Лучший протеин 2024 года: улучшите свое питание

Независимо от того, пытаетесь ли вы сбалансировать и улучшить свое питание или вам необходим дополнительный белок для поддержки режима силовых тренировок, попробуйте включить в свой рацион протеиновые коктейли. Протеины является простым дополнением к нему, но они не должны обходиться в кругленькую сумму.

В зависимости от образа жизни человека, от 10% до 35% его ежедневных калорий должны поступать из белка, согласно диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США. Белок является важным макроэлементом, наряду с углеводами и жирами, и если вы не употребляете его в достаточном количестве, то вам будет трудно сохранить или нарастить мышечную массу. К тому же, если вы не любите продукты, богатые белком, или просто придирчивы к тому, что едите, получить достаточное количество белка может быть непросто. Использование протеинов — простой способ решить эту проблему.

Джули Стефански, сертифицированный спортивный диетолог, а также представитель Академии питания и диетологии, говорит, что, большинство людей могут получать необходимое количество белка из цельных продуктов, но все зависит от образа жизни, который влияет на потребность в белке.

Далее она поясняет: “Диетологи часто рекомендуют протеиновые коктейли спортсменам, которые нуждаются в высоких калориях и ценят возможность получения дополнительного белка из небольшого количества пищи. А также людям с плохим аппетитом, для выздоровления после травмы или болезни.”

Что говорят эксперты

«Безопасный уровень белка для очень активных спортсменов колеблется от 0,8 до 2 граммов белка на килограмм массы тела. В действительности большинству людей необходимо потреблять от 1 до 1,2 грамма белка на килограмм веса тела», — говорит Джессика Крэндалл, зарегистрированный диетолог, сертифицированный преподаватель кафедры диабета и национальный представитель Академии питания и диетологии.

Мы собрали подборку не веганских протеинов, чтобы помочь вам выбрать тот, который лучше всего соответствует вашим требованиям.

Как мы тестировали

Все протеины в этом руководстве были опробованы и протестированы нашей командой. Во-первых, мы посмотрели на текстуру порошка. Затем оценили, насколько хорошо он смешивается с водой, молоком, кашей или смузи. Наконец, был проведен тест на вкус, в ходе которого мы определили, отражает ли вкус аромат, не слишком ли он горький или сладкий. Также была проверена на экологичность и удобство упаковка.

Лучшие протеины

MyProtein Impact Whey Protein

Белок на порцию: 0-21 г (в зависимости от вкуса).
Углеводов на порцию: 1-3,2 г в зависимости от вкуса.
Калорийность порции: 95-104 ккал в зависимости от вкуса.
Источник белка: концентрат сывороточного протеина.
Подсластитель: большинство вкусов — сукралоза, либо стевия; шоколадный — сукралоза и ацесульфам К.
Доступные вкусы: более 40, включая шоколад, ваниль и клубничный крем.

Если вы ищете простой, надежный продукт без излишеств, то этот протеин может стать лучшим для вас.

MyProtein гордится тем, что предлагает своим покупателям универсальный продукт с хорошим соотношением цены и качества. Независимая компания Labdoor присвоила ему класс А как по качеству, так и по цене.

Если вы не можете определиться и прежде чем брать большую упаковку, хотите попробовать, подумайте о покупке пробной, которая содержит до восьми вкусов. Мы попробовали шоколадную пасту, которую смешивали с кашей. Хотя, если нужен более интенсивный шоколадный вкус, вам может больше понравиться шоколадное пирожное. Сладкоежкам из нашей команды также понравился протеин со вкусом пудинга из липкой ириски, в то же время тем, кто любит что-то попроще, понравился ванильный и клубничный вкус.

Этот протеин набрал 4,2 звезды из 5 на рейтингах, постоянные покупатели хвалят его за разнообразие вкусов, простоту смешивания и не слишком высокую цену. Многие доверяют рейтингу протеина Impact Whey Protein от Myprotein основанному на независимом лабораторном тестировании. Основные критические замечания касаются вкусов, особенно необычных, которые некоторые находят слишком сладкими.

Bulk Natural Pure Whey Isolate

Белок на порцию: 24 г.
Углеводов на порцию: 1,5 г.
Калорийность порции: 108 ккал.
Источник белка: изолят сывороточного протеина.
Подсластитель: стевия.
Доступные вкусы: шоколад, клубника.

Это лучший протеин для тех, у кого чувствительный желудок или есть другие нарушения в работе ЖКТ, так как изготовлен он только из изолята сыворотки, без концентрата, и подслащен только стевией, которая представляет собой натуральное вещество, получаемое из листьев растения.

Обнадеживающе скромный список ингредиентов означает, что вы можете быть уверены в протеине. Он низкокалорийный, в нем мало углеводов, но вполне достаточное количество белка на порцию.

Недостатком является то, что протеиновый коктейль получается очень сладким и вкус стевии ощущается очень сильно, из-за этого Bulk Natural Pure Whey Protein Isolate менее хорош на вкус, нежели некоторые другие из лучших протеиновых порошков в нашем рейтинге. К тому же доступных вкусов всего два – клубничный и шоколадный.

Протеин получил 4,5 звезды в рейтингах, где потребители положительно оценили натуральные ингредиенты в составе и тот факт, что он не вызывает вздутия живота. Отрицательные отзывы в основном касаются вкуса. «Вкус стевии настолько силен, что оставляет неприятное послевкусие», — жалуется один из них. Однако, если вы не возражаете против вкуса стевии, протеин вам может понравиться.

Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard

Белок на порцию: 24 г.
Калорийность порции: 112 ккал.
Источник белка: изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина и гидролизованный изолят сывороточного протеина.
Подсластитель: нет.
Доступные вкусы: нет данных.

Многие протеиновые порошки поставляются с различными вкусами и конечно же одни из них более приятны на вкус, нежели другие.

Однако, если вы хотите иметь возможность добавлять свои собственные вкусы или вам не нравятся подсластители, содержащиеся в ароматизированных сывороточных продуктах, протеин Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard — отличный выбор. У него достаточно нейтральный запах, мягкий с молочным вкусом, поэтому он не будет сильно ощущаться, когда вы добавите ваши собственные ароматизаторы.

Как и в большинство протеинов, в качестве эмульгатора, в продукт добавлен соевый лецитин, который является единственным добавленным ингредиентом, помимо сывороточных продуктов, представляющих собой смесь сывороточного изолята, гидролизованного сывороточного изолята и концентрата сыворотки. Порошок хорошо размешивается, без лишних комочков.

Основная претензия покупателей к этому протеину связана с ценой, особенно после недавнего повышения цены на продукт. Но не все ставят ему низкую оценку — в рейтингах он набирает твердые 4,6 балла из 5. «Я думаю, что это качественный продукт по завышенной цене», — говорит один из них. И еще проблема с утилизацией, многие не знают куда деть черные банки, в которые упакован протеин.

BSN True-Mass 1200

Белок на порцию: 50 г.
Углеводов на порцию: 223 г.
Калорийность порции: 1230 ккал.
Источник белка: концентрат сывороточного белка, изолят молочного белка, изолят сывороточного белка, казеин.
Подсластитель: ацесульфам К, сукралоза.
Доступные вкусы: шоколадный молочный коктейль, клубничный молочный коктейль, ванильное мороженое.

Если ваша цель — нарастить мышечную массу, то этот протеин будет лучшим для вас.

True-Mass 1200 — гейнер класса ультра-премиум, разработанный для лиц с повышенными требованиями к энергетической ценности питания. С калорийностью в 1271 ккал и 53 граммами белка на порцию, не говоря уже о 216 граммах углеводов (частично из молотого овса), этот протеиновый порошок подойдет для всех, кто серьезно относится к набору массы. Осторожно, диетологи предупреждают, что в отличие от другого гейнера от BSN, True-Mass 1200 не содержит креатина, поэтому вы можете сами решать, хотите ли вы использовать его в своем плане питания.

Отчасти причина огромного количества калорий и большой порции белка кроется в размере порции, которая велика — две большие мерные ложки. Тем не менее, даже с учетом этого, этот гейнер не сдает своих позиций по соотношению цены и качества.

Хотя в рейтингах и обзорах гейнер получает 4,5 балла из 5, есть некоторые жалобы потребителей на боль в желудке и вздутие живота, а также несколько претензий по поводу вкуса (хотя мы нашли его довольно приятным). Основная жалоба заключается в том, что порошок трудно размешать, поэтому большинство рецензентов рекомендуют использовать для его смешивания блендер и просто в восторге от их прибавки в весе за счет мышечной массы.

Orgain Organic Protein

Белок на порцию: 21 г.
Углеводов на порцию: 15 г.
Калорийность порции: 150 ккал.
Источник белка: органический горох, органический рис и органические семена чиа.
Подсластитель: стевия.
Доступные вкусы: сливочно-шоколадная помадка, шоколадно-кокосовая, шоколадно-карамельная с морской солью, шоколадно-арахисовое масло, арахисовое масло, натуральный несладкий, ванильные бобы, кофе со льдом.

Если вы ищите протеин, состоящий из натуральных ингредиентов, советуем обратить внимание на органический протеиновый порошок Orgain.

Компанию Orgain основал Эндрю Эбрахам — врач, человек, победивший рак, которому захотелось создавать продукты из натуральных ингредиентов, чтобы каждый купивший их мог жить более яркой жизнью за счет хорошего питания. Протеиновый порошок сертифицирован как органический и натуральный.

Имейте в виду — количество калорий составляет 150 на порцию, что немного выше, чем у большинства протеинов, не предназначенных для набора массы, а количество углеводов составляет 15 г, так что это не низкоуглеводное питание. Он содержит морскую соль, поэтому, если вы пытаетесь снизить количество соли в рационе, то от покупки следует отказаться.

Общий рейтинг протеинового порошка от компании Orgain составляет 4,6 из 5. Постоянные покупатели хвалят его за вкус и текстуру и считают, что он легко усваивается. «Я перепробовал МНОГО разных протеинов на растительной основе, и этот безоговорочно побеждает», — сообщает один из покупателей. Хотя не всем нравятся ароматы и характерная сладость, а также послевкусие стевии. Есть несколько сообщений о болях в желудке и даже, что тревожно, о жуках, найденных в упаковке.

Vital Proteins Collagen Peptides

Белок на порцию: 18 г.
Углеводов на порцию: 0 г.
Калорийность порции: 70 ккал.
Источник белка: бычий коллаген.
Подсластитель: нет данных.
Доступные вкусы: нет данных.

Этот протеин, любимый знаменитостями, такими как Дженнифер Энистон, употребляется в основном как пищевая добавка, направленная на повышение уровня коллагена.

У него есть дополнительный бонус — 18 г белка без каких-либо углеводов. Так что порция Collagen Peptides, в которой всего 70 ккал — полезный способ добавить немного легкого белка в свой рацион. Многие пользователи добавляют его в кофе, другие напитки или коктейли.

Что необычно для данного протеинового порошка, это продукт из бычьего коллагена, сделанного из коровьих шкур травоядного скота, поэтому, очевидно, он не подходит для вегетарианцев. Он не имеет вкуса, не очень хорошо смешивается с холодными жидкостями, но легко с горячими, поэтому вам понадобится венчик, если вы захотите пить его холодным.

Поклонники продукта (78% опрошенных людей поставили ему пять звезд) в восторге от его положительного воздействия на их волосы, ногти и кожу. Есть несколько менее довольных покупателей, которые утверждают, что страдали от побочных эффектов, таких как высыпания на коже и плохое настроение, но их очень мало.

Transparent Labs 100% Grass-fed

Белок на порцию: 28 г.
Углеводов на порцию: 1 г.
Калорийность: 120 ккал.
Источник белка: изолят сывороточного протеина.
Подсластитель: стевия.
Количество порций: 30.
Размер порции: 32,8 г.
Доступные вкусы: шоколадно-арахисовое масло, печенье с корицей, молочный шоколад, мокко, соленая карамель, клубника, ваниль, французский тост с корицей.

Если вы ищете низкокалорийный протеин, который содержит белок без перегрузки углеводами, это идеальный выбор. В состав изолята сывороточного протеина Transparent Labs с большим выбором вкусов и отсутствием привкуса мела, входит минимальное количество ингредиентов. Наша команда считает, что вам обязательно нужно попробовать вкус французских тостов с корицей — мы нашли его пряным, не приторно сладким, и не ощутили излишней сытости после его употребления.

Протеин экологически чист, что неудивительно, поскольку он на 100% сделан из молочных продуктов коров, откормленных травой и без гормонов. Он не содержит глютена, без консервантов, искусственных подсластителей и красителей.

Недостатком этого протеинового порошка является то, что он не подходит для веганов (хотя у Transparent Labs есть веганская альтернатива). Его стоит смешивать с растительным молоком или пищей, чтобы немного смягчить текстуру.

Вам не нужно беспокоиться, протеиновый порошок Transparent Labs 100% Grass-Fed очень хорошо размешивается и пьется легко. Минимальное содержание лактозы, жира и холестерина делает его хорошо сбалансированным и питательным протеином, который можно, не задумываясь, добавить в свой рацион.

Dymatize Nutrition ISO100

Белок на порцию: 25 г.
Углеводов на порцию: 3,1 г.
Калорийность порции: 116 ккал.
Источник белка: изолят сывороточного протеина, гидролизованный изолят сывороточного протеина.
Подсластитель: сукралоза, стевия.
Доступные вкусы: изысканная ваниль, мягкий банан, клубника, печенье и сливки, изысканный шоколад, шоколадное пирожное, торт ко дню рождения, апельсиновое мороженое, шоколадно-арахисовый, шоколадно-кокосовый.

DYMATIZE ISO 100 — суперрафинированный протеиновый продукт. Это лучший протеин для тех, кто серьезно относится к наращиванию сухой мышечной массы.

Поскольку весь белок поступает из изолята сывороточного протеина, он отлично подходит для тех, кто против концентрата сыворотки, к тому же в данном протеиновом порошке мало углеводов и калорий. Включение в состав гидролизованного изолята сывороточного протеина означает, что белок будет усваиваться в организме еще быстрее.

Вкус протеина понравился нашей команде, в нем отсутствует излишняя сладость, которая присутствует в большинстве протеиновых порошков. Мы попробовали вкус именинного торта, и даже он был приятно вкусным, и не слишком синтетическим. DYMATIZE ISO 100 довольно легко смешивается. Было обнаружено, что он делает кашу более жидкой, хотя многие протеины при смешивании с кашей имитируют действие загустителей.

Привлекательность данного протеина заключается в большом разнообразии вкусов, но, к сожалению, прежде чем покупать большую банку объемом 900 г или 2200 г, вы не сможете купить его в пробных размерах, чтобы попробовать, ведь вкус вам может не понравиться.

KIN Nutrition Whey Less

Белок на порцию: 23 г.
Углеводов на порцию: 4,7 г (0,2 г сахара).
Калорийность: 125 ккал.
Источник белка: сывороточный изолят (90%).
Подсластитель: стевия.
Количество порций: 17.
Размер порции: 30 г.
Вкусы: ваниль, клубника, печенье со сливками, шоколадная мята.

Ассортимент протеина KIN Nutrition Whey Less изготовлен из натуральных ингредиентов, их в его составе всего 10, включая добавленные культуры бактерий и клетчатку, которые поддерживают здоровье кишечника и пищеварение. В результате получился очень вкусный протеиновый порошок, который не вызывает вздутия живота и не имеет неприятного послевкусия.

Каждая 30-граммовая порция Whey Less содержит 23 г белка и всего 125 ккал. Нам понравился насыщенный вкус ванильного протеина, который хорошо смешивался как с едой, так и с водой. Ваниль часто называют скучным выбором среди вкусов протеинового порошка, но не в этом случае.

Иногда сывороточный протеин может вызывать дискомфорт в ЖКТ, но мы не почувствовали ни тошноты, ни тяжести в желудке после приема этого порошка в виде коктейля и добавления его в овсяные хлопья. Вероятно, это связано с тем, что порошок содержит сою, мало сахара и лактозы. Еще одно небольшое приятное дополнение — экстракт зеленого чая маття.

К сожалению, этот протеиновый порошок не подходит для веганов и продается по довольно высокой цене. Но если вы не веган, цена полностью вас устраивает и вы хотите достичь своей цели, Whey Less станет отличным дополнением к вашему питанию.

Science in Sport Whey Protein

Белок на порцию: 22 г.
Углеводов на порцию: 1,8 г.
Калорийность порции: 117 ккал.
Источник белка: концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина.
Подсластитель: сукралоза.
Доступные вкусы: шоколад, клубника, ваниль.

Любой спортсмен, участвующий в соревнованиях, знает, как важно не принимать в это время никаких запрещенных веществ.

С этим протеиновым порошком вы можете быть уверены, что не нарушите никаких допинговых правил. Все продукты SiS тестируются в рамках программы сертификации Informed Choice Certification по списку Всемирного антидопингового агентства (WADA).

А так, это довольно ничем не примечательный продукт с достаточно стандартным количеством белка на порцию и низким содержанием углеводов. Надежными фаворитами вкуса являются — шоколад, клубника и ваниль, хотя мы нашли вкус и текстуру ванили несколько приторными. Шоколадный вкус был приятным, мы смешивали протеиновый порошок с кашей, но, если вам нужен более насыщенный шоколадный вкус, можно добавить в смесь немного какао-порошка.

Отзывы о SiS Whey Protein в основном положительные, вообще нет отзывов с одной звездой и очень респектабельный рейтинг 4,7 звезды. Не всем по вкусу аромат протеина, но большинство людей рекомендуют его для восстановления после соревнований.

Huel Protein Powder

Белок на порцию: 20 г.
Углеводов на порцию: 3,1 г.
Калорийность порции: 105 ккал.
Источник белка: горох, конопляный горох и семена конопли.
Подсластитель: сукралоза.
Доступные вкусы: ванильная помадка, банановый молочный коктейль, брауни с шоколадной помадкой, клубника со сливками, соленая карамель, без вкуса.

Huel Powder — основной продукт компании Huel, основанной Джулианом Херном в 2014 году. Она производит сухие заменители пищи, включая этот протеиновый порошок. Оригинальный рецепт продукта был составлен квалифицированным диетологом Джеймсом Кольером.

Huel Protein Powder не заменитель еды, его нельзя использовать в качестве замены приема пищи или в качестве единственного источника питания, поскольку он имеет более низкий профиль калорий и углеводов, чем рекомендуемый для полноценного приема пищи. Но, тем не менее, это питательно полноценный перекус с высоким содержанием белка, содержащий все 26 рекомендуемых витаминов и минералов, который соответствует рекомендациям Великобритании и ЕС по макро- и микроэлементам. Впечатляет то, что компании Huel удалось добиться этого при помощи только растительных ингредиентов, без ущерба для вкуса или текстуры.

Однако то, что минимальный заказ составляет две упаковки, может оттолкнуть некоторых покупателей, особенно тех, кто заказывает в первый раз и раньше не пробовал этот протеиновый порошок.

Рецензенты впечатлены вкусом — «Huel Protein Powder безусловно, лучший протеиновый напиток, который я пробовал», — говорит покупатель. Основная причина отказа от покупки – высокая цена, особенно по сравнению с протеиновыми порошками не растительного происхождения. В то же время почти все признают, что питательный профиль и ингредиенты этого продукта имеют качество, которое оправдывает цену.

Form Performance Protein

Белок на порцию: 30 г.
Углеводов на порцию: 2 г.
Калорийность порции: 150 ккал.
Источник белка: органический горох, коричневый рис, семена тыквы.
Подсластитель: стевия, тауматин.
Доступные вкусы: шоколад-арахис, тирамису, ванильный, баноффи, шоколад-фундук.

Компания Form является членом движения B Corp, сообщества компаний, соблюдающих строгие стандарты социальной и экологической деятельности. Этот протеиновый порошок есть за что полюбить.

Открывая упаковку с многокомпонентной растительной белковой смесью, вы в предвкушении, что вкус и текстура разочаруют вас, но вас ждет приятный сюрприз. Текстура порошка гладкая, его легко смешивать и вкусы приятные. Никакого вздутия живота и дискомфорта в желудке — ферменты: амилаза, протеаза, лактаза, липаза и целлюлаза улучшают естественное пищеварение. А добавление экстракта куркумина и черного перца, проверенных противовоспалительных средств, поможет вам быстрее восстановиться и вернуться к тренировкам.

Form Performance Protein стоит недешево, но большинство вкусов доступны в пакетах весом 520 г, которые не содержат пластика. Да и отказ от пластиковой ложки в пользу количества, предлагаемого в столовых ложках — в конце концов, у всех нас дома есть ложка! — особенно приветствуется.

Неудивительно, что Form Performance Protein получил награды. Рецензенты в восторге от соотношения белка, калорий и вкуса. Некоторые, правда, ворчат по поводу вкуса, порошкообразной текстуры и чрезмерной сладости, но большинство отзывов звучат так: «Вкус отличный, это — качественный продукт с добавлением пробиотиков, у него эко-упаковка, и хотя он дороже, чем другие протеины на рынке, все вышеперечисленное того стоит».

Как выбрать лучший для вас протеин

Если вы не включили протеиновый порошок в свой рацион раньше, значит возникли сложности при выборе.

Выбор протеина напрямую зависит от вашей физической формы и типа нагрузки. Вы тренируетесь в тренажерном зале или вам нравится смешивать эти тренировки со своими собственными идеями домашних тренировок? Если вы пауэрлифтер, то ваши потребности в белке будут отличаться от потребностей увлеченного бегуна, каждый день тренирующегося на беговой дорожке.

Также нужно подумать о конечных целях. Вы пытаетесь избавиться от жира, нарастить мышечную массу или взбодриться перед длительной тренировкой? Какими бы ни были ваши цели, всегда можно найти тот протеин, который будет соответствовать именно вашим требованиям.

Если ваша главная цель состоит в том, чтобы набрать большое количество мышечной массы, например, в качестве тяжелоатлета, бодибилдера или другого спортсмена, ориентированного на силу, то вы, вероятно, захотите увеличить потребление белка, но важно не переусердствовать. В последние годы в некоторых протеиновых порошках был обнаружен высокий уровень тяжелых металлов, поэтому важно изучить тесты компании на наличие этих загрязняющих веществ.

И, если вы спортсмен и участвуете в каких-либо соревнованиях, то вам нужно будет тщательно изучить список ингредиентов выбранного протеина, чтобы убедиться, что с протеином вы случайно не употребили запрещенное вещество. Вы можете найти список одобренных протеиновых порошков на Informed Sports.

Если вы хотите сбросить лишний жир, можете выбрать протеиновый порошок с меньшим содержанием углеводов и калорий. Не все протеиновые порошки одинаковы с точки зрения макронутриентов и калорий, которые они обеспечивают, поэтому обязательно внимательно прочитайте информацию о пищевой ценности на этикетке, поскольку одна порция может варьироваться от 70 до 1000 ккал. Недостаточное количество белка в рационе также может оказать пагубное влияние на здоровье, поэтому важно потреблять его в количестве, соответствующем вашим потребностям.

Джули Стефански, сертифицированный спортивный диетолог, а также представитель Академии питания и диетологии сказала, что важно знать, каковы ваши цели и какой вклад в их достижение должен внести протеиновый порошок. Она добавила: «Содержание макронутриентов [количество белков, углеводов и жиров] зависит от того, как вы используете продукт, например, употребляете во время еды или после тренировки, а также от ваших индивидуальных потребностей в белке и энергии».

Традиционно протеиновый порошок изготавливали из сывороточного порошка — побочного продукта производства сыра. Однако, если вы ищете варианты на растительной основе, то можете выбрать альтернативу, включая семена конопли, сою и горох.

При выборе источников белка стоит знать, что разные белки по-разному влияют на организм. «Источники белка оцениваются по тому, насколько хорошо они усваиваются кишечником и используются организмом», — объясняет Стефански. «Существует рейтинг по усвояемости белка. Сывороточный белок и другие источники коровьего молока занимают в нем первое место, но в нем отсутствуют некоторые аминокислоты, которые можно найти в таком же количестве сывороточного протеина».

Количество белка в порошке молочной сыворотки может сильно варьироваться от 29% до 90%, в зависимости от того, как он был обработан. Порошки с самой высокой концентрацией могут содержать очень мало жира, лактозы (молочного сахара) и холестерина, в то время как порошки с более низким содержанием белка будут содержать эти компоненты в более высокой концентрации. Таким образом, вы найдете порошки изолята сыворотки, которые были отфильтрованы несколько раз, они будут иметь гораздо более высокий процент белка, но будут на порядок дороже.

При взвешивании преимуществ различных протеиновых порошков, стоит подумать о том, насколько легко они усваиваются, поскольку некоторые из них более щадящие для организма, чем другие. Стефански советует: «Если вы ищете белок наилучшего качества, посмотрите на упаковке, предлагает ли протеиновый порошок показатель усвояемости, называемый PDCAAS». Она добавила: «Чем выше его значение, тем лучше аминокислоты будут усваиваться и использоваться организмом».

Можно легко запутаться во всей технической информации о протеиновых порошках, но не забывайте о том, что также нужно, чтобы они действительно вам нравились, если вы собираетесь употреблять их регулярно! Конечно, вы можете купить простой порошок и добавлять его в другие продукты, но многие люди предпочитают покупать ароматизированную версию или две, чтобы сделать процесс более интересным.

Преимущества приема протеина

Протеины могут удовлетворить потребности в белке не только серьезных спортсменов. Если вам сложно потреблять достаточное количество белка или у вас диета с низким содержанием белка, то протеиновые порошки помогут преодолеть разрыв. Они также помогут нарастить мышечную массу, поэтому, если вы усердно тренируетесь или восстанавливаетесь после операции или травмы, протеины будут очень полезными (перед употреблением обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, что подходит именно вам).

Другими дополнительными преимуществами протеинового порошка, по словам Натали Батлер, RD, LD, корпоративного диетолога в Apple Inc., а также руководителя собственной частной практикой Nutrition by Natalie, являются:

• Ускорение роста мышц.
• Заживление поврежденных тканей.
• Создание полезных ферментов.
• Регулирование гормонального фона.

Если вы не любите протеиновые коктейли, порошок протеина можно добавлять в еду, поэтому, не отказывайтесь от него полностью. Стефански говорит, что это действительно удобный способ умеренно увеличить потребление белка.

Она сказала, что, хотя протеин можно употреблять в любое время, для достижения оптимальных результатов убедитесь, что вы потребляете дополнительный белок в течение часа после тренировки: «Для максимального восстановления и роста мышц белок должен сопровождаться углеводами в течение одного-двух часов. Количество белков и углеводов зависит от общих энергетических потребностей человека. Если общее количество калорий не будет удовлетворено, аминокислоты будут использоваться в качестве источника энергии, а не в качестве строительного элемента структур в организме».

Часто задаваемые вопросы