Диеты во всех видах прочно вошли в жизнь многих людей, как основной и самый эффективный метод избавления от лишнего веса. Между тем, врачи бьют тревогу: даже самые щадящие диеты для похудения отнюдь не безобидны, и могут вызвать проблемы со здоровьем. И их эффективность на самом деле – спорная характеристика, которая, в большинстве случаев, говорит лишь о быстром уменьшении веса, и ни буквы – об укреплении здоровья.

Как же похудеть без диеты, что и как есть, на что обращать внимание при выборе продуктов – расскажет диетолог Анна Николаевна Красикова.

— Анна Николаевна, здравствуйте! Наши читательницы задают много вопросов о похудении и диетах, мы выбрали самые популярные – «Как похудеть без диеты», «Можно ли есть всё и похудеть», «Что есть для похудения». Что скажете, как специалист?

— Здравствуйте! Примерно то же самое я слышу каждый день в своем кабинете во время консультаций. Люди сегодня ищут способы сбросить лишний вес без усилий, как бы между прочим, без диет и смены питания.

Знаю один способ – многократное увеличение физической нагрузки. Но он мало кому подходит. Поэтому надо договариваться со своим питанием, иначе – никак.

— Какие диеты для похудения, на Ваш взгляд, самые лучшие на сегодняшний день?

— Хоть я и диетолог, но мне не нравится определение «диета». Вообще диета – это система питания, подобранная конкретному человеку специалистом, с учетом нюансов его здоровья, образа жизни, возраста, желаемого веса, активности и т.д.

Дилетанты же диетами называют написанные буквально «на коленке» правила питания, не подтвержденные и не одобренные врачами. Если вы говорите об этих диетах, то – никакая. Лучших нет, худшие – все.

— А как же быть? Я прямо слышу стон огорчения наших читательниц, желающие узнать о лучшей диете из первых уст…

— Отчаиваться не нужно, потому что выход – отбросить все новомодные веяния и модные так называемые диеты, пока они не испортили вам здоровье. И обратиться к специалисту, который до подробностей разработает вам индивидуальный план питания.

Тем же, чей лишний вес выражается лишь в нескольких лишних килограммах, у кого нет серьезных соматических заболеваний, патологий обмена веществ или психических отклонений, можно похудеть самому, скорректировав питание по простейшим, но самым важным принципам.

— Пожалуйста, раскройте нам секреты!

— Правил всего несколько, и они не сложные:

  • Сократить объем порций в два раза, но увеличить количество приемов пищи в течение дня ещё на 2, убрав все перекусы между ними. Например, вы ели 3 раза в день и много раз перекусывали, вплоть до времени перед сном. Теперь же организуете 5 приемов пищи днем, порции – размером с ладонь. Если вам голодно вечером – выпейте полстакана кефира.
  • Не есть после 18-00. Написано выше – только полстакана кефира.
  • Не пить во время приема пищи. Чай или вода – полчаса до или после еды.
  • Фрукты приравниваются к овощным салатам. Есть можно не сладкие и не калорийные фрукты. Исключите бананы, виноград. Вне конкуренции – яблоки, грейпфруты, которые, кстати, можно есть между приемами пищи, как исключение из правил. Не пейте фруктовые соки.
  • Налегайте на белковую пищу, но не исключайте из меню сложные углеводы и жиры.
  • Применяйте правило раздельного питания – углеводы не ешьте с белками. То есть, не макароны по-флотски, а макароны с салом – один прием пищи, тушеный фарш с салатом – другой прием пищи.

Соблюдая эти правила и повышая физическую активность, вы быстро заметите уменьшение числа в окошке весов.

— Да. Действительно – правила несложные. Но что делать тем, кто по долгу службы весь день находится в офисе или на предприятии, и не имеет возможности питаться точно по режиму, готовить полезные блюда. А сослуживцы идут в столовую, откуда пахнет борщом и котлетами с пюре, или обедают чаем с выпечкой?

— Это – проблема, согласна. Но на дворе 21 век, когда эти досадные проблемы помаленьку решаются. Проблему с питанием вне дома легко решить, если обратиться к продуктам и блюдам, приготовленным как раз для людей, желающих сбросить вес или поддержать его на одном уровне, да и просто для всех, для кого здоровое питание – это неизменный образ жизни.

Такими продуктами являются, к примеру, протеиновые батончики. Некоторые продукты могут даже заменить полноценный прием пищи, и их сегодня легко можно приобрести онлайн. Конечно, при этом важно выбрать надежного производителя. Я бы порекомендовала  английский бренд Myprotein, так как сама пользуюсь их продукцией и очень довольна качеством. Компания предлагает огромный выбор продуктов, думаю, что любой найдет себе что-то по вкусу. Помимо этого, они предлагают интересные статьи и видео, которые подскажут как правильно питаться, тренироваться и как подобрать для себя наиболее подходящий вам продукт в зависимости от ваших целей. Что приятно, по цене получается даже выгодно, если сравнить с ценами на органические свежие фрукты\овощи, качественное мясо.

— Какие основные ошибки допускаем мы в питании, которые не дают нам худеть?

— Мы находимся в плену своих пищевых заблуждений. Очень стойко вредная установка, что чем меньше есть, тем быстрее похудеешь. Самые грубейшие ошибки – голодание через страдание, образ «жертвы диеты», лишение себя завтрака или приема пищи после обеда, монодиета на длительное время – например, строгая белковая или гречневая. Очень большая ошибка – пытаться ускорить избавление от лишнего веса сомнительными препаратами и коктейлями. На самом деле, ошибок очень много: к сожалению, эти ложные представления очень живучи в обществе. Чтобы их избежать, необходимо обратиться за консультацией к компетентным источникам – например, к диетологу.

— Как же проходит консультация диетолога?

— Прежде всего, хочу напомнить, что диетолог – это квалифицированный специалист, врач. Если вы думаете, что вы получите на консультации лишь название подходящей диеты или список нужных продуктов – вы ошибаетесь.

На первую консультацию мои пациенты приходят с результатами обследования – общий анализ крови, ЭКГ, УЗИ, при необходимости – гастроскопии, МРТ, общий анализ мочи и т.д. Мы осуществляем взвешивание и изменение параметров тела, делаем тест на жировую складку.

На приеме пациент пишет мне список тех блюд и продуктов, которые он съел за вчерашний день, с приблизительным весом – мы вместе его прорабатываем, находим самые фатальные ошибки, которые видно на первый взгляд.

После сравнения и учета всех полученных данных, я составляю не диету, а систему питания. Позже мы неоднократно встречаемся, отмечаем достижения, я корректирую питание при необходимости, провожу дополнительные обследования, если необходимо.

— Итак, похудение без диеты возможно!

— Ещё как возможно! Главное – верить в себя и пользоваться проверенными методами, а не обращаться к доморощенным «гуру питания».

Приятные бонусы похудения без диеты – значительное улучшение самочувствия, всегда прекрасное настроение, отличное состояние кожи, волос и ногтей, повышение жизненного тонуса и энергии.

Желаю вам здоровья!

Кристина Лобановская
Автор: , врач, практикующий диетолог
Статья обновлена: