Как начать диету: как подготовиться и не сорваться, лучшие диеты для начинающих

Автор: Лобановская Кристина, врач, практикующий диетолог

Опубликовано: 18.03.2017

Обновлено: 22.03.2024

На пути к стройному телу многие допускают одинаковые ошибки. Кто-то не отмечает желаемый отвес из-за срыва, другие из-за незнания элементарных правил. Как получить максимальный результат от диеты, узнаете из сегодняшнего разговора.

Посчитать, сколько на сегодняшний день существует диет, невозможно. Программы разнятся продолжительностью (одни длятся 2 дня, другие – 5, третьи и вовсе месяцы), рационом (строгие моно и предписывающие употребление разных ингредиентов), количеством приемов пищи. Однако все их можно разделить на 4 группы:

Низкокалорийные

Потребляя меньше калорий, чем организм способен потратить, происходит быстрое снижение веса. Именно в этом и кроется суть всех низкокалорийных диет.

Низкоуглеводные

Похудеть можно и снизив ежедневную порцию углеводов. Необходимо ограничить потребление злаковых и продуктов, в составе которых есть сахар и крахмал.

Белковые

В основе – мясо, яйца, морепродукты, рыба. Методика довольно эффективная, легко переносится, однако грозит интоксикацией кетоновыми соединениями.

С низким содержанием жиров

Строгий контроль потребляемых жиров позволит плавно и безопасно похудеть. В меню диеты обязательна растительная пища.

Выбирать программу необходимо исходя из личных целей и особенностей организма. Иногда та диета, с помощью которой похудела подруга, может вам не подойти. Поэтому ее разработкой должен заниматься специалист, к нему же рекомендуется обратиться перед изменением режима питания. Запомните: у каждой методики имеются побочные эффекты!

Противопоказаниями к диетам считаются: подростковый и пожилой возрасты, беременность и период лактации, хронические заболевания ЖКТ. С особой осторожностью требуется подбирать программу диабетикам и гипертоникам.

Как правильно сесть на диету

Все начинается с вашего решения похудеть. Вовсе не важно – надо сбросить пару кило, чтобы застегнулся любимый летний сарафан, либо распрощаться с десятком кг, главное – осознать, к какому результату вы стремитесь. Зафиксируйте свои цели и желания на бумаге и действуйте!

Для лучшей мотивации подкрепите свои желания собственной фотографией, на которой вы нравитесь сами себе. Не стремитесь быть похожей на звезд Голливуда, ведь зачастую их внешность – это заслуга косметологов и пластических хирургов.

Как подготовиться

Крайне важен психологический настрой. Не принимайте решение худеть в порыве отчаяния и злости, что не застегнулись джинсы. Не стремитесь доказать кому-то, что вы можете похудеть. В этом случае нередко запускается обратный механизм и вместо того, чтобы терять килограммы, организм назло станет их копить. Главный мотив, которым необходимо руководствоваться – это стремление выглядеть лучше и делать это не ради кого-то, а в первую очередь ради себя. Руководствуйтесь девизом: я люблю себя настолько, что хочу совершенствоваться и каждый день становиться еще лучше, красивее и здоровее.

Продумайте и систему поощрений. К примеру, за каждые 2 кило пообещайте себе какую-нибудь приятную мелочь, например, встречу с подругами, поход в кино или покупку обновки. Это станет дополнительным толчком.

После того, как вы морально настроились распрощаться с весом, приступайте к решительным действиям. Но не спешите сразу же садиться на жесткую диету, поскольку это станет серьезным стрессом для вашего организма. Начните с разгрузочного дня или и вовсе пересмотрите свои гастрономические привычки:

• откажитесь в первую очередь от вредных продуктов, в особенности жареного, копченого, майонеза и соусов на его основе;
• не злоупотребляйте сладостями и конфетами, если вы не можете без десерта, замените его зефиром, мармеладом или сухофруктами;
• пейте много чистой воды, фрешей и травяных чаев;
• скажите «баста!» кофе и алкоголю, т. к. эти напитки стимулируют аппетит и негативно влияют на обменные процессы в организме;
• уменьшите калорийность продуктов, так как для эффективного похудения требуется потреблять меньше ккал, чем организм способен потратить в течение суток. Но без фанатизма! Дефицит калорий чреват появлением проблем со здоровьем;
• не принимайте пищу во время просмотра телевизора, работы за ноутбуком, чтения газеты или игры на смартфоне.

Чтобы мероприятие дало скорейший результат, подключите физические нагрузки, посещайте баню/сауну, запишитесь на курс массажа, делайте обертывания. Запомните: чем медленнее уходят объемы, тем дольше они не будут возвращаться. В борьбе с лишними килограммами спешка ни к чему! Оптимальной, с точки зрения физиологии, считается потеря до 2,5 килограмма за месяц. При таком темпе сохраняется отличное самочувствие и происходит своевременное подтягивание кожи.

Многие выбирают экспресс-диеты, которые за неделю позволяют сбросить до 5-7 кг. Учтите: сброс происходит за счет вывода жидкости из организма. Поэтому после возвращения к привычному режиму, ушедшие килограммы вернутся, а в худшем случае еще и парочку «друзей» с собою прихватят.

Как не сорваться

Самой распространенной проблемой большинства практикующих диеты считается гастрономический срыв, когда спустя некоторое время ограничений бороться с желаниями уже невозможно и в буквальном смысле набрасываешься на еду. Говорить, что подобное сведет к минимуму все старания, полагаем, напрасно. Уверены- каждый и сам об этом знает. Как же избежать таких приступов?

Выбирайте меню по вкусу

Если вы решили худеть на гречке, а сами, мягко говоря, не любите эту крупу, то риск срыва довольно высок. То же касается и заядлого мясоеда, которого посадили на растительную пищу. Поэтому в первую очередь выбирайте меню, состоящее из любимых ингредиентов.

Разработайте сбалансированный рацион

В меню должны быть и белки, и жиры, и углеводы. К тому же организму нужны витамины и различные макро- и микроэлементы. Поэтому ешьте мясо, ржаной хлеб, злаковые, овощи, фрукты и кисломолочную продукцию.

Питайтесь дробно

Даже если была выбрана низкокалорийная методика, разделите подготовленную провизию на 5-6 частей и ешьте через каждые 3-4 часа. Это предотвратит чувство голода, а, следовательно, и вероятность срыва сведет к минимуму.

Принимайте поливитаминные комплексы

Доказано, что тяга к сладкому, мучному, жирному и т. д. нередко указывает на дефицит минералов и питательных веществ.

Если постоянно хочется сладкого, возможно, в организме не хватает хрома. Шокоголикам нужно проверить уровень магния. Те, кто регулярно страдает от желания съесть что-нибудь мучное, нуждается в незаменимой аминокислоте – триптофане. Ну а многие любители мяса страдают от недостатка железа и цинка.

Посвятите себя хобби

К очередной печеньке или конфетке тянется рука от безделья. Когда нечем заняться, многие идут к холодильнику. Поэтому, если вы решили похудеть, найдите увлечение по душе. Читайте, вяжите, собирайте пазлы, фотографируйте. В общем, займите свободное время чем-то интересным.

Существует негласное правило, что чем строже методика, тем выше риск сорваться. Вот почему квалифицированные диетологи советуют подбирать продолжительную систему питания, а не жесткую монодиету. Избежать срыва поможет и соблюдение предложенных рекомендаций, однако если это сработало и вы съели что-то из списка запрещенного, то не корите себя и, тем более, не сворачивайте с намеченного пути. «Накажите» себя за провинность внеочередной тренировкой в зале и уменьшите подготовленную до вечера провизию. Измерьте свои объемы, через пару дней вновь вооружитесь сантиметром и зафиксируйте, какова цена срыва. Уверены, эта цифра станет лучшим оберегом в будущем.

Если вы понимаете, что удержаться перед соблазном съесть что-то запрещенное вы не сможете, постарайтесь сделать это до полдника или сразу после тренировки, но ни в коем случае не перед сном.

Как выходить

Залог успеха комплекса по сжиганию жира заключается в правильном выходе. В ближайшие 10-14 дней после мероприятия придется пересмотреть свой рацион и образ жизни, а именно:

1. Постепенно вводите по одному запрещенному методикой, но не опасному для фигуры, ингредиенту. К примеру, если для похудения была выбрана белковая диета, включайте в меню овощи и злаки, если же боролись с килограммами углеводной, то отведайте мясо, яйца или рыбу.
2. Ежедневно выпивайте не менее 2-х литров жидкости (воды, зеленого или травяного чая).
3. Устраивайте 5-6 приемов еды, не пренебрегая перекусами, но последняя трапеза не должна быть позже, чем за 3 часа до отхода ко сну.
4. Занимайтесь спортом. Начните с пеших прогулок/плаванья и постепенно увеличивайте интенсивность нагрузок.
5. Проводите еженедельно разгрузочные дни.

Как питаться после диеты

Случается так, что после мероприятия похудевшие набрасываются на вкусности и начинают есть без меры. В таком режиме тело очень быстро вернется к прежним формам. Выше уже было дано несколько советов относительно того, как составить рацион после диеты. Мы призываем практиковать правильное питание, но ни неделю, ни две, ни месяц, а годы.

Следование принципам ПП – это лучшая защита от лишних килограммов. Питайтесь 5-6 раз за сутки, но небольшими порциями. Откажитесь от жареного в пользу вареного, тушеного и приготовленного на пару, соблюдайте питьевой режим. Помните, что в меню должны числиться все группы продуктов, в том числе: злаки, овощи и фрукты, молочка, белки и жиры. Если не можете устоять перед десертом, то отдавайте предпочтение зефиру, мармеладу, варенью, т. е. натуральным, без консервантов, транс-жиров и убойной дозы сахара. И главное – научитесь получать настоящее наслаждение от каждого съеденного кусочка.

Благоприятные дни по лунному календарю

После знакомства с принципами эффективного похудения и выхода из программы, настало время поговорить о том, когда лучше всего начинать диету. Существует лунный календарь, в котором указаны наиболее подходящие и, напротив, не лучшие дни для старта марафона по сжиганию кг.

Так, избавляться от сантиметров на талии лучше на убывающую луну, по аналогии с тем, что как светило «худеет», так и килограммы будут таять. Разгрузку, равно как и экспресс-диеты, планировать стоит в новолуние. И еще совет: старайтесь контролировать свой аппетит в период растущей луны, т. к. в это время вес очень легко набирается вес.

Руководствоваться при выборе дня для объявления войны килограммам можно не только лунным календарем. Есть другие теории, касающиеся оптимального времени для начала диеты, представляем 3 из них.

Сразу после окончания менструации

Прощаться с килограммами надо сразу после окончания критических дней. В это время снижается аппетит, улучшается настроение и к тому же без опаски можно заниматься спортом.

В середине недели

Многие начинают худеть с понедельника, однако этот день и так многим дается нелегко, а зачем лишняя нагрузка? Поэтому если решили бороться с жиром, стартуйте в среду, а во вторник проведите подготовительную разгрузку.

В начале отпуска

Отличная пора для похудения – отпуск, ведь не придется заедать рабочий стресс пирожными, чаевничать в офисе и отмечать день рождения коллеги огромным тортом.

10 лучших диет для начинающих

Несмотря на обилие методик, лишь некоторые из них подходят тем, кто решил худеть впервые. Предлагаем вашему вниманию десятку самых безопасных.

Сбалансированная

Главное требование, которому должна соответствовать программа, сбалансированность. Предложенная система требует заменить жирное постным, покупные кондитерские изделия – натуральными не калорийными домашними, жареное – вареным или приготовленным на пару/гриле. Вместо красного мяса отдавайте предпочтение рыбе, ешьте побольше пищи растительного происхождения и пейте много воды, обязательно присутствие кисломолочки.

Сбалансированная диета – мероприятие долгосрочное и не дает поразительного эффекта сразу же. Плюсы: прекрасное самочувствие, отсутствие голодных приступов и невозврат ушедших кило.

Пример меню на неделю

Понедельник

• Утро: пара сваренных вкрутую яиц; паровой тунец – 100 г; хлебец с ломтиком твердого сыра и томатом.
• День: щавелевый суп; морковно-капустный салат «Щетка»; пара долек апельсина.
• Вечер: отварное куриное филе – 150 г; фасоль, тушенная в томате – 80 г; ржаные хлебцы – 2 шт.

Вторник

• Утро: домашний сэндвич с вареным яйцом, огурцом и листьями салата; стакан кефира.
• День: уха; салат; хлебец.
• Вечер: приготовленная на гриле семга и брокколи; бурый рис.

Среда

• Утро: запаренная гречка – 150 г; помидор; кефир.
• День: перец, фаршированный куриным филе, тушеными луком, томатами, грибами и рисом; пара грушовок.
• Вечер: лобио с грецкими орехами.

Четверг

• Утро: творожная запеканка – 150 г.
• День: щи; паровая брокколи; яблоко.
• Вечер: грибы, тушеные в нежирной сметане с луком.

Пятница

• Утро: творожная масса с ягодами – 100 г; натуральный йогурт – 150 мл.
• День: постный борщ; винегрет.
• Вечер: цветная капуста, запеченная в кляре из яйца и зелени – 150 г; кефир.

Суббота

• Утро: овсянка на воде с фруктами и медом; банан; йогурт.
• День: морковный салат с яблоками и сельдереем, сбрызнутый соком лимона; запеченная красная рыба.
• Вечер: перец, морковь и томаты, запеченные под сырной шапочкой.

Воскресенье

• Утро: перловая каша – 150 г; йогурт без добавок – 125 мл; пара груш.
• День: рис с овощами; тушеный минтай; томатный сок.
• Вечер: овощное рагу – 250 г.

В перерывах между приемами пищи надлежит устраивать перекусы. Идеально для этой цели подходят яблоки, груши, киви, апельсины, грейпфруты, огурцы, морковные палочки, капуста и т. д.

Легкая

Уже из самого названия понятно, что эта программа отлично подойдет тем, кто впервые решил бороться с лишними килограммами с помощью диеты. Соблюдение принципов методики поможет сжечь объемы, подкорректировать силуэт фигуры, подтянуть кожу. Продолжительность – неделя, не возбраняется сразу же пойти на второй круг, тогда результат, естественно, будет еще лучше.

Чтобы похудеть надо есть много белковой пищи, овощей и фруктов, исключив картофель, бананы, виноград, пить зеленый чай и воду. А вот от жирного, сладкого, соленого, маринованного, копченого, мучного предстоит отказаться. Желательны физические нагрузки.

Примерное меню

• 8:00: овсянка на воде с кусочками гренни смит; зеленый чай.
• 12:00: отварная нежирная говядина – 200 г; летнее ассорти.
• 15:30: йогурт; яблоко.
• 19:00: лосось, запеченный с цветной капустой – 250 г.

Минус три, плюс один

Еще одна методика, которая позволит без особых усилий снизить вес. Единственный недостаток, как кое-кто отмечает, состоит в том, что эффект отмечается лишь спустя пару недель. Однако не забывайте правило: чем медленнее уходит вес, тем неохотнее он возвращается.

Суть состоит в том, что из рациона надо исключить (-3): хлебобулочные изделия, сахар и соль и ввести в привычку принимать (+1) по 2 таблетки активированного угля перед каждым приемом пищи.

Золотые правила диеты:

• разработайте сбалансированное меню без различных вредностей;
• во время трапезы не разговаривайте и не смотрите телевизор — это позволит сконцентрироваться на еде и, таким образом, удастся насыщаться быстрее;
• пейте больше жидкости — первый стакан теплой воды маленькими глотками принимайте натощак, чтобы разбудить все внутренние органы, участвующие в процессе метаболизма;
• занимайтесь спортом — отдайте предпочтение бегу, плаванию, катанию на велосипеде, лыжах, коньках;
• откажитесь от алкоголя;
• ограничьте потребление жиров;
• запаситесь терпением — эффект будет, но не через пару дней!

Четыре ингредиента

Довольно интересный комплекс для сжигания жира, у которого есть только одно требование – ежедневно на протяжении месяца надо есть только 4 продукта. Какие именно? Выбирать худеющему из предложенных вариантов. Как отмечают практиковавшие систему, итог просто поразительный.

№1: курица, рис, овощи, кефир

Есть можно только перечисленное. Суточная норма риса – 300 г, овощей – 500 г, курицы – 200 г, кефира – 300 мл. Как приготовить и в какой последовательности употреблять перечисленное, решает воюющий с лишними килограммами.

Примерное меню

• 8:00: овощной салат; кефир.
• 12:00: рис; вареная курица – 100 г; овощной микс – 100 г.
• 16:00: рис; кефир.
• 19:00: курица-гриль (без шкурки); овощи.

№2: творог, яйца, орешки, фрукты

Принцип уже известен, только 4 ингредиента на весь день. Лимиты: яиц – 5 штук, творога – пачка, орешков – горсть, фруктов – 0,5 кг.

Схема питания

• 8:00: омлет; фруктовое ассорти.
• 12:00: творог с орешками; фрукты.
• 16:00: яйца; фруктовая нарезка.
• 19:00: творог и орешки; чайная ложка натурального меда.

№3: рыба, молоко, овощи и бананы

Идеальный вариант диеты для тех, кто любит рыбу, растительную пищу и банановые молочные коктейли. На день стоит подготовить: 600 граммов овощей (кроме картофеля), 300 граммов не слишком жирной рыбки, столько же молока и пару бананов.

Пример меню

• 8:00 и 16:00: банановый коктейль.
• 12:00: рыба и овощи на пару.
• 19:00: рыба и овощи на гриле.

Белково-углеводное чередование (БУЧ)

Самая безвредная диета, которая должна стать образом жизни — БУЧ. Именно чередование белковой и углеводной пищи, употребление достаточного количества жидкости и жира, а также занятия спортом соответствуют принципам здорового образа жизни. Переход на такой рацион позволит эффективно и безопасно похудеть – за 10 дней можно потерять до 5 кило и сохранить при этом мышечную массу, чего не позволяют многие методики. К плюсам причисляют: отсутствие чувства голода, хорошее состояние кожи, волос, ногтей, возможность заниматься спортом. Продолжительность – до 2-х месяцев. Практиковать подобное питание дольше нет смысла, т. к. организм адаптируется, а килограммы перестают уходить.

БУЧ состоит из нескольких циклов, каждый длится неделю и включает 4 белковых дня, 2 углеводных и один смешанный, калорийность каждого находится в пределах 1200-1500 ккал.

Для белковых дней подготовьте нежирный творог и кефир, постное мясо, яйца. Помните, в эти дни нельзя есть углеводы! Для углеводных запаситесь продуктами с низким гликемическим индексом, например, овсянкой, цельнозерновым хлебом, овощами и т. п. Когда не запрещено ни то, ни другое, устройте углеводный завтрак, чтобы запастись энергией, днем разрешены белки и углеводы, а вечер должен быть белковым.

Пример питания

Белковое меню

• Завтрак: творог – 100 г; чашка зеленого чая.
• Ланч: омлет из 2-х яиц и молока.
• Обед: тунец на пару; летнее ассорти.
• Полдник: йогурт.
• Ужин: отварное белое мясо.
• Перед сном: обезжиренный кефир.

Углеводное

• Завтрак: овсяная каша с сухофруктами; яблочный фреш.
• Ланч: яблоко и груша.
• Обед: отварной нешлифованный рис; зеленый микс; ломтик ржаного хлеба.
• Полдник: гречневый хлебец, намазанный медом; травяной отвар.
• Ужин: спагетти с томатным соусом; винегрет.
• Перед сном: зеленое яблоко.

Смешанное

• Завтрак: гречка, запаренная водой; кефир.
• Ланч: йогурт с ломтиками яблока.
• Обед: рис; запеченная куриная грудка; морковный салат.
• Полдник: стакан ряженки; ржаной сухарик.
• Ужин: отварная нежирная телятина; фасоль.
• Перед сном: ряженка.

Средиземноморская

В 2010 году средиземноморская система была признана ЮНЕСКО национальным культурным наследием. Помимо этого было доказано, что следование правилам методики уменьшает количество случаев повреждения кровеносных сосудов головного мозга и минимизирует риск получить инфаркт миокарда. Средиземноморская диета продлевает жизнь, снижает шансы заполучить синдром Альцгеймера, болезнь Паркинсона и диабет 2 типа. Чем же объясняется её чудодейственность?

В основе – медленные углеводы, в том числе крупы (булгур, коричневый рис, ячмень, просо), макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб. Важным компонентом диеты считается и пища растительного происхождения. Обязательно употребление оливкового масла, которое избавляет от холестерина и эффективно борется с «залежами» жира. Нельзя обойтись и без молочной продукции, особое предпочтение стоит отдавать кисломолочке и твердым сырам. Источником белка станут нежирное мясо птицы, рыба, а вот красное мясо разрешается есть не чаще 4-х раз в месяц. Включите в рацион оливки, сухофрукты, орехи, семечки. Иногда балуйте себя кондитерскими изделиями и шоколадом. И главное – позволительно выпивать по стакану красного вина за обедом и ужином. А вот фаст-фуду и полуфабрикатам придется сказать «баста!».

Продолжительность средиземноморской программы определяете вы сами. Практиковать такое питание можно столько, сколько позволяют желание и кошелек.

Меню диеты разнообразно. Есть надо 5 раз, в том числе устраивать пару перекусов, выдерживая равные по времени промежутки между приемами. Составить схему можно самостоятельно, исходя из указанных правил и опираясь на специальную таблицу, либо обратиться к специалисту.

Японская

Японская методика была разработана диетологами клиники «Яэкс». Длится она 13-14 дней, за которые можно стать легче на 5-8 кг. Ее достоинство в том, что в дальнейшем, если не злоупотреблять вредной едой и не пренебрегать физическими нагрузками, ушедший вес не будет возвращаться, в силу того, что во время марафона происходит полная перестройка обмена веществ.

Основу составляют рис, рыба, овощи, фрукты, бобовые и зеленый чай. На 2 недели предстоит забыть о сахаре, соли, алкоголе, мучном и кондитерке. В перерывах между едой надлежит пить воду без меры.

Примерное меню

День первый

• Завтрак: чашечка черного несладкого кофе.
• Обед: пара яиц, сваренных вкрутую; нашинкованная отварная капуста, сдобренная оливковым маслом; томатный фреш.
• Ужин: вареный сазан – 200 г.

Второй

• Завтрак: кофе; ломтик ржаного хлеба.
• Обед: паровая камбала; вчерашний салат.
• Ужин: отваренная в пресной воде индейка – 100 г; кефир.

Третий

• Завтрак: как вчера.
• Обед: цуккини на гриле.
• Ужин: перепелиные яйца – 5 штук; отварная говядина – 200 г; «Щетка».

Четвертый, пятый и девятый

• Завтрак: тертая морковь с лимонным соком.
• Обед: вареный минтай – 200 г; томатный сок.
• Ужин: грушовка – 3-4 шт.

Шестой

• Завтрак: как в понедельник.
• Обед: отварная куриная грудка – 0,5 кг; «Щетка».
• Ужин: сваренные вкрутую яйца – 2 шт.; морковный салат, сбрызнутый оливковым маслом.

Седьмой

• Завтрак: кружка зеленого чая.
• Обед: отварная постная телятина без соли – 200 г.
• Ужин: любой из выше предложенных, кроме того, что был в среду.

Восьмой

• Завтрак: как в понедельник.
• Обед: вареные куриные ножки (без шкурки) – 0,5 кг; «Щетка».
• Ужин: пара яиц; морковный салат.

Десятый и четырнадцатый

• Завтрак: как вчера.
• Обед: перепелиные яйца – 3 шт.; пара измельченных морковок с оливковым маслом; сыр твердых сортов – 2 ломтика.
• Ужин: грейпфрут.

Одиннадцатый

• Завтрак: как во второй день.
• Обед: жареные кабачки.
• Ужин: отварная говядина – 200 г; пара яиц; нашинкованная капуста с растительным маслом.

Двенадцатый

• Завтрак: аналогичен вчерашнему.
• Обед: вареная рыба – 200 г; вчерашний вечерний салат.
• Ужин: вареная говядина без соли – 100 г; кефир.

Тринадцатый

• Завтрак: чашечка черного кофе.
• Обед: пара яиц, сваренных вкрутую; салат, как в первый день; томатный сок.
• Ужин: жареный минтай.

Диета Дюкана

Довольно часто люди с большим количеством лишних килограммов худели при помощи диеты Дюкана. Это программа действительно способна творить чудеса, однако в том случае, если у вас нет противопоказаний. Мероприятие состоит из нескольких стадий, каждая направлена на решение определенных задач и имеет строго ограниченные рамки, за исключением последней, которую не возбраняется растянуть до конца жизни.

Основные требования диеты Дюкана – употребление отрубей и ежедневные пешие прогулки.

Итак, первый этап «Атака» направлен на активное сжигание жира. Длится период не дольше 10 дней, в зависимости от того, сколько кило надо сбросить. Питаться надлежит белковой пищей, пить много воды и пересмотреть свои пищевые привычки, в первую очередь отказаться от фаст-фуда, майонеза, газированных и/или сладких напитков, соли и масла.

Второй этап «Чередование» длится до той поры, когда стрелка на весах достигнет конечной цели (как правило, до полугода, в зависимости от количества лишних кг.). Надо отметить, что идеальный вес высчитывается по определенному алгоритму, а не исходя из желаний худеющего. Суть ступени состоит в чередовании белковых и белково-овощных дней, схему выбираете вы сами по своему желанию – 1/1, 2/2, 3/3.

Третий этап «Закрепление». При достижении намеченной цели расслабляться нельзя, ведь килограммы в любой момент могут вернуться, а, следовательно, перед похудевшим стоит цель – сохранить результат. Для этого нужно разработать недельное меню, в котором будет один чисто белковый день, день, когда разрешены крахмалистые овощи и «пиршество», разрешающее питаться любимой едой. Длительность этапа определяется по формуле: ушедшая масса*10. Таким, образом, если вы похудели на 20 кило, то «Закрепление» продлится 200 дней. Приятный бонус – на этой стадии килограммы не слишком активно, но все же продолжают уходить.

И, наконец, «Стабилизация». Желаемый вес достигнут и закреплен, теперь в ваших силах сохранить его на всю жизнь. Это будет довольно просто, если следовать нескольким правилам:

• не переедать;
• ежедневно есть отруби и выпивать минимум 2 литра воды;
• еженедельно проводить белковую разгрузку;
• вести активный образ жизни.

Кремлевская

У диетологов, познакомившихся с некоторыми современными комплексами для сжигания жира, волосы дыбом порой встают. Дело в том, что питаться по предложенным схемам – это путь не к стройности, а к проблемам со здоровьем. Поэтому, выбирая программу для похудения, не лишним будет убедиться в том, что она одобрена специалистами, кремлевская диета является одной из таких. Методика позволяет сбрасывать десятки кило, стоит лишь ограничить потребление углеводов.

Суть «кремлевки» в том, что каждый продукт, в составе которого числятся углеводы, оценивают в определенное количество баллов. Таким образом, необходимо потреблять лишь низкоуглеводные ингредиенты: нежирное мясо, рыбу, фрукты, овощи. Состоит программа из нескольких ступеней, на каждой из которых строго оговаривается допустимое количество баллов.

Первый этап «Индукция». Длится полмесяца. В это время организм привыкает к новому режиму и начинает получать энергию не из потребляемой еды, а из жировых запасов. Суточная норма углеводов – 20 граммов, т. е. 20 у. е. Крайне важно не употреблять высокоуглеводные продукты. К примеру, чайную ложку сахара оценивают в 8 баллов, т. е. почти половина суточного лимита, 100 граммов сладкого йогурта – 8,5 у. е., а вот в отварной говядине и нежирном твороге – 0 и 1 у. е. соответственно. Разница очевидна. Наложить табу надо на сладкое, крахмалосодержащие овощи, орехи, фрукты и фреши, алкоголь, кофеиносодержащие напитки, кулинарные жиры и маргарин.

После перестройки организма переходим ко второму этапу. Теперь еженедельно порцию углеводов нужно повышать на 5 единиц (максимальная – 40 у. е.). Разрешается внести в меню орешки, фрукты, соки, немного алкоголя (он также оценивается по таблице), а вот от крахмала и сахара все еще необходимо воздержаться. Обязательны физические нагрузки, они позволят добиться поставленной цели скорее. Предстоит строго контролировать вес, если при повышении порции углеводов он остановится, вернитесь к тому значению, на котором удавалось худеть. Длится период до тех пор, пока до заветной цифры на весах останется 3,5-5 кг.

Третий этап направлен на сохранение веса и позволяет еженедельно увеличивать объем углеводов на 10 баллов. Если килограммы в какой-то момент перестанут уходить, вернитесь к предыдущему шагу. На этой ступени позволительно есть крахмалосодержащие овощи, бобовые и крупы. Как только вы достигните желаемого веса, переходите к финальному этапу.

Четвертый этап «кремлевки» направлен на сохранение полученного результата. Теперь вы знаете, какая порция углеводов приводит к набору килограммов, а какая позволяет худеть/держать вес и чтобы выглядеть хорошо, придется питаться исходя из опыта. Некоторые из тех, кто практиковал кремлевскую диету, придерживаются ее принципов даже после ее окончания, а именно: едят только полезную пищу, в том числе сложные углеводы, соблюдают питьевой режим и занимаются спортом.

Пять столовых ложек

«Пять столовых ложек – именно таким должен быть размер порции, если желаете похудеть» – такое заявление было сделано на международном конгрессе специалистов в области диетологии. Таким образом, диета с одноименным названием предлагает ограничивать количество съеденного, а не отказываться от привычной еды. Однако для лучшего результата все же стоит пересмотреть и гастрономические привычки, в первую очередь забыть о быстрых углеводах и транс-жирах. Система помогает желудку восстановить нормальный размер, нормализует уровень сахара в крови, улучшает обмен веществ. При этом в качестве поощрения раз в неделю в первой половине дня можно баловать себя десертом. Комплекс не ограничен во времени, если нет никаких противопоказаний, поэтому при желании его можно превратить в стиль жизни.

Основные правила:

1. Максимальный размер порции – 5 столовых ложек.
2. Есть, как минимум, через каждые 3 часа.
3. Отказаться от газированных и сладких напитков, покупных соусов, жареных блюд.
4. Жидкость (воду, зеленый и травяной чай) пить без ограничений.

Порция пищи, которую невозможно измерить столовыми ложками, равна 150 граммам или 1/2 стакана.

Схема питания

• 8:00: овсянка на воде с кусочками ягод, сдобренная выжимкой из оливок, чашечка эспрессо;
• 11:00: яблоко или томат;
• 14:00: куриное бедро на гриле (без шкурки);
• 17:00: ассорти из перца, лука и помидор с не рафинированным растительным маслом;
• 20:00: нежирный творог.
• Перед сном: стакан кефира.

Отзывы и результаты похудевших