Диета ABC: меню на 50 дней, варианты Light, Superlight, Светофор

Автор: Лобановская Кристина, врач, практикующий диетолог

Опубликовано: 31.03.2017

Обновлено: 13.09.2024

Диета ABC ― система питания для волевых, целеустремленных экстремалов со жгучим желанием распрощаться с ненавистными килограммами. Контролировать придется не только приемы пищи, но и свое психо-эмоциональное поведение, ведь при системе питания Ana Boot Camp, что буквально переводится как «тренировочный лагерь анорексиков», кроме лишнего веса можно потерять душевное равновесие и способность объективно воспринимать свое тело.

Кроме классического варианта ABC на 50 дней существует ABC Light на 30 дней и Superlight с повышенным дневным калоражем, а также одноименная диета ― ABC «Светофор», которая не имеет отношения к «лагерю анорексиков» и является здоровой и нацеленной на долгосрочную перспективу альтернативой пищевым режимам Ana Boot Camp.

Плюсы и минусы диеты ABC

Диета ABC довольно опасна для похудения, что, впрочем, не останавливает желающих обрести стройность к соблюдению ее непростых правил. И на это у них есть весомые аргументы:

1. Гарантированная эффективность ― при столь ограниченном питании у организма просто не остается другого выхода, кроме как сжечь жировые депо.
2. Нет запрещенных продуктов питания ― на самом деле есть можно все то, что вписывается в допустимый дневной калораж ¹.
3. Значительная потеря веса ― разработчики заявляют, что за 50 дней можно потерять до 30 кг.
4. Нет необходимости в дополнительной физической нагрузке, что очень порадует людей далеких от спорта.
5. Организм привыкает довольствоваться малым количеством пищи ― это будет полезно для страдающих ожирением и людей с неуемным аппетитом.

Режима ABC не стоит придерживаться по следующим причинам:

1. Кроме жира сжигается и мышечная масса.
2. Организм теряет много жидкости.
3. Замедляется метаболизм.
4. Ухудшается внешний вид (ногти, волосы, кожа, зубы).
5. Понижается давление.
6. Повышается риск заболевания нервной анорексией и булимией.
7. Возможны гормональные сбои.

И это ― только вершина айсберга. Из-за хронической нехватки питательных веществ жизнь начнет протекать в замедленном режиме. Энергии будет не хватать на все, начиная от занятий спортом и физической активности и заканчивая эмоциональными проявлениями и вовлеченностью в окружающие события.

При уже имеющихся патологиях и слабости организма последствия могут быть гораздо серьезнее. Главное: худея, чутко прислушиваться к сигналам своего тела, периодически посещать врача и принимать мультивитаминные комплексы.

Противопоказания

Категорически нельзя придерживаться диеты ABC:

• подросткам;
• беременным и кормящим женщинам;
• людям, испытывающим интенсивные физические нагрузки;
• в периоды высокой умственной активности;
• при деятельности, требующей предельной концентрации внимания.

Но даже при отсутствии абсолютных противопоказаний перед стартом диеты необходимо посетить врача и пройти обследования, чтобы исключить наличие патологий и убедиться в выносливости своего организма.

Меню диеты ABC на 50 дней

Суть диеты заключается в резком урезании калорийности вплоть до того, что за сутки пищи потребляется вдвое меньше, чем за завтрак при адекватном, сбалансированном питании. Это ― повод задуматься для всех, кому важно свое здоровье. Такой мизерный рацион, возможно, подошел бы для разгрузочных дней, но придерживаться его на протяжении 50 дней под силу не каждому организму.

Практически единственное правило ABC ― следовать графику потребления энергии:

• день № 1, 2, 9 и 37 ― по 500 кКал;
• 3, 7, 21, 30, 41, 47 ― 300 ед;
• 4, 8, 13, 39 ― 400;
• 5, 19, 25, 27 ― 100;
• 6, 12, 16, 18, 23, 28, 29, 43, 44, 46, 48 ― 200;
• 10, 17, 20, 32, 36, 50 ― «свободные» от еды дни;
• 11, 24, 49 ― 150 ед;
• 14, 34, 40 ― 350;
• 15, 22, 33, 42, 45 ― 250;
• 26 ― 50 ед;
• 31 ― 800 кКал (настоящий «зажор» в рамках Ana Boot Camp);
• 35, 38 ― 450.

Приверженцы диеты утверждают, что ее потрясающий эффект достигается благодаря периодически увеличивающейся и уменьшающейся калорийности, якобы «разгоняющей» метаболизм. Отчасти они правы, ведь, так называемые, загрузочные дни при ограниченном режиме питания действительно не дают организму адаптироваться под новые условия, сохраняя его восприимчивость к дефициту энергии. Но калораж читмила намного превышает дневную норму, необходимую для поддержания базового метаболизма, и это никак не 500, 800 и даже не 1000 кКал.

Меню

В правилах Ana Boot Camp не прописано четкого следования определенному меню. Его можно составлять самостоятельно или воспользоваться готовыми вариантами. Ограничений по продуктам нет, но для максимально возможного насыщения лучше питаться здоровой едой с большим содержанием белка и клетчатки, сводя к минимуму жиры и простые углеводы.

Чтобы смягчить влияние диеты на организм и не потратить в пустую ценные калории, при похудении стоит обратить внимание на следующие рекомендации:

• исключить из меню сахар, сладкие овощи и фрукты, животные жиры и рафинированные растительные;
• в «высококалорийные» дни добавить в еду немного нерафинированного растительного масла, желательно льняного, кунжутного, конопляного или столовую ложку семян льна, которые кроме ценных жирных кислот содержат клетчатку и аминокислоты;
• есть белковую маложирную пищу (творог, яичный белок, филе курицы или индейки, нежирные сыры, рыбу и морепродукты, тофу);
• из углеводов выбирать медленные, насыщенные пищевыми волокнами (отруби, овсяная и гречневая каша, бурый рис, свежие овощи);
• включить в рацион продукты с высокой концентрацией биологически активных веществ (морские водоросли, чернику, брокколи, артишок, помидоры, баклажаны);
• добавить в питание пророщенные зерна, например, пшеницу — они содержат ценные витамины и минералы и даже в малом количестве прекрасно утоляют чувство голода;
• употреблять овощи с грубой клетчаткой (капусту всех видов, сельдерей, шпинат, яблоки);
• подвергать еду щадящей обработке (тушить, варить на пару, запекать) или есть в сыром виде;
• целый фрукт или овощ предпочитать сокам, смузи и пюре, т. к. не переработанная клетчатка и продукты в твердом виде лучше насыщают.

Количество приемов пищи может быть разное. Это зависит от рабочего графика или личных предпочтений. Но, все же, рекомендуется дробное питание заменить на 3-х разовое. Дело в том, что малое количество еды, разделенное на 5-6 приемов, не способно обеспечить чувство сытости даже на короткий промежуток времени. В итоге постоянное чувство голода становится причиной срыва или стресса для организма.

Ниже представлен ориентировочный суточный рацион по количеству калорий (при наличии нескольких вариантов нужно выбрать один).

800 кКал

• Творог 0,1 % 200 г, 2 зеленых яблока, омлет из 3-х белков и 1 ст. л. обезжиренного молока, помидор, 200 г черники, 200 г запеченного в фольге куриного филе, салат из 200 г латука, 1 куриного яйца и 5 мл кунжутного масла.

500 кКал

• Сыр Филадельфия 50 г, 3 хлебца цельнозерновых, грейпфрут, 250 г брокколи и 50 г дорадо на пару, 20 г пророщенной пшеницы.
• Отварная индейка 100 г, салат из 200 г белокочанной капусты, одного огурца или 5 г льняного масла, 200 г отварного молодого картофеля и 50 г 0,1 % творога, яичница без масла из 5 белков, 100 г малины.

400 кКал

• Овсяная каша на воде 150 г, яблоко Гренни Смит, суп из 100 г картофеля, 150 г брюссельской капусты и 50 г куриного филе, 100 г запеченной трески с ломтиком лимона.
• Тофу 150 г, запеченный с нори, салат из 120 г редиса, 100 г огурца, 3 яичных белка и 1 ст. л. греческого йогурта, 150 г тунца с 200 г спаржи на пару.

350 кКал

• Каша из зеленой гречки 150 г, помидор, суп из 100 г филе индейки и 150 г цветной капусты, 100 г тофу.

300 кКал

• Обезжиренный творог 100 г, 2 цельнозерновых хлебца, 75 г тигровых креветок, огурец, 300 г квашеной капусты и 3 г льняного масла.
• Омлет из 50 г обезжиренной брынзы и 3-х белков, 200 г горохового супа, овощной салат из тушеного баклажана, 2-х помидоров и 1 ст. л. греческого йогурта.
• Кефир 0 % 200 мл с 1 ст. л. овсяных отрубей, 300 г запеченных артишоков с 3 г оливкового масла и 5 мл лимонного сока, 100 г филе минтая на пару, 2 огурца.

250 кКал

• Ламинария 100 г, мидии маринованные 50 г, салат из одной вареной свеклы, чайной ложки йогурта и зубчика чеснока, яичница из 4-х белков.

200 кКал

• Черешки сельдерея 300 г, фаршированные 50 г мягкого 0 % творога, баклажаны с помидорами и сыром 88 г, салат из 200 г краснокочанной капусты и 2-х яичных белков, заправленный лимонным соком.
• Пророщенный нут 50 г, маринованные кальмары 100 г, сладкий красный перец 145 г.
• Фасоль стручковая консервированная 200 г, 80 г куриной пастромы, 150 г шпината, 2 вареных белка.
• Мягкий обезжиренный творог 70 г, 300 г помидоров, 200 г рукколы, 50 г отварной камбалы.

150 кКал

• Треска отварная 150 г и 250 г огурцов.
• Салат из белокочанной капусты 330 г, заправленный чайной ложкой лимонного сока, 50 г куриного филе на гриле.
• 400 г сельдерея, 30 г пророщенной пшеницы, 4 яичных белка.

100 кКал

• Помидоры 200 г и 300 г спаржи.
• Куриное филе запеченное 100 г.
• Обезжиренный мягкий творог 200 г.
• Перец сладкий 300 г и белок куриного яйца.
• Яйца перепелиные 5 шт.
• Овсяная каша на воде 120 г.
• Сибас запеченный 100 г.
• Крабовое мясо 145 г.

50 кКал

• Лемонема 75 г.
• Капустные котлеты 120 г.
• Баклажаны с корейской морковью и сулугуни 50 г.
• Черная смородина 100 г.
• Томаты 250 г.

Чтобы уменьшить голод между приемами пищи, можно пить травяной чай, воду. На черный, зеленый чай и кофе без молока и сахара ограничений нет, однако стоит иметь в виду, что они стимулируют пищеварение, а значит, есть захочется быстрее. Кроме того, кофеиносодержащие напитки препятствуют усвоению многих витаминов и микроэлементов, дефицит которых при диете ABC и так ощущается остро.

Выход из диеты

Главные задачи выдержавших 50 дневное «голодание»:

• сохранить способность объективно оценивать себя и свою потребность в нормальном поступлении энергии;
• настроить сбалансированный рацион;
• уберечься от возникновения серьезных пищевых расстройств;
• мягко вывести организм из стрессового состояния;
• постараться не набрать львиную долю сброшенных килограммов.

Выходить на оптимальную калорийность следует постепенно и очень мягко, ведь нормальное количество пищи после выраженного 50-ти дневного дефицита, организмом будет восприниматься неадекватно.

До предела замедленный метаболизм будет стараться отложить про запас каждую сэкономленную калорию, а экономить он будет много. Поэтому плавное повышение питательной ценности продуктов и объема порций должно сопровождаться увеличением физической активности.

Залог долговременного эффекта похудения заключается в перестройке своих пищевых предпочтений, поэтому не стоит набрасываться на джанк-фуд, вредящий не только фигуре, но и здоровью. После Ana Boot Camp даже самая простая еда будет казаться изысканным лакомством и это прекрасный повод перейти на здоровое меню.

ABC Light на 30 дней

Лайт-версия «системы питания для анорексиков» длится 30 дней и предусматривает «всего» один день полной голодовки. Ежедневная энергетическая ценность рациона выше, чем у 50-ти дневного аналога (минимальный калораж составляет 300 кКал). Но в целом диету безопасной назвать нельзя, так как и она накладывает довольно жесткие ограничения и предусмотренной правилами суточной калорийности не хватает для покрытия базовых потребностей организма даже в обездвиженном состоянии.

Меню

За месяц ABC Light помогает скинуть не более 15 кг. Для этого на протяжении 30 дней следует беречь себя, не нагружаться интенсивной физической и умственной активностью и придерживаться следующего плана калорийности:

• день № 1, 3, 8, 10, 15, 17, 22, 29 ― 400 кКал;
• 2, 4, 16, 23 ― 300 ед;
• 4, 11, 19, 25 ― 500;
• 5, 12, 18, 24, 26 ― 450;
• 6, 7, 13, 20, 27 ― 650;
• 14, 21, 28 ― 700;
• 30 ― голодание.

700 кКал

• Белковые сырники жареные без масла 100 г, стакан малины, 400 г свекольника, 250 г индейки в горшочке, 300 г бигуса с говядиной и помидорами.

650 кКал

• Обезжиренный творог 200 г, 100 г черники, 300 г окрошки на кефире, 300 г картофельной запеканки с куриным филе и грибами.

500 кКал

• Овсяная каша на молоке 150 г, луковый суп 250 г, 50 г отварного филе индейки, 250 г рататуя, 105 г рыбных паровых котлет.

450 кКал

• Лазанья с тофу, брокколи и помидорами 183 г, 3–4 тигровые креветки, греческий салат 220 г.

400 кКал

• Отварной молодой картофель 250 г, салат из капусты с огурцами 250 г, суп с фрикадельками из индейки 280 г.

300 кКал

• Белковый омлет 230 г, баклажан, запеченный с 80 г тофу, 264 г цветной капусты с яйцом.

ABC Superlight на 50 дней

Диета представляет собой еще одну облегченную модификацию ABC. Дневной калораж здесь доходит до 1000 кКал и не опускается ниже 350. Это самая «сытная» система сброса веса из серии Ana Boot Camp, но ее продолжительность не меньше, чем у традиционной версии, т. е. 50 дней. Практически два месяца на питании, ниже известного минимума в 1200 кКал могут истощить организм и убавить его владелице красоты и здоровья. Но глобальные риски при Superlight конечно же ниже.

Рекомендации и предостережения остаются в силе даже при относительно плавной потере веса ― 5–10 кг за 50 дней. Кстати, для худеющих старше 25 лет, небольшого роста и с малоподвижным образом жизни ABC Superlight не так вредна ― дефицит потребляемой энергии у них будет не так выражен.

Меню

Суть диеты заключается в следовании 50-ти дневному плану калорийности, разбитому на 5 декад. По окончании каждой из них необходимо проводить контрольное взвешивание и замеры, чтобы отследить свой прогресс похудения и вовремя подкорректировать меню.

Суточное потребление калорий:

Во время диеты желательно придерживаться правил здорового питания, есть максимально полезные продукты и выпивать достаточное количество жидкости.

Меню на разное количество калорий можно позаимствовать в оригинальном и Light варианте ABC или составить самостоятельно. При этом важно помнить о сбалансированности макронутриентов (белков, жиров и углеводов) и качестве каждой получаемой единицы энергии.

ABC «Светофор»

«Светофор» ― прямая противоположность перечисленным выше диетам. Она не основана на подсчете калорий и предполагает отказ только от вредной, рафинированной пищи, в также ограничение в употреблении некоторых продуктов.

В диете ABC «Светофор» питание происходит по следующим правилам:

1. Дробно, в 5–6 приемов.
2. Есть сырую, отварную, тушеную или запеченную пищу.
3. В один прием не включать более двух блюд.
4. Сытную еду можно сочетать только с легкой (белок + овощи или суп и т. п.).
5. Не есть вместе мясо и рыбу.
6. Пить не менее двух литров чистой воды.

Суть диеты в разделении продуктов на списки красного, желтого и зеленого цвета.

Продукты из «красного» списка есть категорически нельзя. В него включены:

• животный жир (сало, бекон, жирные сорта мяса);
• вредные сладости, содержащие рафинированный сахар, муку и масло;
• молочные продукты с повышенным процентом жирности;
• жареное;
• выпечка из муки первого и высшего сорта;
• спиртное;
• полуфабрикаты;
• колбасные изделия;
• жирные соусы.

Еду из «желтого» списка позволено употреблять только до 6 вечера:

• крахмалистые овощи;
• крупы, сваренные на воде;
• постное мясо;
• маринады, соления, кетчуп;
• полезные сладости (шоколад, пастила, мармелад, зефир, сухофрукты, сладкие фрукты);
• сыр, творог;
• кофеиносодержащие напитки;
• изделия из цельнозерновой муки или грубого помола;
• пряности;
• яйца.

Зеленый свет дан продуктам из соответствующего списка, их можно есть даже перед сном — это:

• не крахмалистые овощи;
• рыба;
• нежирные кисломолочные продукты;
• растительное нерафинированное масло;
• яблоки зеленые;
• грейпфруты, лимоны;
• морепродукты;
• ягоды;
• гречневая каша на воде.

ABC «Светофор» не требует выхода и ее можно придерживаться довольно долго. Диета помогает избавиться от пищевой зависимости, снизить уровень «плохого» холестерина и риск сахарного диабета. Потеря веса происходит медленно и в некоторых случаях этого недостаточно для обретения желаемой фигуры, но эта система питания является отличным стартом для начала здорового образа жизни.

1. «Calories in, calories out» and macronutrient intake: the hope, hype, and science of calories. Scott Howell, Richard Kones.

Последний отзыв

• 

  Аноним

  07.11.2021 в 18:55

  а разве это не одно и тоже? их ведь нужно совмещать