Медовая диета: меню с лимоном, рисом, для ленивых и других, выход, отзывы

Автор: Лобановская Кристина, врач, практикующий диетолог

Опубликовано: 26.11.2016

Обновлено: 13.09.2024

Медовая диета – идеальный вариант для сладкоежек. С помощью такой системы питания вы сможете наслаждаться любимыми вкусными блюдами – творогом, фруктовыми салатами и напитками в сочетании со сладким лакомством и с удовольствием худеть. Отвес при этом составит от 1,5 до 6 кг в зависимости от продолжительности диеты и изначальной массы тела.

Полезные свойства меда

Недаром мед издревле считается одним из лучших природных лекарств, ведь он обладает целым рядом целебных качеств ¹ и при этом может храниться годами:

1. Мед – антибактериальное, противогрибковое и антивирусное средство. Невозможно себе представить лечение и профилактику простуды без чая с лимоном и ложечки тягучего меда.
2. Раньше врачи-гомеопаты рекомендовали диабетикам вместо сахара употреблять мед. Потом был открыт инсулин, который стал использоваться при лечении диабета. Факт остается фактом – если не представляете свою жизнь без сладостей, попробуйте есть мед вместо сахара: он более сладкий, имеет ярко-выраженный вкус и аромат, легче усваивается организмом.
3. Переработанный пчелами нектар имеет высокую энергетическую ценность, примерно 308 ккал на 100 г продукта.
4. Мед содержит около 400 различных элементов, среди которых минералы калий, фосфор, кальций и др., а также витамины С, К и Е. Витамины других групп тоже присутствуют, но в меньших количествах. Также в состав меда входят кислоты, углеводы – фруктоза и глюкоза и азотистые вещества. Все они крайне необходимы для полноценной жизнедеятельности человека.
5. Мед повышает жизненный тонус человека, придает ему сил. Не зря бодибилдеры едят мед, чтобы восстановиться после тренировки. Также он незаменим для строительства и восстановления мышечной ткани.
6. При изжоге и других расстройствах желудка можно употреблять мед, так как он не вызывает брожения в ЖКТ.
7. Если недостаток кальция в крови сочетается с высоким уровнем фосфора, у человека могут наблюдаться мышечные судороги. Мед поможет сбалансировать эти вещества в организме, благодаря чему мускульные судороги уменьшатся.
8. Благодаря меду можно лечить анемию. Ведь в нем много меди и железа, а уровень гемоглобина зависит как раз от этих веществ.
9. Мед широко применяется и в косметологии – наверняка многие использовали для лица и тела маски, содержащие мед. Кожа после них становится мягкой и нежной, как у младенца, исчезают высыпания.
10. Смесь меда и виноградного сока прекрасно борется с артритом, подагрой и болью в суставах.
11. Мед улучшает пищеварение, благодаря содержащимся в нем ферментам.
12. Продукт пчеловодства способствует быстрому заживлению ран.
13. Если пить на ночь молоко с медом, сон будет более крепким. Благодаря меду организм вырабатывает гормон мелатонин и углевод гликоген. Именно они необходимы для глубокого восстановительного сна.
14. Мед улучшает здоровье женских яйцеклеток и стимулирует производительность мужских сперматозоидов.
15. И самое главное – мед хорошо расщепляет жир, а значит, помогает быстрее и эффективнее худеть.

Плюсы медовой диеты

Стоит ли отдельно перечислять их, когда натуральный мед сам по себе является наиценнейшим продуктом? И все-таки нужно акцентировать внимание на преимуществах такого похудения:

1. Усвоение пищи и обмен веществ ускоряются.
2. Иммунитет и защитные силы организма укрепляются.
3. Жир расщепляется быстрее в результате подавления работы желудочной липазы.
4. Происходит улучшение стула и пищеварения, нормализуется кислотный уровень желудочного сока.
5. Работа эндокринной системы и, в частности поджелудочной железы, активируется.
6. Диета легко переносится организмом, вероятность срывов довольно низкая.
7. Не нужно постоянно подсчитывать калорийность блюд и объемы порций, а это сильно упрощает соблюдение диеты.
8. Большая часть медовых диет содержит все необходимые для человека витамины и минералы, поэтому принимать дополнительные витаминные комплексы нет нужды.
9. В медовой системе питания используются самые традиционные продукты, без излишеств. Поэтому для того, чтобы похудеть не придется тратить много денег или прилагать какие-то особые усилия.
10. Среди многочисленных вариантов медовой диеты можно выбрать ту, которая подходит именно вам.
11. Диета достаточно действенна – за неделю можно избавиться сразу от 2-3 кг.
12. Нектар – настоящий природный антидепрессант, поэтому вы не будете испытывать подавленность и упадок сил.
13. Пациент, страдающий диабетом, также может сидеть на медовой диете. Разумеется, предварительно проконсультировавшись с доктором.
14. Мед уменьшает аппетит и дает легкий слабительный эффект, благодаря чему соблюдение диеты будет легким и не вызовет проблем с кишечником.
15. Подходит для похудения людям, ведущим «диванный» образ жизни. Даже если вы не любите заниматься гимнастикой, все равно постройнеете.
16. После завершения диеты у многих меньше проявляется целлюлит.

Все вышеперечисленные свойства относятся только к натуральному и свежему меду. Для диеты приобретайте мед исключительно без консервантов и посторонних примесей, желательно из разнотравья, акации или майский. Консистенция должна быть жидкая или пастообразная, а не твердая засахаренная.

Правила

1. Полностью отказываемся от сахара. Соль используем в небольших количествах.
2. Питаемся дробными порциями по 5-6 раз в день, причем ужинаем за 4 часа до сна.
3. За день выпиваем не менее двух литров жидкости. Не обязательно воды, это может быть минералка, ягодные морсы и смузи, кисели, компоты, травяные настои, зеленый чай, натуральный кофе и какао.
4. Физические нагрузки и вообще активный образ жизни не помешают.
5. Крупы и овощи, содержащие крахмал, строго запрещены, так как в реакции с крахмалом нектар теряет свои целебные свойства. К таким продуктам относятся картофель и виноград.
6. Употребляйте больше продуктов, содержащих пищевую клетчатку, а также овощи и фрукты с повышенным уровнем витамина А: яблоки, свёклу, болгарский перец, томаты, морковь, гранат, хурму и др.
7. Обязательно включите в рацион молочные и кисломолочные лакомства. С помощью них липиды связываются и расщепляются.
8. Медовая диета длится не более двух недель. При необходимости через три месяца ее можно повторить. По мнению специалистов, наиболее приемлемый срок – семь дней.
9. На время диеты и после нее не ешьте слишком жирную, жареную, соленую, копченую и другую вредную пищу.

Меню медовой диеты

Как уже говорилось ранее, существует немало видов медовой диеты, которые отличаются друг от друга по продолжительности, рациону и результату. Выбор за вами.

На 3 дня

Носит название — яично-медовая диета. Позволяет избавиться от 1-3 лишних кг.

День 1

• Завтрак: смешайте два сырых яичных желтка с одной чайной ложкой меда и съешьте. В качестве напитка чашка чая или кофе с ломтиком лимона.
• Обед: 90 г нежирного сыра. Чашка чая или кофе с ломтиком лимона и одной ложечкой меда.
• Ужин: 200-250 мл овощного бульона с кусочком черного хлеба и какой-нибудь фрукт: груша, яблоко или апельсин. На ночь выпейте несладкий чай с лимоном.

День 2

• Завтрак: такой же, как в первый день.
• Обед: смесь из двух желтков и меда, 100 г обезжиренного творога и несладкий чай с лимоном.
• Ужин: 150 г отварного мяса или рыбы нежирных сортов, небольшая порция салата из огурцов и перца, несладкий кофе с лимоном.

День 3

• Завтрак: аналогичен первому дню.
• Обед: 50 г низкокалорийного сыра, кусочек ржаного хлеба, чай с лимоном.
• Ужин: отварная морковь — 300 гр., вареное яйцо, чай с лимоном и ложечкой меда.

Такой вариант противопоказан при непереносимости продуктов пчеловодства или яичных желтков. Если страдаете холециститом, сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта или печени, лучше не прибегать к такой диете. Также помните о риске возникновения сальмонеллёза.

На 6 дней

День 1

• Завтрак: стакан нежирного молока с двумя чайными ложками меда.
• Обед: 100 г обезжиренного творога и ложка меда. Можно размешать, можно съесть по отдельности.
• Ужин: натрите 200 г сырой или отварной моркови и добавьте в нее чайную ложку меда.
• Перед сном выпейте стакан обезжиренного кефира.

День 2

• Завтрак: три столовых ложки нежирной сметаны, смешанные с двумя чайными ложками меда.
• Обед: одна ложка меда и два стакана молока.
• Ужин: две отварные моркови и 1 ч. л. меда.

День 3

• Завтрак: половина отварной или сырой свеклы среднего размера и 1 ч. л. меда.
• Обед: стакан йогурта или ряженки с кусочками фруктов + 1 ч. л. меда.
• Ужин: три помидора с солью (чтоб не нарушать водно-солевой баланс).

День 4

• Завтрак: одно большое яблоко и 1 ч. л. меда.
• Обед: 200 г нежирного творога с 1 ч. л. меда.
• Ужин: натрите два яблока и перемешайте с 2 ч. л. меда.
• На ночь выпейте стакан теплого молока.

День 5

• Завтрак: 200 г сливок и 2 ч. л. меда.
• Обед: четыре болгарских перца красного цвета.
• Ужин: половина отварной свеклы.

День 6

• Завтрак: три вареные моркови и один крупный томат.
• Обед: стакан кефира, натурального йогурта или ряженки и 2 ч. л. меда.
• Ужин: свежевыжатый сок из моркови или помидоров.

Такая диета помогает похудеть и избавиться сразу от 5-8 кг. Не рекомендуется людям с заболеваниями желчного пузыря и ЖКТ.

На 14 дней

Ее особенность в том, что каждый день вы употребляете одно и то же, не меняя рацион. С одной стороны, это хорошо, так как не нужно постоянно готовить и покупать новые продукты. С другой, питаться одинаково в течение двух недель – достаточно непростое испытание. Зато отвес составляет до 10 кг, это прекрасный стимул.

Итак, вот примерное меню, которого вы можете придерживаться:

• Завтрак — 200 г нежирного творога в сочетании с одной чайной ложкой меда, несладкий чай с ломтиком лимона.
• Второй завтрак — стакан обезжиренного йогурта и стакан свежевыжатого сока.
• Обед —  400 г отварной цветной капусты, 400 г свежей клубники, несладкий чай с ложкой меда.
• Полдник —  апельсин, яблоко или груша.
• Ужин — стакан молока с чайной ложкой меда.

В перерывах между приемами пищи разрешается в неограниченных количествах пить минеральную воду без газа и несладкий чай. Дневное количество свежевыжатых соков не должно превышать 4-х стаканов. Соки предпочтительно кислые – апельсиновый, яблочный, ананасовый, клюквенный.

Вместо цветной капусты, для разнообразия, можно есть другие овощи. Это могут быть морковь, белокочанная капуста, свекла, кабачки, баклажаны. Вместо клубники – яблоки или мандарины.

Если никак не получается выдержать режим в течение 14 дней, остановитесь на 5-6 днях, эффект похудения все равно будет, пусть и меньший.

Варианты диеты

От Валерии

На самом деле этот вариант медовой диеты не имеет никакого отношения к певице Валерии и почему ее так назвали – загадка. Но факт остается фактом. Система питания очень популярна, по отзывам помогает избавиться от 2 кг за неделю, без особых усилий.

Суть диеты очень проста: в течение дня можно есть все, что любите и хотите, единственное но – общий калораж не должен превышать 1200 ккал. За час до завтрака и за два часа до сна выпивайте специальный медово-лимонный напиток. Сделать его легко: смешайте полстакана теплой воды, чайную ложку меда и столовую ложку лимонного сока.

Некоторые используют более экстремальный метод: на протяжении 2-3 дней пьют только медово-лимонный напиток, теряя при этом до 5 кг. Но это может повлечь негативные последствия для здоровья, поэтому тщательно оценивайте свои возможности, даже если вам надо срочно похудеть.

Для ленивых

Британские диетологи выяснили: для того, чтобы похудеть, совсем необязательно напрягаться в тренажерном зале. Конечно, тренировки лишними не будут, но, если уж совсем не лежит душа, можно сбрасывать килограммы даже под одеялом в собственной кровати. Отвес при этом составит 500 г в день – весьма неплохой результат для лежебоки. Следовать данной диете можно максимум 7 дней.

Завтрак

• 1 вид — 200 мл яблочного сока, мюсли (120 г) с обезжиренным молоком и столовой ложкой меда.
• 2 вид — Стакан томатного сока и каша из 200 граммов овсянки на молоке, 1 ст. л. меда.
• 3 вид —  Фруктовый салат из яблок и апельсинов, заправленный одной ст. л. меда, отварное яйцо и кусочек ржаного хлеба.

Обед

• 1 вид —  Свежевыжатый апельсиновый сок и сэндвич из двух кусочков ржаного хлеба и 100 г тунца, приготовленного на пару. Салат из огурца и грибов, любой некрахмалистый фрукт.
• 2 вид —  Свежевыжатый яблочный сок, 150 г запеченного на гриле лосося с добавлением оливкового масла, салат из томатов, огурцов и зелени.

Полдник

Можно съесть горстку не жареных семечек или арахиса, банан, морковный салат с изюмом и орехами, яблоко с маленьким кусочком нежирного сыра, сухофрукты или какой-нибудь свежий фрукт.

Ужин

• 1 вид —  Свежевыжатый сок, 150 г курятины или бекона, запеченных на гриле, 150 г соевой лапши, смешанной с черными оливками и болгарским перцем. Салат из томатов, огурцов, сельдерея и редиса.
• 2 вид —  Свежевыжатый овощной или фруктовый сок. Картофель, запеченный с луком и грибами. Салат из любых овощей. Обезжиренный йогурт и три абрикоса.

Спустя два часа после ужина прогуляйтесь или немного разомнитесь, сделав легкую зарядку.

За час до сна выпейте стакан воды с лимоном, ромашковый или мятный чай с медом.

Как видите, диета для ленивых довольно вкусная и разнообразная, поэтому мучиться чувством голода не придется.

Медовая вода

Мед, разбавленный в воде – настоящий эликсир для похудения, сладкий, ароматный и очень действенный. Никакого чуда в применении медового коктейля нет, все очень просто:

• Он полностью удовлетворяет потребность организма в сладком.
• Выпивая жидкость перед едой, вы уменьшаете объем желудка, а значит, меньше съедаете.
• Медовый напиток перед сном успокаивает и насыщает.
• Сладкий коктейль улучшает работу ЖКТ.

Поэтому вместо привычного чая или кофе лучше выпивать чашечку сладкого напитка. Приготавливается он так: в стакане очищенной воды растворите чайную ложку меда и выпейте натощак залпом. Для большего эффекта вместо воды можно использовать отвар имбиря, корицы или ячменя. Пейте такой настой сразу после пробуждения и за тридцать минут до сна и сразу почувствуете улучшения в самочувствии: запоры, изжога, повышенная утомляемость и головная боль постепенно покинут вас.

Можно попробовать диету на медовой воде:

• Завтрак: 200 г творога и какой-нибудь фрукт.
• Перекус: утолите голод тем же фруктом.
• Обед: салат из натертой или вареной моркови или других овощей.
• Ужин: стакан обезжиренного кефира или йогурта и фрукт.

При этом не менее трех раз в сутки пьем медовый коктейль. Овощи и фрукты меняйте, чтобы рацион был разнообразнее. Длительность диеты на медовой воде не более двух недель. Если будете активно 2 раза в неделю заниматься гимнастикой, отвес дойдет до 1 кг в сутки.

Лимонно-медовая

Здесь мед сочетается с другим, очень полезным продуктом – лимонным соком и похудение составит 2-4 кг. Существуют два варианта такой диеты:

Жесткая

В стакан чистой воды добавьте две столовые ложки меда, 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока и чуть-чуть красного перца. Тщательно перемешайте. Полученный коктейль пейте по 6 раз в день, в промежутках разрешается обычная вода, а единожды в день – слабительный чай. Больше ничего в пищу не употреблять.

Мягкая

Возьмите 3 литра воды, добавьте сок 15 лимонов с мякотью и 50 г меда. В первый день пейте этот напиток на завтрак, обед и ужин. На второй день — сколько хочется, не разделяя на приемы пищи. Кроме того на протяжении дня, по желанию, употребляйте обычную воду или зеленый чай без сахара.

Противопоказана диета людям, с заболеваниями почек и гастритом. Длится она не более 2-х дней.

Медово-рисовая

Такая система питания соединяет в себе все плюсы рисовой и медовой диеты. Продолжается она 7 дней, потеря веса при похудении составит 3-5 кг. Суть диеты: возьмите полкилограмма отварного бурого риса (именно в таком содержится наибольшее количество полезных веществ) и разделите на 4-5 частей. Не солить. Съедайте его в течение дня. Перед каждым приемом пищи выпивайте стакан медово-лимонной воды, о которой было рассказано выше. Благодаря рису, вы не будете испытывать сильного чувства голода, а медовая вода очистит организм от шлаков и сгонит жир. Поэтому переносится медово-рисовый рацион легко и эффект довольно приятный.

Процедуры для лица и тела

Результат порадует сильнее, если вы будете худеть, не только ограничивая себя в питании, но и проводить специальные косметические процедуры. Разумеется, главным ингредиентом составов, для проведения процедур станет пчелиный мед. Косметические сеансы расслабляют, успешно борются с целлюлитом, выводят лишнюю межклеточную жидкость и нормализуют кровоток и циркуляцию лимфы.

Медово-горчичное обертывание

Растопите густой мед на водяной бане. Пока мед тает, приготовьте горчичную смесь, взяв 2 ст. л. молотой горчицы, 2 ч. л. сахара, чуточку соли, пол чайной ложки уксуса и одну столовую ложку оливкового масла. Хорошенько перемешайте, разбавьте водой до консистенции сметаны. Еще лучше, если до обертывания такая смесь постоит сутки в холодильнике, но это необязательно.

Смешайте мед с горчичным компонентом и нанесите полученный состав на проблемные участки тела: бедра, живот или ягодицы, сверху обмотайте пленкой и укройтесь одеялом. Полежите так 15-30 минут. Если вместо нарастания тепла вы ощущаете жжение, пропорции подобраны неправильно, и пора процедуру прекращать. По окончании смойте смесь теплой водой и смажьте кожу успокаивающим кремом. Повторяйте процедуру 15 раз с перерывами в 3-4 дня.

Несмотря на всю приятность и положительный эффект медового обертывания, к сожалению, у него имеются противопоказания:

1. При беременности и кормлении грудью.
2. При аллергии на мед и другие продукты пчеловодства.
3. При повышенном давлении.
4. При сердечнососудистых заболеваниях.
5. При кожных заболеваниях, включая наличие различных новообразований и грибковых поражений.
6. При некоторых гинекологических болезнях.

Медовый самомассаж

Помогает бороться с растяжками и целлюлитом, улучшает цвет кожи, придает ей мягкость и гладкость. Главная задача медового массажа – разогреть поверхность тела, вследствие чего кровь в проблемных зонах начнет циркулировать с удвоенной силой, а жировые и солевые отложения рассасываются.

Лучше взять жидкий или пастообразный мед, вам хватит 200 граммов. Добавьте в него несколько капель косметического эфирного масла – апельсинового или лимонного. Хорошенько перемешайте и похлопывающими движениями наносите на проблемные зоны.

Через несколько минут мед загустеет и начнет прилипать к коже, из-за чего могут появиться неприятные болевые ощущения. С этим ничего не поделаешь, других безоперационных методов избавления от целлюлита не бывает.

После того, как немного обвыкнитесь, начинайте массировать кожу круговыми движениями. Через полчаса массаж необходимо завершать. Для этого намажьте руки косметическим маслом и начинайте смывать мед под струями теплой воды. Затем нанесите на тело увлажняющий крем и немного полежите. Повторяйте такую процедуру через день, в течение месяца.

Медовый массаж можно делать не только на ногах и ягодицах, но и на животе, и на спине. С его помощью можно уменьшить сантиметры на талии и подтянуть кожу.

Противопоказания те же самые, что и у медового обертывания.

Медовые ванны

Они нормализуют обменные процессы в организме, укрепляют иммунитет, налаживают деятельность сердечнососудистой и нервной системы, улучшают пищеварение, положительно влияют на органы дыхания и опорно-двигательный аппарат. В общем, одни плюсы, при этом совершать такую процедуру очень легко. Достаточно растворить в теплой или горячей воде 200 граммов меда, вылить в ванну и полежать в ней 10-15 минут. Можно ещё добавить в воду настой ромашки или литр молока.

Также эффективна медовая ванна в тандеме с контрастным душем. Пустите в ванну тонкую струю горячей воды, дождитесь, когда начнёт выделяться пот, полежите еще 3-4 минуты, а затем облейтесь холодной водой. После этого обернитесь полотенцем и ложитесь в кровать. Желательно делать это перед сном.

В списке противопоказаний к этой процедуре сахарный диабет, легочная и сердечная недостаточность, заболевания крови и атеросклероз.

Выход из диеты

А теперь опять вернемся непосредственно к диете, а точнее, к ее завершению. Закончив медовую диету, не следует сразу же набрасываться на запрещенные продукты – жирное, мучное, соленое и т.п. Старайтесь употреблять небольшими порциями только здоровую пищу и пить больше воды. Вот примерный рацион питания для выхода из диеты:

• Завтрак —  Паровой омлет из двух яиц, кусочек цельнозернового хлеба с сыром и томатом, чашка натурального кофе с ложечкой меда.
• Второй завтрак —  Стакан кефира и 100 г любых ягод.
• Обед —  Овощной бульон, отварной бурый рис с тушеной курицей. Свежевыжатый апельсиновый сок.
• Полдник —  150 г обезжиренного творога с медом.
• Ужин —  Салат из огурцов и помидоров или других овощей, запеченная рыба и один персик.

Ингредиенты разрешается менять, главное – делать упор на овощи и фрукты, нежирные рыбу и мясо, кисломолочные продукты. Если будете придерживаться такого меню постоянно, проблем с лишним весом у вас никогда не возникнет, и худеть вам больше не придётся.

Противопоказания

Такая диета строго запрещена в следующих случаях:

1. Непереносимость меда.
2. Сахарный диабет.
3. Почечнокаменная болезнь.
4. Любые хронические заболевания – необходима предварительная консультация с лечащим врачом.

Медовая диета – одна из немногих, одобренных профессиональными диетологами. И все-таки, если во время нее вы почувствовали ухудшение самочувствия, немедленно прекращайте её и обращайтесь в больницу.

Отзывы и результаты похудевших на медовой диете

1. Honey: its medicinal property and antibacterial activity. Manisha Deb Mandal, Shyamapada Mandal.