Английские аристократки всегда отличались изящными формами. Сохранить стройность им помогали особенности национальной кухни, которая не отличалась ни разнообразием, ни изысканными блюдами, а такой еды много не съесть. Такую систему питания диетической в то время не называли, но ввели в список великосветских канонов требование: у настоящей леди должно быть три тонких вещи ― ум, запястья и талия.
Девушки из богатых английских семей обычно получали образование и воспитание в платных пансионах для благородных девиц, где немаловажное внимание уделялось манерам и внешнему виду. Для достижения принятых в высшем обществе стандартов стройности воспитанницы получали довольно скудное и однообразное питание. Такое меню обходилось дешево, и поэтому желание девушек «соответствовать эталону» всячески поощрялось владельцами пансионатов.
Когда образцом красоты женской фигуры в 20 веке стала худоба, британский метод похудения взяли на вооружение во всем мире, методика получила название староанглийской диеты. Практически без изменений она существует и сегодня, демонстрируя отличную эффективность. Рекомендованная продолжительность староанглийской диеты составляет 5 дней, результат похудения составляет 3-4 кг, а при большом начальном весе ― до 10 кг.
Суть
Базовыми принципами староанглийской диеты служат:
- Четырехразовое питание.
- Небольшие порции пищи (примерно 200 г).
- Меню, составленное из продуктов с минимальным энергетическим потенциалом. Продукты, содержащие несколько большее количество калорий (хлеб, сливочное масло, твердые сыры), используются в первой половине дня.
- Ужин как минимум за 3 часа до сна.
- Исключение из рациона сложных углеводов.
- Ограничение употребления животных жиров, белков.
- Сведение до минимума количества соли и сахара (1-2 г в день).
- Употребление жидкости не меньше 2-х л в сутки.
Разрешенные продукты:
- овсяная крупа;
- нежирное мясо (крольчатина, постная говядина, куриная или индюшиная грудка);
- рыба;
- яйца;
- молочные продукты;
- хлеб;
- картофель;
- бобовые;
- несладкие фрукты;
- варенье их ягод (в небольшом количестве);
- черный чай.
Запрещенные продукты:
- кондитерские изделия;
- жирные сорта мяса и рыбы;
- консервы;
- фастфуд;
- все виды овощей, кроме картофеля;
- алкоголь.
Эффект похудения достигается в основном за счет минимальной энергетической ценности рациона: общая калорийность продуктов, входящих в состав дневного меню, не превышает 800 ккал. Потерю веса также обеспечивает выведение из организма лишней жидкости, условия для этого создают бессолевой режим питания и действие кофеина. Особенностью староанглийской диеты служит использование в ней в качестве базовых продуктов овсяной каши и черного чая.
Методики для похудения, основанные на овсе, известны как безопасные и весьма эффективные. Овес очень питателен, в нем много клетчатки, которая имеет способность разбухать в желудке, создавая ощущение сытости. Слизь, которая выделяется пи переваривании овсяных зерен, обволакивает внутреннюю поверхность кишечника, улучшая и облегчая процесс пищеварения. Кроме того, в этом злаке содержится огромное количество идеально сбалансированных полезных веществ: белки, углеводы, жиры, аминокислоты, витамины, микроэлементы.
Черный чай способствует похудению по нескольким причинам. Он содержит:
- разновидность кофеина теин, стимулирующий в организме обменные процессы;
- йод и пектин, снижающие аппетит;
- уникальные биоактивные компоненты теарубигин и теафлавин, обладающие способностью блокировать всасывание жиров в ЖКТ.
Преимуществом данной системы питания является, прежде всего, минимальное количество ограничений. Староанглийскую диету врачи нередко разрешают использовать людям с ожирением даже при наличии у них заболеваний, которые для большинства других диет служат противопоказаниями. Это анацидный и гиперацидный гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, холелитиаз (желчнокаменная болезнь), сахарный диабет.
К достоинствам методики также относятся:
- достижение максимального результата за короткие сроки;
- дешевизна и доступность продуктов;
- простота приготовления блюд;
- отсутствие потребности в больших физических нагрузках.
Важно! Поскольку староанглийская диета резко снижает калораж рациона, существенное значение имеет правильная подготовка к ее соблюдению. Диетологи рекомендуют постепенно, в течение 7–10 дней удалить из рациона сначала сладкие и мучные блюда, затем консервы, копчености и алкоголь, и за 3-5 дней до начала диеты перестать употреблять сложные блюда (плов, мясные салаты, винегреты), а также жирные сорта мяса и рыбы.
Меню староанглийской диеты
Данная диета для похудения рассчитана на 5 дней, придерживаться указанного в ней меню следует точно. 1–2 раза за этот период разрешается заменить овсяную кашу гречневой или ячменной, другие отступления не допускаются. Каша готовится на воде, чайный напиток должен быть крепким, в него раз в день можно добавлять ложечку сахара. Хлеб — ржаной или цельнозерновой пшеничный.
Меню
Дни | завтрак | обед | полдник | ужин |
---|---|---|---|---|
1 | Каша, чай. | Куриный бульон, ломтик хлеба. | Чай. | Чай, бутерброд с маслом. |
2 | Каша, чай. | 2 яйца всмятку, бутерброд с маслом и сыром, чай. | + | 2 яблока. |
3 | Ломтик хлеба с джемом, чай. | Вареная куриная ножка, чай. | + | Порция вареной фасоли. |
4 | Каша, чай. | 2 яйца, ломтик хлеба, чай. | + | 2 груши. |
5 | Бутерброд с маслом и сыром, чай. | Вареная куриная ножка, стакан молока. | + | 2 картофелины в мундирах, чай. |
Внимание! Поскольку рацион староанглийской диеты недостаточно сбалансирован, при ее соблюдении рекомендуется принимать витаминно-минеральный комплекс. Чтобы не снизить компенсаторные силы организма, диетический курс следует повторять не чаще, чем раз в квартал.
Выход из диеты
Первоначальный вариант диетического режима, который применялся в английских пансионатах, не предусматривал этапа выхода. После питания с понедельника по пятницу овсянкой и чаем с бутербродами, сбросившие несколько килограммов воспитанницы пансионов уже в выходные, дома, возвращались к обычному рациону.
Но чтобы надолго удержать достигнутый результат похудения, современные диетологи рекомендуют выходить из диеты постепенно. В течение первых 3-х дней можно увеличить в рационе количество овощей (сначала вареных, а потом и сырых), затем в меню можно включить больше свежих ягод и фруктов. От сладостей и жирных блюд желательно полностью воздерживаться пару недель.
Противопоказания
Как и все низкокалорийные виды методик для похудения, староанглийская диета противопоказана:
- детям и подросткам;
- женщинам в период беременности и грудного вскармливания;
- людям, чья профессиональная деятельность связана с большими физическими нагрузками;
- при гипотонии;
- при серьезных заболеваниях эндокринной, сердечнососудистой или нервной системы;
- в период реабилитации после операции или тяжелой болезни.
Особые указания. Совмещать данную методику с приемом лекарственных препаратов не рекомендуется. Диету следует прекратить, если при ее соблюдении наблюдается резкая слабость или головокружение.
Отзывы и результаты похудевших на староанглийской диете
Дана, 27 лет
Из-за генетической склонности к полноте я вынуждена время от времени пользоваться диетами для похудения. Староанглийская мне нравится больше всех. Овсянка всегда была моим любимым блюдом на завтрак, так что с основным продуктом диеты проблем нет. Поначалу дискомфорт вызывал скудный и ранний ужин. Но мне удалось убедить себя, что это необходимое условие, чтобы достичь какого-то ощутимого результата. Со временем привыкла и к тому, что ложусь спать на полуголодный желудок. Соблюдаю такой режим несколько раз в год, как когда-то делали английские аристократки, и каждый раз за 5 дней теряю по 4-6 кг.
Зинаида, 33 года
Читаю восторженные отзывы о староанглийской диете и удивляюсь. Простите, а количество калорий, которые она дает за день, вы считали? Это же голодный паек! Ладно бы, делать на такой основе один-два разгрузочных дня, а здесь же практически неделя! После 5 дней такого очень скудного питания организм явно находится в состоянии стресса, и как только вы начнете нормально есть, станет срочно создавать новые жировые запасы. Так, во всяком случае, говорят специалисты. Лично я бы не рискнула воспользоваться этой методикой.
Александра, 43 года
Староанглийская диета хороша тем, что годится не только для молодежи. Я с 40 лет уже несколько раз садилась на нее, похудеть за пятидневку на 10 кг мне не удавалось, но килограммов по 4-6 теряла. Меня такой результат вполне устраивает, да и представить, как может сказаться быстрое изменение веса на десяток кило, немного страшновато. Вместо обычной фасоли, указанной в меню, я иногда употребляю стручковую, или же зеленый горошек. В чаек по утрам вместо разрешенной ложечки сахара кладу мед.
Отзывы врачей и специалистов
Валентина Ивановна Стародуб, врач-гастроэнтеролог
Часть худевших на староанглийской диете отзываются о ней не слишком хорошо, поскольку выдержать довольно скудный рацион, занимаясь обычной деятельностью, могут не все ― несмотря на бодрящее действие кофеина, активность заметно падает. Однако тех, кому данная методика пришлась по нраву больше, и они утверждают, что избавление от 5-7, а то и 10 килограммов всего за 5 дней ― великолепный результат. С точки зрения гастроэнтерологии методика довольно безопасна, тем не менее, использовать ее без консультации врачей нежелательно ― все-таки эта диета относится к экстремальным.
Надежда Петровна Ивченко, врач-диетолог
Староанглийская диета относится к разряду строгих низкокалорийных и дает отличный эффект, если есть необходимость «быстрого похудения» (например, перед каким-то важным событием или пляжным сезоном). Основные принципы методики ― исключение из рациона энергетически ценных продуктов (жиров и сложных углеводов) и урезание размеров порций еды. Как правило, после подобных ограничений в питании велик риск повторного набора лишнего веса. Поэтому я настоятельно рекомендую всем своим пациентам как можно медленнее возвращаться к обычной схеме питания.
Ну и диетологи! 800 ккал, это мало даже для человека с нормальным весом. Если укладываться в 800 ккал, то можно есть всё что угодно, и все равно будешь худеть, т.к. дефицит калорий чудовищный. В среднем человеку нужно примерно 2000 ккал, и то, если нет физических нагрузок.
Лобановская, Вы правда врач?
Диета, конечно, не отличается разнообразием продуктов, но похудеть на ней можно. Выдержала неделю, сбросила почти 4 килограмма. Хороший результат, но меня больше привлекают режимы с меньшим количеством ограничений.
В принципе староанглийская диета довольна не плоха. Результаты от её применения у меня лично были такие, за 4 недели я сбросила 6,7 килограмм. Что сравнительно умеренные показатели.
Отличная диета, я сидела на ней, правда немного голодно, но зато эффект отличный — за неделю сбросила 8 килограммов. Чтобы легче перенести, нужно недели за 2 начинать готовиться — я отказалась от мучного и сладкого
А овощи-то почему они запретили? А картофель, главное, разрешили. А я наоборот, картофель игнорирую. И черный чай удивил. Я где-то читала, что он воспрещен при соблюдении диет. Странные они какие-то, англичане. Или мы, наоборот, странные, не знаю. ) Про винегрет мне тоже кажется странно. Там же одни овощи! На 800 калориях конечно похудеешь, но как же это скучно!
Попробовала эту староанглийскую диету, понравилась! Во-первых, питание подобрано так, что наедаешься, нет чувства голода. Во-вторых, уже через неделю я похудела на 2 кг, стала лучше себя чувствовать, появилась легкость. Если брать результат за месяц, то минус 7 кг, это без занятий спортом, с физ.нагрузками было бы значительно больше. Советую!