за 12 дней эта методика позволяет в среднем избавиться от 10–12 кг лишнего веса, чего бывает вполне достаточно.

Суть и правила

Диетическая гречневая каша готовится специальным методом запаривания. Она отлично насыщает и надолго создает ощущение сытости, но из-за невысокой калорийности не имеет ограничений по количеству. Поэтому в течение дня кашу можно употреблять неограниченное количество раз в любом объеме. Также на протяжении дня нужно выпить не менее 2-х л воды, чтобы обеспечить качественное очищение и выведение продуктов распада жиров.

В гречке содержится растительный белок, много витаминов и минералов. Поэтому ее употребление значительно снижает вероятный вред для организма и даже улучшает его общее состояние.

Примерное меню

Гречневая каша готовится с вечера. Для этого 500 г гречневой крупы заливают 1,5 л кипятка и укутывают кастрюлю на ночь. Такого количества гречки вполне хватит на весь первый день. Затем ее объем обычно уменьшается, поскольку организм привыкает к такому питанию. Кроме того, однообразный рацион быстро надоедает, что приводит к значительному уменьшению порций и частоты их приема. Соотношение крупы и воды можно менять в зависимости от желаемой густоты каши. Как правило, пропорции составляют 1:2 – 1:3. Также можно готовить кашу в термосе, тогда на это потребуется 1–2 часа.

В классическом варианте, меню состоит только из запаренной гречки и 1,5–2 л воды. Но если такое питание оказывается слишком строгим, то можно добавить к нему 1 л кефира, употребляя его отдельно или вместе с кашей. Продукты разделяются на равные порции и равномерно принимаются в течение дня.

Недостаток углеводов в рационе может вызывать появление слабости, головокружения, быстрой утомляемости. В таких случаях в гречку разрешается добавить небольшое количество сухофруктов – яблок, чернослива, изюма, кураги (5–6 штук) или 1 ч. л. меда. Эффективность курса при этом снизится незначительно, но переноситься он будет намного легче.

Крайне важное значение для сохранения обретенного веса имеет правильный выход из гречневой монодиеты. Делать это нужно плавно, добавляя по 1–2 продукта ежедневно в течение 3–4-х недель.

Если соблюдать все рекомендации, то в этот период похудение будет продолжаться, что повысит результат и поможет закрепить его. Также следует учитывать, что столь ограниченное питание противопоказано при любых серьезных заболеваниях, а также в те периоды, когда организм нуждается в достаточном поступлении питательных веществ (при беременности, кормлении ребенка, высоких физических нагрузках, после тяжелой болезни и т. п.). Кроме того, такой вариант диеты на 12 дней абсолютно не подойдет тем, кто не любит гречку, поскольку выдержать почти две недели на каше, которая вызывает отвращение, будет очень сложно. В таких случаях подойдет щадящая «Зимняя» диета.

Зимняя

Диета, названная авторами «Зимней», не очень сложная, но достаточно результативная – за курс из 12 дней можно потерять 6–8 кг веса, который зимой обычно набирается в немалом количестве. Однако голодать или даже ограничивать поступление в организм всех необходимых веществ в холодное время года противопоказано. Поэтому и была разработана столь эффективная, но вполне сбалансированная методика.

Суть и правила

Важное условие правильного питания в зимнее время – употребление пищи в теплом виде. Для этого следует включать в рацион подогретые овощные супы с ароматными специями, которые способны дополнительно согревать организм и активизировать обменные процессы.

Правила при этом достаточно просты:

• питаться нужно в строгом соответствии с выбранным вариантом меню;
• употреблять не менее 2-х л воды (зеленого чая);
• снизить обычную суточную калорийность на 30%;
• перейти на 6-разовое питание небольшими порциями.

Чтобы создать дефицит энергии, в период похудения нужно чаще гулять на улице, посещать фитнес зал или заниматься в домашних условиях.

Примерное меню

Существует 3 варианта «зимнего» похудения, рассчитанного отдельно на любителей мяса, рыбы и вегетарианцев.

Вариант 1 – мясной:

• завтрак – 2 вареных яйца или 100 г приготовленного на пару диетического мяса, порция овсянки, 1 ломтик ржаного хлеба с тонким слоем сливочного масла, чай с 1 ч. л. меда;
• перекус – 50 г твердого сыра, 1 яблоко;
• обед – порция супа на выбор (овощной, грибной, гороховый или борщ), 150 г запеченного мяса;
• полдник – обезжиренный кисломолочный напиток;
• ужин – овощная запеканка, фруктовый салат или сухофрукты с орехами, чай с 1 ч. л. меда;
• на ночь – обезжиренный кисломолочный напиток.

Вариант 2 – рыбный:

• завтрак – 2 яйца (вареные или в омлете), квашеная капуста;
• перекус – обезжиренный кисломолочный напиток или несладкий чай с молоком;
• обед – порция рыбного супа с овощами, винегрет или тушеные овощи;
• полдник –2 яблока в свежем или запеченном виде;
• ужин – порция рыбы на пару или на гриле, 2 отварные картофелины, чай с 1 ч. л. меда;
• на ночь – теплое обезжиренное молоко.

Вариант 3 – вегетарианский:

• завтрак – 2 отварные картофелины или порция овсянки, чай с 1 ч. л. меда;
• перекус – 1 фрукт, 50 г твердого сыра;
• обед – порция любого вегетарианского супа, тушеная капуста, фруктовый фреш;
• полдник – обезжиренный кисломолочный напиток;
• ужин – овощное рагу или запеканка, фруктовый салат с орехами, чай с 1 ч. л. меда;
• на ночь – теплое обезжиренное молоко.

Каждый из рационов довольно полноценный по содержанию, но имеет низкую калорийность, необходимую для потери веса.

Независимо от выбранного варианта питания в теле происходят быстрые изменения. Уже через сутки начинается потеря жировых отложений и снижение веса. При этом в первую очередь уходят объемы с проблемных мест, которые обычно убираются сложнее всего. Как правило, такая диета рассчитана на 1 месяц, но самый активный сброс лишних килограммов отмечается именно в течение первых 12 дней.

Если процесс похудения приходится на летнее время или нужно за такой же период скинуть большее количество избыточного веса, то намного лучше подойдет диета на кефире. Летом кефирная диета переносится легче, поскольку организм меньше нуждается в энергии, чем зимой. Тем более этот кисломолочный напиток отлично утоляет жажду и защищает тело от обезвоживания.

Кефирная

Диетический курс, основанный на употреблении самого популярного кисломолочного напитка, отличается особой строгостью и представляет собой комплекс из 12 разгрузочных дней. Несмотря на жесткость и высокую вероятность вреда для здоровья, эта методика уже длительное время относится к числу самых популярных, поскольку позволяет избавляться от 10–12 кг менее чем за 2 недели.

Суть и правила

Чтобы добиться необходимого результата, нужно очень четко соблюдать предложенный вариант питания. Никаких других особых рекомендаций нет, кроме общих указаний:

1. Как практически при любом похудении, следует пить достаточное количество воды (от 1,5 л в сутки).
2. Повышенная физическая нагрузка должна быть исключена.

Следует учитывать, что ежедневные пешие прогулки способны значительно ускорить процесс похудения и сделать его несколько комфортнее, поскольку будут сжигать калории и отвлекать от мыслей о еде.

Примерное меню

Рацион диеты на 12 дней:

• 1–3 дни – 1,5 л обезжиренного кефира;
• 4–6 дни – 0,5 л свежего томатного сока, 1,5 кг яблок;
• 7 – 1,5 л обезжиренного кефира;
• 8 – 0,5 л свежего томатного сока, 1,5 кг яблок;
• 9 – 1,5 обезжиренного кефира;
• 10 – 0,5 л свежего томатного сока, 1,5 кг яблок;
• 11–12 дни – 1,5 обезжиренного кефира.

Такой режим питания переносится довольно сложно, поскольку основан практически на голодании. Чтобы немного снизить чувство голода рекомендуется пить больше чистой воды.

Следует учитывать, что худеть на подобной методике можно только полностью здоровым людям, поскольку она довольно стрессовая для организма. Если имеются противопоказания или столь ограниченное питание не подходит из-за отсутствия силы воли, можно рассмотреть другой вариант методики, с помощью которого весьма успешно снижала свой вес знаменитая певица Лариса Долина.

Ларисы Долиной

Диета Ларисы Долиной тоже относится к категории кефирных, но с более щадящим и разнообразным, хоть и довольно строгим меню. В эффективности данного метода можно убедиться по тому, как заметно преобразилась знаменитая исполнительница, скинувшая 20 кг лишнего веса. Правда, для этого ей понадобилось не 12 дней, а более длительное время. Однако для избавления от 6–8 кг этого курса будет вполне достаточно. При необходимости его можно повторять до достижения поставленной цели.

Суть и правила

Секрет похудения Ларисы Долиной заключается в неукоснительном выполнении нескольких правил:

• строгий прием пищи по часам – 6 раз в одно и то же время каждый день, ужин – не позднее 18:00;
• четкое соблюдение приведенного меню;
• употребление перед едой 50 г травяного настоя, приготовленного из смеси ромашки, календулы, зверобоя, взятых в равных количествах и заваренных в соотношении 2 ст. л. на 200 мл кипятка.

Накануне начала курса следует провести разгрузочный день на яблоках или обезжиренном кисломолочном напитке. В этот день и каждый вечер в течение всех последующих 12 дней нужно ставить клизмы для очищения кишечника.

Базовое меню

По словам певицы, похудела она по простой, дешевой, но весьма результативной методике. Причем использовала несколько вариантов рациона, каждый из которых подтвердил свою эффективность.

Вариант 1 – один из самых жестких с минимальной калорийностью, которая не покрывает суточную потребность в энергии, поэтому исключает активную физическую или умственную деятельность.

Меню выглядит следующим образом:

Дни	Рацион
1	500 мл обезжиренного или 1 % кефира, 200 г сметаны (до 20%)
2	500 мл кефира (0–1%), 5 картофелин «в мундире»
3	500 мл кефира (0–1%), 200 г творога (до 5%)
4	500 мл кефира (0–1%), 1 кг несладких яблок или 0,5 кг моркови (только в сыром виде)
5	500 мл кефира (0–1%), 500 г отварной грудки без кожи
6	1 л кефира (0–1%), 500 г несладких яблок
7	разгрузочный день на одной воде (до 1,5 л)
8	500 мл кефира (0–1%), 1 кг несладких яблок или 0,5 кг моркови (только в сыром виде)
9	500 мл кефира (0–1%), 500 г отварной куриной грудки без кожи
10	1 л кефира (0–1%), 500 г несладких яблок
11	500 мл кефира (0– 1%), 200 г творога (до 5%)
12	500 мл кефира (0–1%), 1 кг несладких яблок или 0,5 кг моркови (только в сыром виде)

Этот вариант диеты на 12 дней рекомендуется использовать во время отпуска, когда можно расслабиться и не выполнять сложную физическую или напряженную умственную работу.

Вариант 2 – Лариса Долина называет его «диетой для пунктуальных», поскольку все 12 дней надо питаться строго по графику с перерывом в 2 часа.

Меню этого варианта будет таким – ежедневно (кроме 6 и 12 дня) по 500 мл кефира (0– 1%), а также дополнительные продукты, указанные в таблице:

Дни	Дополнительные продукты
1	400 г обезжиренного творога
2	400 г запеченного картофеля
3	500 г отварной грудки без кожи
4	400 г несладких некрахмалистых фруктов
5	400 г несладких некрахмалистых фруктов
6	Только 2–3 л чистой негазированной воды
7	400 г несладких некрахмалистых фруктов
8	400 г несладких некрахмалистых фруктов
9	500 г отварной куриной грудки без кожи
10	400 г запеченного картофеля
11	400 г обезжиренного творога
12	Только 2–3 л чистой негазированной воды

Такое меню будет хоть и несколько разнообразнее, но не менее жесткое, поэтому для него также сохраняются все рекомендации первого варианта.

Вариант 3 – основан практически на тех же продуктах, но в большем количестве и с добавлением сухофруктов.

Меню составляется по такой схеме – ежедневно употребляется 500 мл кефира (0–1%) и помимо него вводятся следующие продукты:

Дни	Дополнительные продукты
1	10 отварных «в мундире» картофелин среднего размера
2	300 г сухофруктов
3	10 несладких яблок
4	1 кг обезжиренного творога
5	1 кг отварной грудки без кожи
6	1 л сметаны (до 20%)
7	–
8	1 л сметаны (до 20% жирности)
9	1 кг отварной грудки без кожи
10	1 кг обезжиренного творога
11	10 несладких яблок
12	–

На 7 и 12 день ничего, кроме 500 мл кефира (0–1%) не употребляется. Общее количество продуктов для третьего варианта диеты следует разделить на 6 одинаковых порций и употребить в течение дня через каждые 2 часа. Все остальные принципы и правила аналогичны предыдущим: не более 1,5 л воды за день, ужин до 18:00, исключение соли, сахара и других вкусовых добавок.

Любой вариант похудения по методике Ларисы Долиной необходимо начинать с консультации у врача-диетолога. Иначе столь кардинальные ограничения в рационе могут навредить здоровью.

В случае наличия каких-либо заболеваний или противопоказаний, нужно выбрать более щадящую методику. К числу таковых относится еще одна очень распространенная диета – «Лесенка».

Лесенка

Обрести стройность без лишних усилий и ограничений практически невозможно. Но существуют некоторые режимы питания, которые заставляют организм использовать собственные ресурсы для получения энергии без дополнительной физической нагрузки. К числу таких программ относится диета «Лесенка».

Суть и правила

В классическом варианте – это 5-дневная экспресс-диета, состоящая из 5 разных монодиет – так называемых «ступенек». Каждый день нужно употреблять один определенный вид продуктов без подсчета калорий и ограничений по приему пищи. При этом выстраивается специальная система, каждый день которой выполняет свою функцию:

1. Очищающий.
2. Восстанавливающий.
3. Энергетический.
4. Строительный.
5. Жиросжигающий.

В 12-дневном варианте «Лесенки» ее 5-дневное меню повторяется 2 раза, при этом после первого курса следует 2 дня отдыха на здоровом сбалансированном питании. Менять порядок дней нельзя, иначе должного эффекта программа не даст.

Примерное меню

Начинать рекомендуется в выходные дни, чтобы на 1 и 2-ой ступеньках курса оставаться дома.

Меню по дням должно быть следующим:

Дни 1, 8 – очищение:

• яблоки – 1,5 кг;
• уголь активированный – 12 таблеток;
• чистая вода – от 1,5 л.

Дни 2, 9 – восстановление:

• обезжиренный творог – 600 г;
• обезжиренный кефир – 1 л;
• чистая вода – от 1,5 л.

Дни 3, 10 – насыщение энергией:

• мед натуральный – 2 ст. л.;
• изюм – 300 г;
• компот из сухофруктов без сахара – 2 л.

Дни 4, 11 – построение мышечной ткани:

• отварная курица – 500 г;
• чистая вода – от 1,5 л.

Дни 5, 12 – сжигание жира:

• салаты из овощей и фруктов – 1 кг;
• овсянка на воде – из 200 г хлопьев;
• чистая вода – от 1,5 л.

Дни 6, 7 – на правильном низкокалорийном питании.

Такую программу рекомендуется применять 1 раз в полгода. Результат зависит от скорости обмена веществ в организме и количества лишних килограммов. В любом случае объемы и вес уходит довольно быстро: за 12-дневный период можно потерять в среднем 8–9 кг и 3–4 см на талии и бедрах. Однако следует учитывать, что существует еще более мягкая диета с такой же потерей веса за 12 дней и называется она «Любимая».

Любимая

Низкокалорийная методика с красивым названием «Любимая» позволяет легко избавиться за 12 дней от 5–7 кг. Она основана на чередовании продуктов и представляет собой комплекс из 4-х разных монодиет. Эффективность «любимого» похудения обусловлена активизацией механизма жиросжигания, за счет которого происходит снижение веса.

Суть и правила

Важными условиями достижения необходимого результата является соблюдение нескольких рекомендаций:

• строго придерживаться меню, исключив из рациона все вредные для фигуры продукты;
• ежедневно употреблять 1 ст. л. растительного масла (подсолнечного, льняного, оливкового), чтобы насытить организм жирными кислотами;
• ужинать не позднее, чем за 5 часов до сна, непосредственно перед сном – стакан травяного чая;
• соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 2-х л чистой воды за сутки;
• исключить тяжелые физические нагрузки, напряженную умственную деятельность, эмоциональные всплески, чаще бывать на свежем воздухе.

В классическом варианте диета «Любимая» рассчитана на 1 неделю. Соблюдать ее дольше 12 дней не рекомендуется, поскольку слишком низкая калорийность рациона может привести к проблемам со здоровьем.

Примерное меню

Для похудения по методике «Любимая» предлагается 2 варианта рациона, из которых можно выбрать тот, что нравится.

Вариант 1:

• Дни 1, 3, 6 – питьевые, разрешается употреблять только жидкую пищу: бульоны, кисломолочные напитки, натуральные соки, компоты и чаи без сахара. В этот период выводится жидкость и шлаки, что обеспечивает самый большой отвес.
• 2, 8, 11 – на овощах, которые можно употреблять в любом количестве в сыром или приготовленном здоровым способом виде. Для заправки используется растительное масло (до 2 ст. л.), обезжиренный йогурт и лимонный сок. Наиболее подходящей для этих дней считается белокочанная капуста.
• 4, 9, 12 – на фруктах. Употребляются, как и овощи. Предпочтительнее киви, грейпфруты, ананасы. Под запретом виноград и бананы.
• 5, 10 – на белках. Употребляются белковые продукты животного происхождения: постное мясо, рыба, яйца, молочнокислая продукция, а также бобовые. Они позволяют восполнить растраченную за предыдущие дни энергию.
• День 7 – на смешанном и более калорийном рационе. В меню можно вводить легкие супы, запеченную с овощами куриную грудку. Все должно готовиться без соли и специй.

Вариант 2:

• Дни: 1–3 – на кефире.
• 4–6 – на яблоках в сыром или запеченном виде.
• 7–9 – на курином филе.
• 10–12 – на твердом сыре и 1 бутылке сухого красного вина (30 г сыра на каждый бокал вина). При желании вино можно заменить цитрусовым, гранатовым или виноградным фрешем.

Все остальные продукты, кроме входящих в перечень, находятся под запретом.

Повторять такую методику питания можно не чаще, чем 1 раз в полгода. Не рекомендуется использовать ее при наличии заболеваний пищеварительного тракта, других серьезных проблем со здоровьем.

В случае каких-либо противопоказаний лучше худеть более здоровыми методами. К таким относится, например, японская диета. Также она подойдет для тех, кому нужен традиционный завтрак, обед и ужин. Эта методика довольно востребована и может продолжаться от 12 дней до 12 недель.

Японская

Она относится к числу самых эффективных и очень востребованных методик снижения веса. С её помощью за 12 дней можно избавиться от 7–8 кг, а при повторении курсов – полностью нормализовать массу тела без каких-либо последствий и с гарантией сохранения полученного результата.

Суть и правила

Рацион разработан таким образом, что в течение 12 дней происходит значительное ускорение обменных процессов, пищеварительная система перестраивается на правильный ритм работы, что и приводит к существенной потере веса и улучшению здоровья в целом.

Эффективность японской методики основана на таких принципах:

• исключение из рациона продуктов, считающихся вредными для фигуры – соли, сахара, алкоголя, кондитерских и мучных изделий;
• употребление неограниченного количества чистой воды между приемами пищи;
• четкое соблюдение меню без изменения последовательности и замены продуктов.

Соблюдение всех указанных рекомендаций обеспечивает получение стойкого и продолжительного результата. Кроме того, большим плюсом японской методики является сбалансированность меню, состоящего из простых недорогих блюд, а также отсутствие чувства голода.

Точное меню

При соблюдении 12-дневного курса необходимо строго придерживаться приведенного ниже меню.

Для 1-ого дня:

• утром – натуральный кофе;
• днем – 2 яйца, сваренные вкрутую, большая порция капустного салата, заправленного растительным маслом, 200 мл томатного сока;
• вечером – 250 г рыбы.

Для 2-ого:

• утром – натуральный кофе, 1 ржаной или отрубной сухарик;
• днем – 250 г рыбы, большая порция овощного салата-ассорти, заправленного растительным маслом;
• вечером – 150 г телятины, 200 мл молочнокислого напитка.

Для 3-его:

• утром – натуральный кофе, 1 ржаной или отрубной сухарик;
• днем – 1 кабачок крупного размера, тушенный или обжаренный кружочками на растительном масле;
• вечером – 2 яйца, сваренные вкрутую, 200 г телятины, капустный салат с оливковым маслом.

Для 4-ого:

• утром – натуральный кофе;
• днем – 1 яйцо в сыром виде, большая порция морковного салата, заправленного растительным маслом, 15 г твердого сыра;
• вечером – умеренное количество любых фруктов, кроме банана или винограда.

Для 5-ого:

• утром – 1 морковь в сыром виде кусочками или тертая с добавлением лимонного сока;
• днем – 300 г рыбы, 200 мл томатного сока;
• вечером – умеренное количество любых фруктов, кроме банана или винограда.

Для 6-ого:

• утром – натуральный кофе;
• днем – половина отварной курицы без кожи, большая порция капустного салата с морковью и оливковым маслом;
• вечером – 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г тертой сырой моркови с растительным маслом.

Для 7-ого:

• утром – травяной или зеленый чай;
• днем – 200 г телятины, 300 г свежих фруктов из числа разрешенных;
• вечером – любой из указанных выше.

Для 8-ого:

• утром – натуральный кофе;
• днем – половина отварной курицы без кожи, порция капустного салата с морковью и оливковым маслом;
• вечером – 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г тертой сырой моркови с растительным маслом.

Для 9-ого:

• утром – 1 морковь в сыром виде кусочками или тертая с добавлением лимонного сока;
• днем – 300 г рыбы, 200 мл томатного сока;
• вечером – умеренное количество любых фруктов, кроме банана или винограда.

Для 10-ого:

• утром – натуральный кофе;
• днем – 1 яйцо в сыром виде, салат из 3-х вареных морковок, заправленный растительным маслом, 15 г твердого сыра;
• вечером – умеренное количество любых фруктов, кроме банана или винограда.

Для 11-ого:

• утром – натуральный кофе, 1 ржаной или отрубной сухарик;
• днем – 1 кабачок крупного размера, тушеный или обжаренный кружочками на растительном масле;
• вечером – 2 яйца, сваренные вкрутую, 200 г телятины, капустный салат с оливковым маслом.

Для 12-ого:

• утром – натуральный кофе, 1 ржаной или отрубной сухарик;
• днем – 250 г рыбы, большая порция овощного салата-ассорти, заправленного растительным маслом;
• вечером – 150 г телятины, 200 мл молочнокислого напитка.

После окончания курса необходимо придерживаться принципов правильного питания, не переедать, не принимать пищу перед сном и хотя бы периодически заниматься спортом. Тогда полученный результат не только прочно закрепится, но даже улучшится.

В целом, следует учитывать, что правильный выход из любой диеты – это половина ее успеха. Поэтому крайне важно делать это плавно и постепенно.

Выход из диеты

Если учитывать принцип действия быстрых диет, то становится понятно, что завершение процесса стремительного похудения и дальнейшее пищевое поведение не менее важно, чем сам диетический курс.

Можно крайне скрупулезно относиться к каждому из 12 дней, потерять за этот период 10–12 кг, но уже с 13 дня резко перейти на жареную, мучную, сладкую и другую высококалорийную пищу. И тогда потерянный вес вернется быстрее, чем уходил, причем даже в большем количестве. Это обусловлено особенностью организма, который вынужденно был переведен в экстремальный режим работы, поэтому после возвращения к прежнему рациону усиленно начинает делать запасы на случай повторения подобной ситуации.

Чтобы обеспечить длительное сохранение нормальной массы тела, необходимо постепенно вводить привычные блюда, пересмотрев при этом свой рацион и пищевые привычки. В идеале нужно перейти на здоровое сбалансированное питание, которое не только поможет избежать набора веса, но и обеспечит организму полную реабилитацию после практически полного или частичного голодания.

Но даже на такую систему питания следует переходить очень постепенно. Несколько первых дней после окончания мероприятия нужно составлять меню только из низкокалорийных и полезных продуктов, используя в первую очередь те, которые составляли основу диетического рациона, и добавляя к ним по 1–2 новых блюда ежедневно. Также следует контролировать объемы порций и соблюдать питьевой режим, соответствующий правилам диеты на 12 дней.

В период выхода из 12-дневного похудения первыми нужно вводить следующие блюда:

• легкие мясные бульоны без добавления соли;
• овощные супы без картофеля;
• молочнокислую продукцию 0–1% жирности;
• овощи и фрукты в любом виде;
• отварное диетическое мясо и рыбу;
• вареный коричневый рис небольшими порциями.

При выходе из диеты на 12 дней важно учитывать как калорийность продуктов, так и их структуру. Пищеварительный тракт за время диетического питания отвыкает от тяжелой пищи, поэтому ему надо дать время для перехода на прежний режим работы.

Чтобы не создавать дополнительного стресса и не нанести вреда желудку, от такой еды лучше отказаться как минимум на 1 неделю. Ориентируясь на правила правильного питания в постдиетический период, можно стабильно закрепить полученные результаты и в дальнейшем всегда оставаться в отличной физической форме.

Отзывы и результаты похудевших на диете на 12 дней

Отзывы врачей и специалистов

Часто задаваемые вопросы

1. «Calories in, calories out» and macronutrient intake: the hope, hype, and science of calories. Scott Howell, Richard Kones.