Восточная диета: плюсы и минусы, меню на 3, 7, 10, 13 дней, выход, отзывы и результаты

Автор: Лобановская Кристина, врач, практикующий диетолог

Опубликовано: 18.11.2016

Обновлено: 13.09.2024

На протяжении многих столетий восточные женщины славятся по всему миру своей красотой. Завораживающий танец живота, изящество и стройность, роспись хной красивых женских тел – не один поэт и художник воспевал красоту Востока в своих произведениях.

Путешественники, которым приводилось побывать в этих странах, отмечают отсутствие людей, которые имеют проблему лишнего веса, среди местного населения. Специалисты считают причиной этому схему питания – сбалансированный рацион с низким содержанием углеводов. Основные принципы заложены в так называемую восточную диету для похудения.

На сегодня не существует единого мнения о происхождении названия методики. Возможно, наличие в этом рационе таких сухофруктов, как курага и чернослив, а также использование риса, послужило поводом для названия этой диеты именно восточной. Некоторые источники пишут, что идея создания этой схемы принадлежит специалисту с Востока.

Достоинства и недостатки восточной диеты

Среди основных достоинств восточной диеты выделяется её простота в применении и ценовой вопрос. Все компоненты, которые входят в состав меню на неделю, требуют умеренной обработки и небольших кулинарных навыков. Все продукты в рационе доступны, их можно купить в ближайшем супермаркете. Если период похудения совпал с сезонным созреванием овощей и фруктов в полосе проживания, то это может значительно удешевить затраты на покупку продуктов из рациона питания.

Благодаря пятикратному питанию по часам, чувства голода не возникает, что делает этот вид схемы питания хорошо переносимой.

Восточная методика считается относительно безопасной и эффективной в сравнении с другими вариантами похудения. Следует отметить, что любое уменьшение калорийности рациона питания приводит к стрессу для организма и возможным негативным последствиям ¹.

Так же отдельно отмечается и сравнительно небольшой список противопоказаний и побочных эффектов, что делает такой метод похудения доступным для большего числа желающих.

Недостатком такого вида питания всё же считается плохая сбалансированность меню, не содержащего оптимального состава белков, жиров и углеводов. Необходимость принятия пищи по часам затруднительно для работающих людей, так как не у каждого есть возможность устраивать перекусы на рабочем месте.

Практически однообразное меню и узкий спектр продуктов – решающий фактор при выборе схемы для снижения веса.

Основные правила

Уменьшение объёмов потребляемой пищи и пониженный уровень калорийности – вот основные приёмы этой восточной методики. Голодать не придётся, так как весь рацион разбит на 5 равных приёмов пищи каждые 3 часа. Благодаря сбалансированному пищевому рациону возможный результат похудения в среднем составляет минимум 4 кг за неделю. Значение такого показателя, как калорийность, составляет приблизительно 1700 килокалорий в сутки.

Выделяются основные принципы восточной диеты:

1. Категорический отказ от сладостей, солёных, острых, жирных, жареных блюд, алкоголя, кондитерских и мучных изделий.
2. Ежедневно необходимо принимать не меньше 300 г белковой пищи.
3. Тщательное пережёвывание пищи без отвлечения на посторонние дела.
4. Питание должно происходить по схеме приёма пищи каждые 3 часа – 08:00, 11:00, 14:00, 17:00, 20:00.
5. В перерывах между едой выпивать не меньше 250 мл не содержащей газа минеральной, или обычной воды.
6. Ежедневно выпивать до 1,5-2 л чистой воды.
7. Нормированное потребление чёрного хлеба – не больше 150 г в сутки.
8. Заправкой для овощных салатов служит только оливковое масло.
9. Использование разнообразной зелени, как добавки в салаты.
10. Допустимы все фрукты, кроме бананов и винограда.
11. Из-за присутствия в меню восточной диеты значительного количества цитрусовых, возможна замена их на другие виды фруктов для людей, страдающих от аллергических проявлений разного характера.
12. Возможна замена салатов в меню на запечённые или тушёные овощи.
13. Необходимо придерживаться установленных норм продуктов. Мясо и рыба – 100 г, каша и салат – 200 г, напитки – 250 мл.
14. Для большего результата диеты разрешается чередование составляющих компонентов овощного салата и виды фруктов, замена твёрдого сыра на творог с минимальной жирностью.
15. По возможности стоит исключить соль, взамен использовать перец, или кориандр в небольших количествах.
16. Для достижения лучшего результата восточной методики похудения рекомендуются умеренные занятия физкультурой в виде утренней гимнастики, лёгких пробежек и активного времяпровождения на улице.
17. Параллельно с похудением можно пройти курс общеукрепляющего массажа.
18. Желательно применение косметических средств по уходу за кожей.
19. Рекомендуется консультация специалиста перед началом применения восточной системы питания.

Меню восточной диеты

Различают четыре варианта восточной диеты, которые имеют некоторые сходства. Наиболее популярны методики на 10 и 13 дней, менее – на 3 и 7 дней. В меню есть существенные ограничения углеводов, поэтому необходимо взвесить свои возможности и желания прежде, чем начать указанную схему питания. К каждому из четырёх подвидов системы применяются основные принципы, изложенные выше.

На 3 дня

Продолжительность составляет 3 дня. Предполагаемая потеря лишнего веса составляет около 3 кг. Этот вариант диеты ещё называют краткосрочным или разгрузочными днями из-за периода прохождения и малого числа приёмов пищи. Примерное меню на день следующее:

• завтрак – одно свежее варёное куриное яйцо; тост и кусочек твёрдого сыра минимальной жирности, зелёный чай или кофе без сахара – 1 чашка;
• обед – салат из белокочанной капусты с зелёным горошком – 200 г, отварное мясо (нежирное) — 100 г, чёрный хлеб – один ломтик 50 г, фрукты или фруктовый сок (свежеприготовленный);
• ужин – кисломолочный продукт с минимальной жирностью – 200 мл.

Правило приёма пищи по часам сохраняется.

На 7 дней

Длительность этого вида диеты – 7 дней. Придерживаясь предложенного рациона, возможно снижение веса не меньше, чем на 4 кг. Меню на неделю включает в себя продукты, богатые клетчаткой и белком. Обязательно придерживаться правила приёма пищи через каждые 3 часа. Специалисты считают, что семидневный вариант переносится легче, чем другие виды восточной методики.

Первый день:

• завтрак – салат из белокочанной капусты – 150 г, минеральная вода без газа – 250 мл;
• обед – отварной рис – 4 ст. л., салат из сырой моркови и оливкового масла – 150 г, 250 мл воды без газа;
• ужин – филе нежирной рыбы (отварить без соли) – 150 г, один кусочек чёрного хлеба – 50 г, листья зелёного салата – 2 шт.

Второй день:

• завтрак – рисовая каша на молоке (молоко развести с водой) – 200 г, курага – 5 шт., свежевыжатый яблочный сок – 250 мл;
• обед – 200 г филе нежирной рыбы (отварить без соли). Салат фруктовый (апельсины, груши, яблоки) – 200 г, свежевыжатый апельсиновый сок – 250 мл;
• ужин – нежирное отварное или тушёное мясо – 200 г, ломтик чёрного хлеба – 50 г, листья зелёного салата – 3-4 шт., апельсин – 1 шт.

Третий день:

• завтрак – фруктовый салат (можно использовать зелёные яблоки, груши, апельсины) – 200 г, свежевыжатый апельсиновый сок – 250 мл;
• обед – 200 г фасоли отварить без соли, капустный салат с добавлением лимонного сока – 150 г. Ломтик чёрного хлеба – 50 г, киви – 2 шт., минеральная вода без газа – 250 мл;
• ужин – грибы жареные без масла – 200 г, отварной картофель без соли – 1 шт., вода минеральная без газа – 250 мл.

Четвёртый день:

• завтрак – зелёное яблоко или апельсин – 1 шт., свежевыжатый апельсиновый сок – 250 мл;
• обед – цветная капуста и рис (отварить без соли) — 200 г, ломтик чёрного хлеба – 50 г, зелёное яблоко – 1 шт., горсть изюма;
• ужин – 2 картофелины и 200 г филе нежирной рыбы (отварить без соли), ломтик чёрного хлеба – 50 г, минеральная вода без газа – 250 мл.

Пятый день:

• завтрак – рисовая каша на молоке (необходимо развести водой или использовать молоко минимальной жирности) – 200 г, негазированная минеральная вода – 250 мл;
• обед – нашинкованная белокочанная или морская капуста – 200 г, ломтик чёрного хлеба – 50 г, минеральная вода без газа – 250 мл, чернослив – 6 шт.;
• ужин – овощной салат из капусты, огурцов и помидоров – 200 г, лепёшка, испечённая из рисовой муки, минеральная вода – 250 мл.

Шестой день:

• завтрак – нашинковать сырую морковь (200 г), заправить оливковым маслом – 1 ч. л., хлеб – 50 г, минеральная вода без газа – 250 мл;
• обед – овощной салат с морковью, капустой и сельдереем – 200 г, чёрный хлеб – 50 г, свежевыжатый сок зелёных яблок – 200 мл;
• ужин – отварной белый рис – 100 г, зелёные листья салата – 100 г, минеральная вода без газа – 250 мл.

Седьмой день:

• завтрак – фруктовый салат (использовать абрикосы, чернослив и зелёные яблоки) – 200 г, зелёный чай без сахара – одна чашка;
• обед – отварить белый рис без соли – 100 г, можно добавить небольшие дольки фруктов и натуральный мёд (1 ч. л.), минеральная вода без газа – 250 мл;
• ужин – филе нежирной рыбы (отварить или запечь без соли) – 150 г, морская капуста – 200 г, чёрный хлеб – 50 г, негазированная минеральная вода – 250 мл.

В некоторые дни восточной диеты, как указано в меню выше, возможно приготовление мяса и грибов методом «сухой жарки», то есть без применения масла на сухой сковороде.

Многие источники в сети дают информацию о том, что пару раз в неделю разрешается замена нежирного отварного мяса молочными сосисками проверенного производителя.

На 10 дней

Продолжительность этого вида восточной методики рассчитана на 10 дней, возможные результаты похудения составляют минус 4–6 кг. Так же действует правило выполнения основных принципов диеты. Считается, что десятидневный курс из-за ограниченного рациона является самым жёстким и строгим. Специалисты не рекомендуют проходить курс по этой схеме больше, чем 10 дней. Меню повторяется изо дня в день, допускаются вариации фруктов.

• 08:00 – кофе или зелёный чай – одна чашка. К чаю допускается кружок лимона, добавление 1 ч. л. сахара или натурального мёда (не ежедневно!);
• 11:00 – сваренное вкрутую свежее куриное яйцо – 1 шт., чернослив (периодически можно заменять курагой) – 8 шт.;
• 14:00 – отварить нежирное мясо без соли – 200 г, овощной гарнир из капусты и моркови в сыром виде – 100 г. Разрешаются и другие овощи: болгарский перец, огурцы, помидоры. Зелёное яблоко, апельсин, грейпфрут – на выбор один фрукт;
• 17:00 – твёрдый сыр минимальной жирности – 30 г, один фрукт на выбор (приоритетными являются апельсины и зелёные яблоки);
• 20:00 – кефир или простокваша низкопроцентной жирности – 250 мл.

На 13 дней

Последний вариант восточной методики рассчитан на 13 дней. Уменьшение веса возможно в размере 5-7 кг в зависимости от типа телосложения человека. Этот вариант считается самым непопулярным из-за продолжительности и несбалансированности питания, меню аналогично десятидневному. Эта схема похудения может подойти только самым выносливым людям. Особенно заметны результаты в похудении у тех людей, которые ежедневно занимаются спортом или посещают бассейн.

Стоит помнить, что рекомендуемый максимальный курс по восточной методике составляет 10 дней. Превышение срока может повлечь за собой ухудшение самочувствия и ущерб здоровью.

Правильный выход из диеты

Для закрепления полученного результата необходим правильный выход из выбранного плана питания, а именно плавный постепенный возврат к обычному рациону. Главными требованиями можно выделить следующее:

• ежедневно должно быть не менее четырёх приёмов пищи;
• отказ от поздних ужинов и перекусов, а также жареных, жирных, острых, солёных блюд и мучных изделий;
• следует уменьшить порции в рационе;
• введение других блюд проводить постепенно.

Повторение курса рекомендуется проходить не раньше, чем через 4 месяца.

Противопоказания

Методика похудения по-восточному не рекомендуется в таких случаях:

• людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• беременным и кормящим женщинам;
• при сниженном иммунитете;
• индивидуальная непереносимость предлагаемых видов продуктов;
• аллергикам.

Использование метода в виде постоянного рациона категорически запрещено!

Отзывы и результаты похудевших на восточной диете

Благодаря своей доступности и простоте, восточная схема похудения стала очень популярной среди женщин, желающих похудеть и подтянуть свою фигуру.

Отзывы врачей и специалистов

В сети можно найти большое количество отзывов специалистов касаемо методики коррекции фигуры. В основном, это положительные рекомендации в качестве приемлемого способа уменьшения веса.

Выбирая для себя план похудения, не пренебрегать квалифицированной консультацией специалиста!

1. Energy balance and its components: implications for body weight regulation. Kevin D. Hall, Steven B. Heymsfield, Joseph W. Kemnitz, Samuel Klein, Dale A. Schoeller, John R. Speakman.