В бразильских сериалах, а особенно в трансляциях знаменитых карнавалов, ежегодно проводимых в Бразилии, можно заметить, какими прекрасными фигурами отличаются бразильянки. Их тонкая талия сильно контрастирует с пышной грудью и округлыми бедрами. Для получения таких пропорциональных форм необходимо соблюдать специально сбалансированный и весьма строгий рацион. Именно на его основе диетологами была создана эффективная бразильская диета, которая работает за счет снижения калорийности питания, базирующегося преимущественно на белковых продуктах, овощах и фруктах.

Кристина Лобановская
Автор: Кристина Лобановская
Практикующий диетолог

девушка похудела на бразильской диете

Суть

Бразильская диета для похудения существует в трех популярных вариантах с разной продолжительностью − на 7 дней, 2 недели и 1 месяц. Следуя рекомендациям одного из них, можно скинуть от 3-х до 15 лишних килограммов в зависимости от выбранного меню, длительности курса и индивидуальных особенностей организма.

Суть данной методики заключается в максимальном снижении потребления всех углеводов, включая не только вредные простые, но и полезные сложные. Такой подход к питанию считается наиболее эффективным способом сжигания жировых отложений. Однако нельзя ставить бразильскую диету в один ряд с безуглеводными или сугубо белковыми способами снижения веса. Она не является настолько жесткой и ограничительной, поэтому создает меньший стресс для организма.

Несмотря на наличие нескольких разновидностей бразильской диеты, отличающихся между собой продолжительностью и составом меню, все они основаны на одинаковых принципах похудения и обладают общими положительными моментами:

  • являясь преимущественно белковыми диетическими программами, позволяют максимально быстро снижать вес, не теряя при этом мышечной массы;
  • включают большое количество сырых овощей и фруктов, которые обеспечивают организм клетчаткой, витаминами, минералами, другими полезными элементами, а также уменьшают негативное воздействие насыщенного протеинами рациона;
  • предполагают питание только полезными продуктами с полным исключением тяжелой пищи, что положительно отражается на здоровье, самочувствии и внешнем виде;
  • способствуют выработке правильных пищевых привычек и уменьшению объема желудка, благодаря чему обеспечивается длительное сохранение полученных показателей веса;
  • включают вполне доступные обычные продукты, поэтому не требуют особых затрат;
  • допускают возможность выбора – для тех, кто не может отказаться от вкусной еды, идеально подходит самая щадящая месячная программа похудения.

Также практически одинаковыми для всех вариантов являются правила, обязательные к соблюдению в период похудения на бразильской диете:

  • из рациона полностью исключаются сладости, злаки, жирная пища и мучные изделия, включая хлеб;
  • значительно сокращается количество соли и специй, а для улучшения вкусовых качеств блюд рекомендуется использовать уксус, сок лимона и при необходимости небольшое количество оливкового масла;
  • основу меню должны составлять овощи, фрукты, зелень, яйца, нежирные сорта мяса и рыбы, маложирная молочная продукция (но не обезжиренная – она считается вредной);
  • объем чистой воды увеличивается до 2-х л в сутки, что при белковом питании поможет почкам быстрее выводить продукты распада;
  • дополнительно из напитков допускается натуральный кофе и любые чаи без сахара, подсластителей или других добавок;
  • режим питания в вариантах на 7 и 14 дней должен быть трехразовым, в месячном – пятиразовым;
  • запрещается принимать пищу после 18:00 (в крайнем случае − после 20:00 при позднем отходе ко сну);
  • очень желательно заниматься спортом, чтобы не только быстрее худеть, но и поддерживать тонус мышц и кожи.

Важно! По сравнению с другими методиками похудения бразильская диета считается довольно жесткой, но вполне лояльной, так как не связана с постоянным чувством голода. Особенно легко переносится самый длительный вариант, поскольку его меню отличается пятиразовым питанием и разнообразным меню.

Среди недостатков использования бразильской диеты для похудения чаще всего отмечают следующие моменты:

  • она не является полноценной по составу рациона, поэтому не обеспечивает поступление с пищей всех веществ, необходимых для правильного функционирования организма, и требует приема витаминно-минерального комплекса;
  • в некоторых случаях организм, испытывая стресс, начинает не избавляться от лишних килограммов, а, наоборот, копить их, хотя чаще всего программа оказывается эффективной.

Если есть необходимость, проводить повторный курс похудения на бразильской диете можно через 1–2 месяца в зависимости от выбранной продолжительности. Хотя многие из тех, кто применял недельный и двухнедельный варианты, продлевали их на несколько месяцев без перерыва. Но такой подход не рекомендуется врачами и возможен только при отсутствии любых заболеваний, хорошей переносимости рациона и постоянном контроле состояния здоровья.

Примерное меню

Бразильская система похудения позволяет потерять до 4–7 кг за неделю при условии строгого соблюдения рекомендованного меню. Главное правило – белки должны присутствовать во всех основных приемах пищи и преимущественно вместе с овощами или фруктами. При этом количество потребляемых калорий существенно сокращается, что делает процесс снижения веса довольно сложным, зато эффективным.

На 7 дней

йогурт с яблоком

Самая короткая по длительности разновидность бразильской диеты рассчитана на неделю. Меню в ней довольно приблизительное, но очень понятное и доступное:

  • завтрак − молочнокислый продукт, 1 фрукт;
  • обед − отварная курица или рыба, сырые овощи;
  • ужин − овощной салат, твердый сыр.

На основе этой схемы можно самостоятельно составлять меню на каждый день. Порции существенно не ограничиваются, но их размер должен быть таким, чтобы исключить как голод, так и переедание. Приемы пищи можно менять местами, но вечером фрукты лучше не употреблять.

Важно! Для повышения эффективности диеты следует отказаться от сладких фруктов (бананов, винограда) и крахмалистых или сладких овощей (картофеля, моркови, свеклы), а также соли. В неограниченном количестве нужно пить воду и зеленый чай.

На таком рационе за 1 неделю можно потерять до 4-х кг лишнего веса. При этом большинство из тех, кто использовал данную разновидность бразильской диеты для похудения, утверждает, что придерживаться такого питания можно до 1,5 месяцев, за время которых отвес обычно составляет 15 кг и больше.

На 14 дней

яйцо и кофе

Самым жестким рационом отличается двухнедельный вариант бразильской диетической программы. Рекомендуемое в ней меню требует строго соблюдения и должно составляться по следующей схеме:

Дни 1, 2 и 8, 9:

На каждый из трех основных приемов пищи в течение указанных дней нужно употреблять одинаковый набор продуктов, включающий 1 вареное яйцо, 1 яблоко и чашку натурального кофе.

Дни 3,10:

  • завтрак − 2 яйца, кофе;
  • обед − 200 г отварной куриной грудки со шпинатом и салатными листьями;
  • ужин − салат из зеленых овощей с зеленью и вареным яйцом.

Дни 4, 11:

  • завтрак − 1 яйцо, кофе;
  • обед − 120 г рыбы, 2 средних томата;
  • ужин − 2 яйца, кофе.

Дни 5, 12:

  • завтрак − 1 яйцо, кофе;
  • обед − 120 г рыбы, 1 средний томат;
  • ужин − 120 г рыбы, нарезка из помидора и огурца без заправки.

Дни 6, 13:

  • завтрак – 1 яйцо, кофе;
  • обед − 1 огурец, 100 г отварной телятины;
  • ужин − 100 г отварной курицы или телятины, кофе.

Дни 7, 14:

  • завтрак − 1 яйцо, кофе;
  • обед − 100 г запеченной куриной грудки, салат из огурца и помидора;
  • ужин − 100 г тушеной в своем соку курицы, 1 яблоко, кофе.

Кофе нужно обязательно пить без сахара, сахарозаменителей, молока или любых других добавок. При желании куриные яйца можно заменить перепелиными в пропорции 1:2. В течение дня между приемами пищи следует выпивать не меньше 2-х л питьевой воды. Принимать пищу нужно строго 3 раза за день с интервалом в 5 часов. Запрещается менять местами завтрак, обед и ужин. В случае срыва надо начинать меню с первого дня. При соблюдении всех указанных условий потеря веса должна составить в среднем 1 кг в сутки.

На месяц

Меню по-бразильски, рассчитанное на месяц, отличается разнообразием блюд и вкусов. Каждый день в нем делается акцент на 1–2-х продуктах, но при этом в рационе обязательно присутствуют животные белки, овощи и фрукты.

тост и апельсиновый сок

День 1 (рыба, цитрусы):

  • завтрак − 1 цельно-зерновой тост, апельсиновый фреш, 1 банан;
  • ланч − любой цитрусовый фреш;
  • обед – салат из свежих овощей без заправки, 100 г морской рыбы в отварном или запеченном виде;
  • полдник − 100 г морской рыбы в отварном или запеченном виде, капустный салат;
  • ужин − грейпфрутовый фреш, 1 галетное печенье или тост.

День 2 (мясо, яблоки):

  • завтрак − 1 яйцо, свежеотжатый яблочный сок;
  • ланч − 1 цельно-зерновой тост, яблочный смузи;
  • обед − 100 г отварной телятины, 2 отварных картофелины, салатные листья;
  • полдник − порция белково-овощного салата (1 яйцо, 100 г нарезанного кусочками отварного мяса, 50 г зеленого горошка), заправленного ½ ч. л. масла оливы;
  • ужин − 1 хлебец, свежеотжатый яблочный сок.

День 3 (молоко):

  • завтрак − 1 цельно-зерновой хлебец или 4 крекера, 250 мл молока;
  • ланч − 100 г творога с зеленью;
  • обед − 100 г вареного коричневого риса, салат из капусты;
  • полдник − 100 г мяса, кефир;
  • ужин − тост, яблочный сок.

День 4 (ананасы):

  • завтрак − ананасовый фреш, 100 г ананаса;
  • ланч − 1 цельно-зерновой хлебец, 1 грейпфрут или фреш из него;
  • обед − 100 г мяса, ломтик твердого сыра, 100 г ананаса;
  • полдник − 2 печеные картофелины, тертая морковь;
  • ужин − ананасовый фреш.

День 5 (манго):

  • завтрак − 1 хлебец, сок из манго;
  • ланч − яблочно-апельсиновый салат (по одному каждого фрукта);
  • обед − 100 г запеченной рыбы, тертая отварная или сырая морковь;
  • полдник − 150 мл овощного супа, 1 отрубной хлебец;
  • ужин − манговый сок, 1 хлебец.

День 6 (сборный):

  • завтрак − яблочный фреш, 1 тост;
  • ланч – тертая вареная свекла с ½ ч. л. масла оливы;
  • обед − порция вегетарианского супа, 1 ржаной хлебец;
  • полдник − 200 г овощного рагу;
  • ужин − 1 хлебец, яблочный фреш.

День 7 (виноград):

  • завтрак − 1 банан, средняя гроздь винограда;
  • ланч − 1 хлебец, виноградный фреш;
  • обед − 100 г диетического мяса с капустным салатом;
  • полдник − 200 мл грибного или рыбного супа, 1 фрукт;
  • ужин − виноградный фреш, горсть винограда.

Для ощутимого похудения на бразильской диете следует повторить указанное выше меню 4 раза без перерывов. Таким образом, общая длительность курса составит 4 недели, за время которых отвес обычно составляет 10–15 кг.

Выход из диеты

Достигнутые результаты проще всего сохраняются после соблюдения месячного курса, поскольку в этом случае потеря килограммов идет наиболее комфортно для организма и в максимальном соответствии с физиологичным процессом похудения. По этой же причине выход из такого рациона является наиболее простым и легким. Особенно если продолжать соблюдать принципы правильного питания и просто дополнить меню недостающими компонентами без использования вредных для фигуры продуктов.

В любом случае, необходимо правильно закончить процесс похудения и выйти из него, особенно после кратковременных жестких вариантов похудения на бразильской диете. При несоблюдении этого условия организм будет испытывать сильный стресс, а потерянные килограммы быстро вернутся.

Важно! Несмотря на имеющуюся в Интернете информацию, делать любой из вариантов бразильской диеты постоянным режимом питания нельзя. После окончания курса следует плавно перейти к более полноценному и сбалансированному рациону.

С этой целью рекомендуется незначительно повышать калорийность блюд, используя преимущественно полезные продукты, пока не будет достигнута суточная норма калорий. В дальнейшем надо придерживаться этой нормы, не выходя за ее пределы, а также не забывать о физической нагрузке. Не обязательно посещать спортзал, достаточно просто обеспечить умеренную двигательную активность.

Противопоказания

Перечень противопоказаний к использованию бразильской диеты для похудения зависит от строгости выбранного варианта. Но ни одну из указанных методик нельзя соблюдать в тот период, когда организм ослаблен или требует усиленного питания, в частности:

  • при беременности и кормлении грудью;
  • во время восстановления после тяжелой болезни или хирургической операции;
  • при повышенных физических нагрузках.

Также из-за некоторых особенностей такая методика не подходит людям, имеющим проблемы с почками, органами желудочно-кишечного тракта или сердечнососудистой системы. Это обусловлено не только несбалансированностью питания, но и употреблением большого количества кофе. В любом случае перед началом применения бразильской диеты для похудения необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом.

Отзывы и результаты похудевших

Отзывы врачей и специалистов