В бразильских сериалах, а особенно в трансляциях знаменитых карнавалов, ежегодно проводимых в Бразилии, можно заметить, какими прекрасными фигурами отличаются бразильянки. Их тонкая талия сильно контрастирует с пышной грудью и округлыми бедрами. Для получения таких пропорциональных форм необходимо соблюдать специально сбалансированный и весьма строгий рацион. Именно на его основе диетологами была создана эффективная бразильская диета, которая работает за счет снижения калорийности питания, базирующегося преимущественно на белковых продуктах, овощах и фруктах.
Суть
Бразильская диета для похудения существует в трех популярных вариантах с разной продолжительностью − на 7 дней, 2 недели и 1 месяц. Следуя рекомендациям одного из них, можно скинуть от 3-х до 15 лишних килограммов в зависимости от выбранного меню, длительности курса и индивидуальных особенностей организма.
Суть данной методики заключается в максимальном снижении потребления всех углеводов, включая не только вредные простые, но и полезные сложные. Такой подход к питанию считается наиболее эффективным способом сжигания жировых отложений 1. Однако нельзя ставить бразильскую диету в один ряд с безуглеводными или сугубо белковыми способами снижения веса. Она не является настолько жесткой и ограничительной, поэтому создает меньший стресс для организма.
Несмотря на наличие нескольких разновидностей бразильской диеты, отличающихся между собой продолжительностью и составом меню, все они основаны на одинаковых принципах похудения и обладают общими положительными моментами:
- являясь преимущественно белковыми диетическими программами, позволяют максимально быстро снижать вес, не теряя при этом мышечной массы;
- включают большое количество сырых овощей и фруктов, которые обеспечивают организм клетчаткой, витаминами, минералами, другими полезными элементами, а также уменьшают негативное воздействие насыщенного протеинами рациона;
- предполагают питание только полезными продуктами с полным исключением тяжелой пищи, что положительно отражается на здоровье, самочувствии и внешнем виде;
- способствуют выработке правильных пищевых привычек и уменьшению объема желудка, благодаря чему обеспечивается длительное сохранение полученных показателей веса;
- включают вполне доступные обычные продукты, поэтому не требуют особых затрат;
- допускают возможность выбора – для тех, кто не может отказаться от вкусной еды, идеально подходит самая щадящая месячная программа похудения.
Также практически одинаковыми для всех вариантов являются правила, обязательные к соблюдению в период похудения на бразильской диете:
- из рациона полностью исключаются сладости, злаки, жирная пища и мучные изделия, включая хлеб;
- значительно сокращается количество соли и специй, а для улучшения вкусовых качеств блюд рекомендуется использовать уксус, сок лимона и при необходимости небольшое количество оливкового масла;
- основу меню должны составлять овощи, фрукты, зелень, яйца, нежирные сорта мяса и рыбы, маложирная молочная продукция (но не обезжиренная – она считается вредной);
- объем чистой воды увеличивается до 2-х л в сутки, что при белковом питании поможет почкам быстрее выводить продукты распада;
- дополнительно из напитков допускается натуральный кофе и любые чаи без сахара, подсластителей или других добавок;
- режим питания в вариантах на 7 и 14 дней должен быть трехразовым, в месячном – пятиразовым;
- запрещается принимать пищу после 18:00 (в крайнем случае − после 20:00 при позднем отходе ко сну);
- очень желательно заниматься спортом, чтобы не только быстрее худеть, но и поддерживать тонус мышц и кожи.
Важно! По сравнению с другими методиками похудения бразильская диета считается довольно жесткой, но вполне лояльной, так как не связана с постоянным чувством голода. Особенно легко переносится самый длительный вариант, поскольку его меню отличается пятиразовым питанием и разнообразным меню.
Среди недостатков использования бразильской диеты для похудения чаще всего отмечают следующие моменты:
- она не является полноценной по составу рациона, поэтому не обеспечивает поступление с пищей всех веществ, необходимых для правильного функционирования организма, и требует приема витаминно-минерального комплекса;
- в некоторых случаях организм, испытывая стресс, начинает не избавляться от лишних килограммов, а, наоборот, копить их, хотя чаще всего программа оказывается эффективной.
Если есть необходимость, проводить повторный курс похудения на бразильской диете можно через 1–2 месяца в зависимости от выбранной продолжительности. Хотя многие из тех, кто применял недельный и двухнедельный варианты, продлевали их на несколько месяцев без перерыва. Но такой подход не рекомендуется врачами и возможен только при отсутствии любых заболеваний, хорошей переносимости рациона и постоянном контроле состояния здоровья.
Меню бразильской диеты
Бразильская система похудения позволяет потерять до 4–7 кг за неделю при условии строгого соблюдения рекомендованного меню. Главное правило – белки должны присутствовать во всех основных приемах пищи и преимущественно вместе с овощами или фруктами. При этом количество потребляемых калорий существенно сокращается, что делает процесс снижения веса довольно сложным, зато эффективным.
На 7 дней
Самая короткая по длительности разновидность бразильской диеты рассчитана на неделю. Меню в ней довольно приблизительное, но очень понятное и доступное:
- завтрак − молочнокислый продукт, 1 фрукт;
- обед − отварная курица или рыба, сырые овощи;
- ужин − овощной салат, твердый сыр.
На основе этой схемы можно самостоятельно составлять меню на каждый день. Порции существенно не ограничиваются, но их размер должен быть таким, чтобы исключить как голод, так и переедание. Приемы пищи можно менять местами, но вечером фрукты лучше не употреблять.
Важно! Для повышения эффективности диеты следует отказаться от сладких фруктов (бананов, винограда) и крахмалистых или сладких овощей (картофеля, моркови, свеклы), а также соли. В неограниченном количестве нужно пить воду и зеленый чай.
На таком рационе за 1 неделю можно потерять до 4-х кг лишнего веса. При этом большинство из тех, кто использовал данную разновидность бразильской диеты для похудения, утверждает, что придерживаться такого питания можно до 1,5 месяцев, за время которых отвес обычно составляет 15 кг и больше.
На 14 дней
Самым жестким рационом отличается двухнедельный вариант бразильской диетической программы. Рекомендуемое в ней меню требует строго соблюдения и должно составляться по следующей схеме:
Дни 1, 2 и 8, 9:
На каждый из трех основных приемов пищи в течение указанных дней нужно употреблять одинаковый набор продуктов, включающий 1 вареное яйцо, 1 яблоко и чашку натурального кофе.
Дни 3,10:
- завтрак − 2 яйца, кофе;
- обед − 200 г отварной куриной грудки со шпинатом и салатными листьями;
- ужин − салат из зеленых овощей с зеленью и вареным яйцом.
Дни 4, 11:
- завтрак − 1 яйцо, кофе;
- обед − 120 г рыбы, 2 средних томата;
- ужин − 2 яйца, кофе.
Дни 5, 12:
- завтрак − 1 яйцо, кофе;
- обед − 120 г рыбы, 1 средний томат;
- ужин − 120 г рыбы, нарезка из помидора и огурца без заправки.
Дни 6, 13:
- завтрак – 1 яйцо, кофе;
- обед − 1 огурец, 100 г отварной телятины;
- ужин − 100 г отварной курицы или телятины, кофе.
Дни 7, 14:
- завтрак − 1 яйцо, кофе;
- обед − 100 г запеченной куриной грудки, салат из огурца и помидора;
- ужин − 100 г тушеной в своем соку курицы, 1 яблоко, кофе.
Кофе нужно обязательно пить без сахара, сахарозаменителей, молока или любых других добавок. При желании куриные яйца можно заменить перепелиными в пропорции 1:2. В течение дня между приемами пищи следует выпивать не меньше 2-х л питьевой воды. Принимать пищу нужно строго 3 раза за день с интервалом в 5 часов. Запрещается менять местами завтрак, обед и ужин. В случае срыва надо начинать меню с первого дня. При соблюдении всех указанных условий потеря веса должна составить в среднем 1 кг в сутки.
На месяц
Меню по-бразильски, рассчитанное на месяц, отличается разнообразием блюд и вкусов. Каждый день в нем делается акцент на 1–2-х продуктах, но при этом в рационе обязательно присутствуют животные белки, овощи и фрукты.
День 1 (рыба, цитрусы):
- завтрак − 1 цельно-зерновой тост, апельсиновый фреш, 1 банан;
- ланч − любой цитрусовый фреш;
- обед – салат из свежих овощей без заправки, 100 г морской рыбы в отварном или запеченном виде;
- полдник − 100 г морской рыбы в отварном или запеченном виде, капустный салат;
- ужин − грейпфрутовый фреш, 1 галетное печенье или тост.
День 2 (мясо, яблоки):
- завтрак − 1 яйцо, свежеотжатый яблочный сок;
- ланч − 1 цельно-зерновой тост, яблочный смузи;
- обед − 100 г отварной телятины, 2 отварных картофелины, салатные листья;
- полдник − порция белково-овощного салата (1 яйцо, 100 г нарезанного кусочками отварного мяса, 50 г зеленого горошка), заправленного ½ ч. л. масла оливы;
- ужин − 1 хлебец, свежеотжатый яблочный сок.
День 3 (молоко):
- завтрак − 1 цельно-зерновой хлебец или 4 крекера, 250 мл молока;
- ланч − 100 г творога с зеленью;
- обед − 100 г вареного коричневого риса, салат из капусты;
- полдник − 100 г мяса, кефир;
- ужин − тост, яблочный сок.
День 4 (ананасы):
- завтрак − ананасовый фреш, 100 г ананаса;
- ланч − 1 цельно-зерновой хлебец, 1 грейпфрут или фреш из него;
- обед − 100 г мяса, ломтик твердого сыра, 100 г ананаса;
- полдник − 2 печеные картофелины, тертая морковь;
- ужин − ананасовый фреш.
День 5 (манго):
- завтрак − 1 хлебец, сок из манго;
- ланч − яблочно-апельсиновый салат (по одному каждого фрукта);
- обед − 100 г запеченной рыбы, тертая отварная или сырая морковь;
- полдник − 150 мл овощного супа, 1 отрубной хлебец;
- ужин − манговый сок, 1 хлебец.
День 6 (сборный):
- завтрак − яблочный фреш, 1 тост;
- ланч – тертая вареная свекла с ½ ч. л. масла оливы;
- обед − порция вегетарианского супа, 1 ржаной хлебец;
- полдник − 200 г овощного рагу;
- ужин − 1 хлебец, яблочный фреш.
День 7 (виноград):
- завтрак − 1 банан, средняя гроздь винограда;
- ланч − 1 хлебец, виноградный фреш;
- обед − 100 г диетического мяса с капустным салатом;
- полдник − 200 мл грибного или рыбного супа, 1 фрукт;
- ужин − виноградный фреш, горсть винограда.
Для ощутимого похудения на бразильской диете следует повторить указанное выше меню 4 раза без перерывов. Таким образом, общая длительность курса составит 4 недели, за время которых отвес обычно составляет 10–15 кг.
Выход из диеты
Достигнутые результаты проще всего сохраняются после соблюдения месячного курса, поскольку в этом случае потеря килограммов идет наиболее комфортно для организма и в максимальном соответствии с физиологичным процессом похудения. По этой же причине выход из такого рациона является наиболее простым и легким. Особенно если продолжать соблюдать принципы правильного питания и просто дополнить меню недостающими компонентами без использования вредных для фигуры продуктов.
В любом случае, необходимо правильно закончить процесс похудения и выйти из него, особенно после кратковременных жестких вариантов похудения на бразильской диете. При несоблюдении этого условия организм будет испытывать сильный стресс, а потерянные килограммы быстро вернутся.
Важно! Несмотря на имеющуюся в Интернете информацию, делать любой из вариантов бразильской диеты постоянным режимом питания нельзя. После окончания курса следует плавно перейти к более полноценному и сбалансированному рациону.
С этой целью рекомендуется незначительно повышать калорийность блюд, используя преимущественно полезные продукты, пока не будет достигнута суточная норма калорий. В дальнейшем надо придерживаться этой нормы, не выходя за ее пределы, а также не забывать о физической нагрузке. Не обязательно посещать спортзал, достаточно просто обеспечить умеренную двигательную активность.
Противопоказания
Перечень противопоказаний к использованию бразильской диеты для похудения зависит от строгости выбранного варианта. Но ни одну из указанных методик нельзя соблюдать в тот период, когда организм ослаблен или требует усиленного питания, в частности:
- при беременности и кормлении грудью;
- во время восстановления после тяжелой болезни или хирургической операции;
- при повышенных физических нагрузках.
Также из-за некоторых особенностей такая методика не подходит людям, имеющим проблемы с почками, органами желудочно-кишечного тракта или сердечнососудистой системы. Это обусловлено не только несбалансированностью питания, но и употреблением большого количества кофе. В любом случае перед началом применения бразильской диеты для похудения необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом.
Отзывы и результаты похудевших на бразильской диете
Тамила, 28 лет, г. Челябинск
Лишних килограммов у меня не очень много, но все они находятся на талии в виде совершенно неприглядного «спасательного круга». При использовании большинства методик для снижения веса жир уходит равномерно, а так как на животе его больше всего, то и уменьшается он в последнюю очередь. По этой причине меня заинтересовала именно бразильская диета, отзывы о которой свидетельствовали, что она помогает обрести фигуру, как у бразильянок – с тонкой талией и пышной грудью. Я выбрала строгий вариант на 14 дней, чтобы уже наверняка достичь желаемой цели. Вдохновленная возможностью обрести такие же прекрасные формы, как у участниц знаменитого карнавала, я в течение двух недель четко выполняла все рекомендации. Да, результат действительно был, но такой же, как после любой другой диетической программы. То есть я похудела, но, к сожалению, не обрела роскошных бразильских пропорций. Думаю, причина в том, что такую методику надо соблюдать хотя бы месяц. Тогда у организма будет время на перестройку и изменения станут более видимыми. Но метод действительно работает, поэтому рекомендую попробовать. Особенно она подойдет тем, у кого фигура имеет форму «песочные часы».
Елена, 35 лет, г. Белгород
Проблемы с весом меня преследуют постоянно, поскольку люблю покушать и абсолютно не могу терпеть голод. Когда поняла, что пора срочно что-то предпринимать, из всех рассмотренных методик решила выбрать бразильскую диету для похудения в течение месяца. Привлекательным показался 5-разовый режим питания и весьма разнообразное меню, включающее большое количество фруктов, мясо, рыбу и овощи. Скажу честно, принципы приема пищи и рекомендованный набор продуктов я соблюдала строго, но вот порции делала побольше, чем 100 г, чтобы не голодать. Поэтому за 4 недели потеряла только 6 кг, но ведь все прошло очень комфортно и с удовольствием. Думаю, лучше так, чем никак. И ведь 6 кг за месяц – это тоже отличный результат. Через пару месяцев еще повторю курс. И так до достижения поставленной мной цели – веса в 50 кг.
Евгения, 23 года, г. Екатеринбург
Я соблюдала недельную бразильскую диету для похудения перед отпуском. Мне понравилось, что нет конкретного меню, требующего приготовления специальных блюд с привязкой к домашней кухне. Мясо, сыр или кисломолочка в сочетании с овощами и фруктами – это все, что надо для составления рациона. Очень понравилось так худеть, даже пожалела, что нельзя соблюдать курс более 7 дней. За этот период потеряла 4 кг. Буду обязательно повторять еще – хочу попробовать через неделю, думаю, такая схема поможет поддерживать баланс полезных веществ в организме и позволит довольно быстро скинуть лишние для меня 20 кг.
Отзывы врачей и специалистов
Кристина Ветрова, врач−диетолог, г. С.-Петербург
Положительное влияние бразильской диеты на похудение обусловлено сочетанием в рационе животных белков и растительной клетчатки. Эффективность такого подхода объясняется тем, что наряду с преимуществами белковых методик, дающих очень быстрый отвес, наличие в питании овощей и фруктов значительно снижает нагрузку, которой подвергается организм при избыточном поступлении протеинов с пищей. Таким образом, процесс расщепления жира идет довольно интенсивно, не нанося существенного вреда здоровью. Но проблема в том, что человек не получает всех необходимых ему нутриентов, поэтому такой рацион нельзя соблюдать слишком долго. А вот для кратковременных программ его можно считать идеальным вариантом.
Виктория Бондарчук, нутриционист, г. Орел
С точки зрения правильного питания бразильская диета относится к довольно жестким методикам снижения веса. Не стоит верить тому, что на ней можно похудеть, не испытывая чувства голода. Если говорить о вариантах на 7 и на 14 дней, в которых предполагается трехразовое питание без перекусов, то, какое бы длительное насыщение не было, его будет недостаточно для того, чтобы человек комфортно чувствовал себя в течение всего дня. Тем более, что сильно насыщаться не рекомендуется. Поэтому будьте готовы к тому, что голодать все-таки придется. Но это необходимое условие любой диетической программы, иначе похудеть на ней не получится. Кроме того, обязательно нужно повысить двигательную активность, чтобы создать еще больший дефицит калорий. Без этого потери веса тоже не будет. Но вот именно такой рацион на основе белков животного происхождения в сочетании с овощами и фруктами является наиболее подходящим, поэтому я рекомендую использовать бразильскую диету для похудения, но только с длительностью курса до 1 месяца.
Начинала худеть именно с этой диеты. Всем советую. Выбрала жесткую двухнедельную. Правда, ща первые недели результат был 4 кг всего. Но весь организм завёлся, настроился на похудение. Потом питалась через 2 часа, чередуя белки и овощи, фрукты. За полгода 20 кг ушло. С тех пор прошло 30 лет. Держу вес. Набираю 2-3 кг и сразу на диету. Потом снова живу на обычном питании, но хлеб, картошку исключила практически совсем и навсегда. Всегда думаю, прежде, чем ем. Такие вот бесплатные советы. Сначала тяжело, а потом совсем не сложно.
Бред полный . По поводу тонкой талии И так далее . Фигова такая будет если сама по себе фигура такая . И если заниматься спортом . А так это обычная диета . При чем , с учётом большого количества кофе многим не подайдет .
У бразильянок роскошные фигуры, решила попробовать диету на 7 дней, в итоге сбросила 4,5 килограмм. Хочу продолжить диету, чтобы скинуть еще столько же, результат подстегивает.
А скажите пожалуйста как нужно питаться чтобы сбросить вес лишний как и вы сбросили??
Я кстати придерживалась этой бразильской диеты на протяжении двух месяцев. неплохо а так похудела. Избавилась за этот отрезок времени на 9 килограмм. В принципе неплохой результат!
Я, наверное, попробую диету на 7 дней. Посмотрю: какой у меня будет результат. Если понравится, продолжу.
Каких сейчас только диет не существует, просто мама не горюй, вот к примеру взять даже эту бразильскую диету, ну ведь очень хороша, реально цепляет и позволяет схуднуть порядком, но главное, что результат не заставляет долго ждать и без побочек, что естественно только радует. Личные впечатления одним словом остались самые приятные, буду наверно прибегать к этой диете еще не раз.