Идеальная диета: меню, противопоказания, выход, отзывы

Автор: Лобановская Кристина, врач, практикующий диетолог

Опубликовано: 15.10.2017

Обновлено: 13.09.2024

Идеальной считается диета, которая без вреда для здоровья позволяет сбросить значительное количество килограммов в короткие сроки. Методик, подходящих под это описание существует немного, о каждой из них мы расскажем сегодня.

Основные рекомендации

Ответ на вопрос «Какая ваша идеальная диета?» даст только профессионал, учитывая ваш возраст, количество лишнего веса и образ жизни. Вне зависимости от того, какую программу вы выберите для похудения, повысить ее эффективность удастся при соблюдении нехитрых правил.

1. Организм не должен голодать. Минимальное поступление пищи нарушает обмен веществ, посему после диеты вернутся не только ушедшие килограммы, но и несколько дополнительных. Минимальная суточная порция калорий для женщин – 1300, для мужчин – 1700. Жесткие ограничения в ингредиентах тоже не приведут ни к чему хорошему, как правило, после них наступают срывы, которые опять-таки сводят к минимуму все старания.
2. Питайтесь дробно. Приемов пищи должно быть не меньше пяти. Между основными приемами обязательны перекусы. При этом вовсе не обязательно отказываться от любимых вкусностей, но только ограничьте их порции и ешьте в первой половине дня.
3. Пейте максимум жидкости. При этом отдавать предпочтение стоит обычной воде. Не забудьте принять стакан воды натощак, это запустит процесс метаболизма. Помимо воды разрешается пить травяные чаи, некоторые диеты не запрещают даже выпить чашечку черного несладкого кофе.
4. Ограничьте потребление жареной, жирной, копченой и сладкой еды. Не принимайте алкоголь и газированные напитки.
5. Не пренебрегайте физическими нагрузками. При резком снижении веса высок риск вместо подтянутого тела получить непривлекательную обвисшую кожу со складками.

Противопоказания

Несмотря на все достоинства даже у идеальных диет имеются противопоказания. От экспериментов с рационом придется отказаться беременным и кормящим дамам. В подростковом, равно как и преклонном возрасте, диеты тоже могут оказаться опасными. Не стоит ограничивать себя в еде при наличии хронических заболеваний ЖКТ. При сахарном диабете, проблемах с сердечнососудистой системой и других болезнях стоит несколько раз подумать перед тем, как менять привычное меню. Даже при отсутствии явных запретов к проведению мероприятия обязательна консультация опытного врача.

Меню идеальной диеты

Существует несколько эффективных методик по сжиганию жира, которые помогают бороться с весом и похудеть без вреда для здоровья. Отличаются они продолжительностью и рационом. Представляем вашему вниманию самые действенные и безопасные, можно сказать, идеальные диеты.

На неделю

Продолжительность самой короткой идеальной диеты – неделя. Кто-то может сказать, что это слишком долго, мол, существуют методики, которые дают шанс худеть на 4-6 кг всего за 2-4 дня. С точки зрения медицины, оперативное похудение опасно для здоровья. Быстрая потеря веса – это серьезный стресс для организма. К тому же назвать такие системы эффективными нельзя, ведь стрелка весов сдвигается влево за счет вывода лишней жидкости, которая при переходе на привычный режим возвращается так же быстро, как и ушла.

Идеальная диета, о которой пойдет речь, понравится многим, поскольку она не требует проводить много времени на кухне, а продукты, лежащие в основе рациона, доступны каждому.

Меню

Понедельник – фруктовый: в течение дня разрешается есть любые, кроме бананов, манго и винограда, фрукты. Суточный лимит – 2,5 кг. Отдавайте предпочтение цитрусовым и арбузам. Первые славятся жиросжигающим эффектом, последние не только насыщают организм, но и выводят из организма весь «мусор», такой как токсины и шлаки.

Вторник – овощной: ешьте любимые овощи, однако от бобовых и кукурузы все-таки лучше воздержаться. Запекайте, тушите, готовьте из них ассорти, заправленные лимонным соком и приправленные перчиком чили.

Среда – фруктово-овощной: насыщаться придется фруктами и овощами. Рекомендации такие же, как и для первых двух дней.

Четверг – йогуртово-банановый: на весь день подготовьте 8 бананов, они отлично насытят организм минеральными веществами, и литр обезжиренного йогурта. Помимо указанного пейте много воды.

Пятница – томатно-куриный: дневная провизия состоит из килограмма томатов и такого же количества запеченной или отварной курицы (при желании ее можно заменить индейкой). Из помидоров можно приготовить фреш, но не забывайте после его приема выпить стакан воды, эта мера позволит снизить уровень кислотности и вывести лишние соли.

Суббота – курино-овощной: меню почти такое как вчера, только вместо помидоров нужно взять любые овощи (исключение – картофель и бобовые).

Воскресенье – супный: сварите суп из кабачков, томатов, сельдерея, болгарского перца, лука и зелени. Измельчите его в блендере и при каждом приступе голода съедайте порцию.

На 2 недели

Оптимальным сроком идеальной методики диетологи называют полмесяца. Рассчитанный на это время рацион, как правило, сбалансирован, следовательно, не докучают ни приступы голода, ни апатия, ни плохое самочувствие. К тому же за это время организм адаптируется к новому меню и привыкает к небольшим порциям, и даже после диеты килограммы долго не возвращаются. Именно поэтому двухнедельные комплексы так популярны среди худеющих.

Европейская

Европейские диетологи разработали идеальное меню, которое позволит похудеть каждому. Диета направлена не только на сжигание жиров, но и на омоложение организма, укрепление иммунитета, улучшение состояния ногтей, волос и кожи. Список разрешенных продуктов богат, поэтому любой желающий сбросить несколько кило сможет составить рацион по своему вкусу.

Основные правила

1. Принимать пищу нужно через 3-4 часа, в общей сложности приемов должно быть не менее 5. Последнее употребление еды не позднее, чем за 3 часа до отбоя.
2. Питаться разрешено только полезными продуктами, в этом списке: растительная пища, цельные крупы, нежирная мясная и молочная продукция.
3. Количество жиров должно быть сведено к минимуму.
4. Минимальная суточная порция жидкости рассчитывается по формуле вес*30 мл.
5. Обязательны физические нагрузки.

Меню

Понедельник

• Завтрак: овсяная каша (можно заменить порцией мюсли с сухофруктами и орешками); обезжиренный кефир.
• Обед: овощной суп – 200 мл; запеченная рыба – 120 г; отварной рис – 50 г; летний микс; ломтик подсушенного хлеба; несладкое печенье – 2 шт.; чай.
• Полдник: яблоко.
• Ужин: пара приготовленных в духовке оладий из обезжиренного творога с чайной ложкой малинового варенья; какао; мандарин.

Вторник

• Завтрак: геркулесовая каша – 200 г; несладкий кофе с молоком.
• Обед: рыбный суп – 200 мл; отварное куриное мясо – 200 г; овощной салат; чай с медом.
• Полдник: апельсин.
• Ужин: камбала на пару – 150 г; сваренный в мундире картофель – 3 шт.; яблочный фреш.

Среда

• Завтрак: йогурт – 150 мл; кофе с молоком без сахара.
• Обед: томатный суп-пюре – 200 г; отварная говядина – 120 г; рис с овощами; «Цезарь» с креветками; чай.
• Полдник: половина грейпфрута.
• Ужин: вегетарианские голубцы – 200 г; тушеная капуста – 200 г; яблоко; стакан ряженки.

Четверг

• Завтрак: творог с сухофруктами – 200 г; американо.
• Обед: рассольник – 200 мл; тушеный кролик – 200 г; кабачки на гриле – пара кружочков; салат из сыра, болгарского перца и чеснока; чай с мармеладом.
• Полдник: пара мандаринов.
• Ужин: капустная запеканка; йогурт с кусочками ягод; груша.

Пятница

• Завтрак: гречневая каша, приготовленная на обезжиренном молоке – 200 г; латте без сахара.
• Обед: щи – 200 мл; запеченный минтай – 150 г; рагу из томатов, перца и баклажанов – 200 г; зеленый салат с яйцом.
• Полдник: виноград – 150 г.
• Ужин: тушеная с бобами говяжья печень – 200 г; обезжиренный кефир; цитрус.

Суббота

• Завтрак: натуральный йогурт с кусочками яблок – 200 г; пара крекеров; кофе.
• Обед: куриный суп – 200 мл; паровая треска – 200 г; отварной рис – 50 г; салат «Греческий» – 200 г.
• Полдник: ананас – 4-5 ломтиков.
• Ужин: омлет, приготовленный из 3-х яиц, с ветчиной и томатами; простокваша.

Воскресенье

• Завтрак: пшенная каша – 200 г; яблоко; пара кусочков черного шоколада; кофе.
• Обед: куриный суп с фрикадельками – 200 мл; запеченный карп – 200 г; овощной микс.
• Полдник: пара бананов.
• Ужин: тушеная с томатами фасоль – 200 г; десерт; бокал вина.

В последующие 7 дней меню нужно повторить.

Белковая

Пожалуй, самыми результативными считаются белковые диеты для коррекции веса ¹. Дело в том, что при минимальном поступлении углеводов, организм начинает вырабатывать энергию из жировой прослойки. Однако для максимального эффекта похудения рацион диеты требуется сочетать с физическими нагрузками.

Обязательное требование белковой программы – употребление минимум 10 стаканов воды в сутки. Жидкость выводит из организма шлаки, токсины и продукты распада, в противном случае высока вероятность отравления кетоновыми телами.

Меню

Завтраки ежедневно одинаковые: чашечка несладкого чая или черного кофе.

Первый день

• Ланч: яйцо; капустный салат.
• Обед: отварная куриная грудка – 100 г; рис – 100 г.
• Полдник: обезжиренный творог – пачка.
• Ужин: треска на пару – 100 г; овощная нарезка.
• За пару часов до отбоя: томатный сок.

Второй

• Ланч: нашинкованная капуста с зеленым горошком; хлебец.
• Обед: отварная рыба – 150 г; рис – 100 г.
• Полдник: летний овощной микс, сбрызнутый оливковым маслом.
• Ужин: паровая нежирная говядина – 200 г.
• Перед отбоем: кефир.

Третий

• Ланч: пара киви.
• Обед: сваренное вкрутую яйцо; морковный салат с оливковым маслом.
• Полдник: салат «Щетка».
• Ужин: куриное филе на пару.
• Перед сном: чашка зеленого чая.

Четвертый

• Ланч: пара слайсов сыра; яйцо.
• Обед: кабачки, обжаренные на оливковом масле – 300 г.
• Полдник: грейпфрут.
• Ужин: овощной микс – 200 г.
• Перед отбоем: яблочный фреш.

Пятый

• Ланч: то, что ели вчера вечером.
• Обед: отварной минтай – 150 г; отварной рис – 3 столовые ложки.
• Полдник: морковный салат – 150 г.
• Ужин: пара грушовок.
• Перед отходом ко сну: томатный сок.

Шестой

• Ланч: пашот; овощная нарезка – 150 г.
• Обед: отварная куриная голень без шкурки – 150 г; рис – 50 г.
• Полдник: пара огурцов.
• Ужин: перепелиные яйца – 4 штуки; натертая морковь.
• Перед отбоем: стакан кефира.

Седьмой

• Ланч: апельсин.
• Обед: отварная говядина – 200 г.
• Полдник: творог минимальной жирности – 150 г.
• Ужин: овощной салат – 200 г.
• Перед сном: как вчера.

Восьмой

• Ланч: гренни смит.
• Обед: курица-гриль – 150 г; запаренная гречка – 100 г.
• Полдник: сыр твердых сортов – 50 г.
• Ужин: листовые овощи – 200 г.
• Перед отходом ко сну: чашечка чая.

Девятый

• Ланч: капустный салат.
• Обед: запеченная куриная грудка – 200 г; отварной рис – 50 г.
• Полдник: натертая морковь, сбрызнутая оливковым маслом – 150 г.
• Ужин: пара варёных яиц; ломтик бородинского.
• За пару часов перед отбоем: кефир.

Десятый

• Ланч: как вчера.
• Обед: вареный минтай (150 г) с рисом (50 г).
• Полдник: томатный фреш.
• Ужин: грейпфрут.
• Перед отбоем: чай.

Одиннадцатый

• Ланч: яйцо всмятку.
• Обед: салат из огурцов и помидоров.
• Полдник: сыр – 3 ломтика.
• Ужин: апельсин или пара киви.
• Перед сном: как обычно.

Двенадцатый

• Ланч: гренни смит.
• Обед: отварная говядина – 150 г; привычный гарнир – 50 г.
• Полдник: нашинкованная капуста, политая оливковым маслом – 150 г.
• Ужин: пара яиц.
• Перед отбоем: чай или кефир.

Тринадцатый

• Ланч: овощная нарезка – 200 г.
• Обед: паровая телятина – 150 г; гречка – 50 г.
• Полдник: апельсиновый сок.
• Ужин: рыба на пару – 100 г; рис – 50 г.
• Перед сном: как вчера.

Четырнадцатый

• Ланч: творог – 150 г.
• Обед: то же, что и вчера вечером.
• Полдник: огурцы.
• Ужин: как позавчера.
• Перед сном: томатный сок.

Японская

О японской диете слышали многие. Считается, что эта система не только избавляет от лишнего веса, но и полностью перестраивает механизмы в организме, тем самым вес в будущем не возвращается. Главное правило диеты – полный отказ от соли. Объясняется это тем, что соль задерживает жидкость в организме, тем самым, препятствует похудению. Ограничив потребление специи, вес уходит охотнее. Если верить отзывам в Сети, за пару недель некоторым удавалось скинуть до 10 кг, средний же отвес при похудении составляет около 7 кг.

Первый и тринадцатый дни

• Утро: несладкий эспрессо.
• День: сваренные вкрутую яйца – 2 шт.; капустный салат, политый растительным маслом – 270 г; томатный сок.
• Вечер: отварной минтай – 120 г.

Второй и двенадцатый

• Утро: черный кофе; сухарик.
• День: запеченная рыба – 120 г; овощной микс.
• Вечер: отварная говядина – 100 г; однопроцентный кефир.

Третий и одиннадцатый

• Утро: как накануне.
• День: обжаренные на растительном масле кабачки.
• Вечер: постная говядина, приготовленная любимым способом – 200 г; яйца вкрутую – 2 шт.; капустный салат.

Четвертый и десятый

• Утро: эспрессо.
• День: пара сырых перепелиных яиц; ломтик сыра; натертая морковь, сбрызнутая оливковым маслом.
• Вечер: апельсин или грейпфрут.

Пятый и девятый

• Утро: натертая морковь, сдобренная соком лимона – 270 г.
• День: рыба на пару – 120 г; томатный сок без добавления соли.
• Вечер: любимые фрукты (под запретом бананы, виноград, финики).

Шестой и восьмой

• Утро: привычный.
• День: отварное куриное мясо – 200 г; «Щетка».
• Вечер: варёные яйца – 2 шт.; морковный сок с растительным маслом.

Седьмой

• Утро: зеленый чай.
• День: вареная телятина – 200 г; груши – 2 шт.
• Вечер: любой из предложенных, кроме третьего.

В четырнадцатый день диеты рекомендуется закрепить полученный результат. Посему утром отведайте овсяную кашу на воде, выпейте кружку зеленого чая. Днем съешьте отварное куриное филе с тушеными овощами, а вечером – порцию паровой рыбы с рисом и овощным миксом. Не забывайте о перекусах, для этой цели идеально подойдут фрукты.

Для здоровья

Идеальной диетой для здоровья считается правильное питание. Придерживаться такой системы несколько дней бесполезно, поскольку результат появляется только к концу второй недели. Именно поэтому такой рацион желательно практиковать месяцы, а лучше годы.

Принципы ПП

1. Ежедневно нужно есть жиры, белки, углеводы и необходимые организму витамины, макро- и микроэлементы.
2. Перерыв между употреблением пищи не должен превышать 4 часа, лучше питаться в одно и то же время.
3. Вместо копченого и жареного употребляйте вареное, запеченное, тушеное и паровое.
4. Откажитесь от покупных соусов, в том числе налагается табу на майонез.
5. Пейте только натуральные соки, от газированных напитков и сомнительного качества покупных соков и нектаров откажитесь.

Пример питания

Строгого меню нет, вы вправе составить его самостоятельно, исходя из разрешенных продуктов, или воспользоваться нашими советами.

Что можно съесть утром:

• овсяную кашу на воде с сухофруктами;
• пшенную кашу;
• кукурузную кашу;
• домашний сэндвич из цельнозернового хлеба с кусочками вареной курицы, сыром, айсбергом, кружочками помидор и зеленью, стакан кефира;
• фритату из 4-х белков, 2-х желтков и зелени, салат «Экзотика»;
• пачку творога с кусочками свежих фруктов.

Варианты дневного рациона:

• щи;
• суп с курицей и вермишелью;
• порция спагетти с сыром, гуляш;
• цветная капуста, запеченная в панировке из манной крупы, нежирных сливок и яичных белков;
• вегетарианская лазанья;
• крем-суп из брокколи;
• роллы;
• нежирная овощная лазанья.

Чем можно перекусить:

• запеканкой из брокколи и цветной капусты;
• нежирным кефиром с медом или вареньем;
• яблоком, парой кусочков горького шоколада;
• диетическими хлебцами с творогом и зеленью;
• орешками или сухофруктами;
• овсяным печеньем;
• творожной запеканкой.

Что отведать вечером:

• запеченное белое мясо с натертой морковью;
• рагу из овощей с отварной куриной грудкой;
• порцию морепродуктов с бурым рисом;
• творожную запеканку с овощной нарезкой;
• говядину с овощами, приготовленными на гриле;
• рыбные котлеты на пару;
• ленивые голубцы с ассорти из редиски, огурцов и сельдерея.

Несложная

Разве можно диету с замысловатым меню назвать идеальной? Конечно же, нет! Ведь это значит, что худеющему сначала придется проводить часы в поисках необходимых ингредиентов, а после пропадать на кухне часами, чтобы приготовить из них разрешенное блюдо. Система похудения, о которой расскажем сейчас, великолепно подходит под описание идеальной. Питаться надлежит гречкой, курицей, рыбой, фруктами, овощами и кисломолочкой. Даже несмотря на то, что порции будут урезаны, а меню не слишком разнообразным, голодать не придется, а это еще одно достоинство комплекса.

Меню

Первый, второй, восьмой и девятый дни: переберите и промойте 2 стакана гречневой крупы, залейте таким же количеством воды и приготовьте кашу. Ни соль, ни сахар, ни масло добавлять в блюдо нельзя. Полученную порцию разделите на 5 приемов. Помимо каши можно есть цитрусы, а также стоит обязательно выпить 8 стаканов жидкости.

Третий и десятый: килограмм отварной диетической рыбы. Приправить блюдо можно соком лимона, добавлять соль нельзя. Провизию так же надо разделить на 5 порций.

Четвертый и одиннадцатый: разрешено есть практически любые овощи (кроме картофеля) в любом виде – сырые, тушеные, вареные, приготовленные на гриле или пару. Не забудьте о питьевом режиме.

Пятый и двенадцатый: в эти дни можно есть любые кисломолочные продукты, но только минимальной жирности: творог, кефир, йогурт и т. п.

Шестой и тринадцатый: а вот сегодня разрешено полакомиться фруктами, однако любителям бананов, винограда и фиников придется избрать на время других фаворитов, поскольку перечисленное запрещено к употреблению. Есть фрукты можно до насыщения. И обязательно выпейте не менее 1,5 литров воды.

Седьмой и четырнадцатый: на весь день подготовьте одну отварную куриную грудку, парочку свежих огурцов и 2 литра жидкости. Все это поделите на 5 приемов.

Для мужчин

Похудеть мечтают не только женщины, нередко проблема лишнего веса докучает и мужчинам. Главное правило, которым надо руководствоваться объявившим войну килограммам – потреблять нужно меньше калорий, чем организм готов переварить. Рассчитать норму можно по формуле: вес*22. Большую часть должны составлять белки, их норма высчитывается по формуле 2 грамма*желаемый вес. Именно белковая диета считается идеальной для мужчин.

С особой ответственностью стоит подойти к составлению рациона вашей идеальной диеты. Отдавайте предпочтение низкокалорийной пище и на время откажитесь от жареного, алкоголя. Забудьте о ночных трапезах.

Пример меню

День первый

• Утром: йогурт – 300 мл; отварные яйца – 2 шт.; пара помидор; американо.
• Днем: запеченная с грибами и зеленым горошком говядина; огуречно-апельсиновый микс; персики – 2 шт.
• Вечером: картофель – 2 шт.; гороховый суп; травяной отвар.

Второй

• Утром: морковно-чесночный салат; домашняя ветчина; томатный фреш.
• Днем: курица с черносливом; баклажаны на гриле; йогурт; несладкий чай.
• Вечером: куриная печень; салат из сельди с яйцом; рагу из овощей; сок.

Третий

• Утром: гречка с овощной подливой; кабачковая икра; помидор; цитрусовый сок.
• Днем: фасолевый суп; ассорти с лососем; половина грейпфрута.
• Вечером: фаршированные оливками/каперсами яйца; салат из свеклы; йогурт; сок.

Четвертый

• Утром: овсянка с бананами; салат с морепродуктами; эспрессо.
• Днем: курица с грибами под горчичным соусом; сок из помидоров.
• Вечером: вареные куриные ножки; твердый сыр.

Пятый

• Утром: курица, тушенная с овощами; пара яиц; апельсиновый сок.
• Днем: тушеная с овощами говядина; летнее ассорти; пара ломтиков дыни.
• Вечером: салат из сельди с морковью и луком; сыр; сок.

Шестой

• Утром: рисовая каша; чай.
• Днем: запеченный с брокколи и перцем цыпленок; брынза; авокадо; апельсиновый фреш.
• Вечером: запеканка из цветной капусты; черри – 4 шт.; йогурт.

Седьмой

• Утром: сельдь; яйцо; морковный фреш.
• Днем: салат из бобовых; картофель в мундире – 3 шт.; чай.
• Вечером: ризотто; «Греческий»; травяной отвар.

Восьмой

• Утром: ассорти из яблок и моркови; мюсли с фруктами; грейпфрутовый сок.
• Днем: ломтик цельнозернового хлеба со слайсом сыра; запеченный минтай; персики.
• Вечером: «Цезарь» с курицей; сок.

Девятый

• Утром: пашот – 2 шт.; половина грейпфрута; апельсиновый фреш.
• Днем: паровой лосось с вермишелью; сельдереевый салат с грибами; чай.
• Вечером: камбала на пару; компот.

Десятый

• Утром: салат с кукурузой и куриным филе; лаваш; эспрессо.
• Днем: индейка под сливочным соусом; винегрет; персики.
• Вечером: глазунья из 3-х яиц.

Обязательно устраивайте перекусы. В это время ешьте овощи, фрукты, творог, пейте кефир, йогурт, зеленый чай.

Как выходить из диеты

Эффект даже идеальной программы похудения не будет долгосрочным, если пренебрегать правилами по выходу из нее:

1. Не набрасывайтесь на еду, от которой вы были вынуждены отказываться во время диеты.
2. Старайтесь ограничивать потребление вредной еды, в том числе фастфуда, газировки, майонеза, консервов. Отдавайте предпочтение натуральным ингредиентам.
3. Обязательно включите в рацион диеты злаковые каши, свежие овощи и фрукты, белковую пищу (рыбу, мясо, яйца, молочку).
4. Сохраните привычку есть тушеное, вареное, приготовленное на пару вместо жареного и копченого.
5. Не забывайте пить достаточное количество жидкости.
6. Не переедайте.
7. Занимайтесь спортом.

Отзывы и результаты похудевших на идеальной диете

Отзывы врачей и специалистов (с видео)

1. Quality protein intake is inversely related with abdominal fat. Jeremy P Loenneke, Jacob M Wilson, Anssi H Manninen, Mandy E Wray, Jeremy T Barnes, Thomas J Pujol.