- Семена или ягоды годжи — что вы на самом деле ищете
- Из чего состоят ягоды годжи и почему их связывают с похудением
- Что говорят исследования о годжи для похудения
- Как принимать ягоды годжи для похудения
- Кому годжи противопоказаны
- Как не купить подделку вместо настоящих ягод годжи
- Чем можно заменить годжи
- Частые вопросы
Семена или ягоды годжи — что вы на самом деле ищете
Если открыть Wildberries, Ozon или Prom по запросу «семена годжи», в выдаче окажутся пакетики для дачи — посадочный материал кустарника дереза обыкновенная (Lycium barbarum).
Это семена в буквальном смысле: их сажают в грунт, чтобы через пару лет вырастить куст и собирать урожай. Для похудения их не едят и не заваривают — толку от этого никакого, разве что вы решите обзавестись собственным годжи-кустом на даче.
Что реально продают под видом «семян годжи» на маркетплейсах
На карточках товара честно написано «декоративный кустарник» или «плодовые кустарники» — это агротовар, а не БАД.
Путаница возникает из-за того, что внутри самой ягоды тоже есть мелкие жёлтые семечки — их до десяти штук в каждом плоде. Но именно они роли в похудении не играют: работает мякоть и кожица целой сушёной ягоды.
Из чего готовят настои для похудения — плоды, а не семечки
Все дозировки, рецепты заваривания и исследования, о которых пойдёт речь дальше, касаются именно сушёных плодов годжи — тех самых красно-оранжевых «изюминок», которые продаются в отделах здорового питания.
Если вы искали именно способ похудеть, а не рассаду для огорода — дальше вся статья про них.
Из чего состоят ягоды годжи и почему их связывают с похудением
Ягоды годжи содержат около 18 аминокислот, витамин С в рекордных количествах, бета-каротин, цинк, селен и хром — набор действительно не рядовой для сушёного фрукта.
Но именно калорийность делает годжи спорным выбором для похудения: в разных источниках цифры расходятся от 100 до 350 ккал на 100 г в зависимости от степени сушки и способа обработки. Это не низкокалорийная добавка, а скорее концентрированный сухофрукт, который нужно считать в рационе, а не есть «без ограничений».
Калорийность и суточная норма
Рекомендуемая порция — 15–30 г сушёных ягод в день, это примерно 1–2 столовые ложки. Есть их «горстями» не стоит: при калорийности порядка 300 ккал на 100 г превышение дозы легко сведёт на нет весь дефицит калорий, ради которого вы вообще взялись за похудение.
Полисахариды, антиоксиданты и хром — что изучают учёные
Основной интерес науки к годжи связан с полисахаридами Lycium barbarum — считается, что они влияют на чувствительность к инсулину и липидный обмен. Хром в составе ягод теоретически помогает поддерживать мышечную массу во время похудения, а высокое содержание антиоксидантов связывают с общим оздоровительным эффектом, а не с прямым жиросжиганием.
Что говорят исследования о годжи для похудения
Здесь важно разделить рекламные обещания и то, что реально показали клинические испытания — а их, честно говоря, немного.
Одно из наиболее цитируемых — бразильское исследование 2017 года: 50 добровольцев с метаболическим синдромом разделили на две группы, одна получала по 14 г ягод годжи ежедневно в течение 45 дней на фоне здоровой диеты, вторая — только диету. Разница между группами была, но она была умеренной, и авторы отмечали, что выборка слишком мала для однозначных выводов.
Ещё одно небольшое пилотное исследование, опубликованное на PubMed, зафиксировало снижение окружности талии на 5,5 см за 14 дней у группы, получавшей сок годжи, против незначимых 0,9 см у группы плацебо. Звучит впечатляюще, но участников было всего 15 человек — для «докажем всем скептикам» этого недостаточно.
Что об этом думают диетологи
Диетолог Елена Мотова в своей книге о питании отмечает, что производители годжи приписывают ягодам эффект чуть ли не от всех болезней сразу — от бессонницы до диабета, но объективные показатели (давление, анализы крови) в исследованиях по-прежнему не демонстрируют выраженного лечебного действия.
Вывод, с которым согласны большинство независимых экспертов: годжи — не средство для похудения само по себе, а вспомогательный продукт, который может немного облегчить путь при соблюдении дефицита калорий и физической активности. Это не отменяет того, что клетчатка в составе действительно способствует насыщению — просто не стоит ждать, что ягоды сожгут жир вместо тренировок и режима питания.
Как принимать ягоды годжи для похудения
Самый простой способ — есть сушёные ягоды как обычный перекус или добавлять в кашу, йогурт, смузи. Дневную норму (15–30 г) лучше разделить на 2–3 приёма, а не съедать всё разом утром.
Второй вариант — настой: суточную дозу заливают 0,5 л горячей воды (не крутого кипятка, чтобы сохранить витамин С) и настаивают около получаса, после чего пьют по трети-половине стакана 2–3 раза в день. Сами ягоды после этого можно съесть — выбрасывать их смысла нет.
В интернете много рецептов спиртовой настойки годжи «для похудения» — ягоды заливают водкой или спиртом и настаивают неделю. Мы бы не рекомендовали этот путь: алкоголь сам по себе калориен и противоречит цели похудения, а сочетание с некоторыми лекарствами (о них — ниже) может быть небезопасным. Если хочется получить пользу от годжи, надёжнее обычный настой на воде или употребление в сухом виде.
С чем сочетать и когда лучше не есть
Годжи обладают лёгким тонизирующим эффектом, поэтому есть их после 18:00 не стоит — есть риск проблем со сном. Утренний приём натощак или перед едой помогает немного притупить аппетит, что удобно, если вы придерживаетесь дефицита калорий.
Кому годжи противопоказаны
- Беременность и лактация — из-за содержания бетаина, который потенциально может влиять на плод, врачи рекомендуют воздержаться или предварительно проконсультироваться
- Приём антикоагулянтов (варфарин и аналоги) — годжи способны усиливать их действие и повышать риск кровотечений
- Препараты от давления — ягоды могут снижать давление и усиливать эффект таких лекарств
- Дети до 3 лет — из-за риска аллергических реакций и высокой концентрации активных веществ
- Индивидуальная непереносимость — годжи относятся к красно-оранжевым фруктам, на которые бывает перекрёстная аллергия
Если вы принимаете любые лекарства на постоянной основе или у вас есть хронические заболевания, обсудите добавление годжи в рацион с врачом до начала приёма.
Как не купить подделку вместо настоящих ягод годжи
Под видом годжи иногда продают бирючину (лигуструм) — декоративный кустарник, ягоды которого в свежем виде токсичны. Отличить подделку помогают несколько признаков.
- Цвет — настоящие ягоды тёмно-красные или оранжево-красные, ярко-алый цвет обычно говорит о красителе
- Форма и размер — плод плотный, вытянутый, длиной 1–1,5 см, не крошится в руках
- Семена внутри — у настоящей ягоды годжи внутри минимум 10 мелких жёлтых семечек, у похожих подделок — иначе
- Вкус — кисло-сладкий с лёгкой терпкостью, без выраженной горечи
- Упаковка — заводская, с указанием производителя, страны происхождения и срока годности
Чем можно заменить годжи
Если цена или доступность годжи вас смущает, знайте: похожий набор антиоксидантов и клетчатки есть в ягодах, которые растут гораздо ближе к дому.
Клюква, облепиха, брусника и чёрная смородина по антиоксидантной активности не уступают годжи, а стоят в разы дешевле и доступны в свежем или замороженном виде круглый год. Семена чиа — ещё один вариант для тех, кто ищет клетчатку для насыщения, хотя эффект на аппетит у них похожий, а не более выраженный.
Частые вопросы
Семена годжи и ягоды годжи — это одно и то же?
Нет. Семена, которые продаются на маркетплейсах под названием «семена годжи», — это посадочный материал для выращивания куста. Для похудения используют сушёные плоды (ягоды) этого же растения — их продают отдельно, обычно в отделах здорового питания или БАДов.
Сколько нужно есть годжи в день, чтобы похудеть?
Рекомендуемая суточная норма — 15–30 г сушёных ягод, разделённых на 2–3 приёма. Превышение дозы не ускорит похудение, а увеличит калорийность рациона за счёт естественных сахаров в составе.
Можно ли есть годжи на ночь?
Лучше не стоит — ягоды обладают лёгким тонизирующим эффектом и у некоторых людей могут мешать засыпанию. Оптимальное время — утро или первая половина дня.
Есть ли научные доказательства того, что годжи сжигают жир?
Прямых доказательств «жиросжигания» нет. Есть небольшие клинические исследования, которые показали умеренное снижение окружности талии и улучшение показателей метаболического синдрома, но выборки в них слишком малы, чтобы говорить об однозначном эффекте.
Можно ли годжи при беременности и грудном вскармливании?
Врачи в целом рекомендуют воздержаться или предварительно проконсультироваться с гинекологом — в составе ягод есть бетаин, влияние которого на течение беременности до конца не изучено.
Сколько калорий в ягодах годжи?
По разным данным — от 100 до 350 ккал на 100 г сушёного продукта в зависимости от способа сушки и обработки. Это стоит учитывать при подсчёте суточной калорийности рациона.
Как отличить настоящие ягоды годжи от подделки?
Обратите внимание на цвет (тёмно-красный, а не ярко-алый), плотную вытянутую форму, наличие мелких жёлтых семян внутри и заводскую упаковку с указанием производителя.
Можно ли пить настойку годжи на спирту для похудения?
Мы бы не рекомендовали этот способ: алкоголь сам по себе калориен и противоречит цели похудения, а взаимодействие с некоторыми лекарствами может быть небезопасным. Настой на воде или употребление ягод в сухом виде — более разумный вариант.
Через сколько дней приёма годжи виден результат?
В исследованиях эффекты фиксировались уже через 14–45 дней регулярного приёма, но эти результаты получены на фоне здоровой диеты, а не только за счёт самих ягод. Реалистично ждать не мгновенного, а постепенного, умеренного эффекта.
С какими лекарствами годжи несовместимы?
В первую очередь — с антикоагулянтами (варфарин) из-за риска усиления кровоточивости и с препаратами от давления, эффект которых годжи могут усиливать. При постоянном приёме любых лекарств консультация с врачом обязательна.