Рецепт

Раздел: ЗакускиСложность: Легкая
Выход

4

порции
Время приготовления

40

минут
Калорийность

470

ккал

Ингредиенты

  • 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима

  • 4 ломтика бекона

  • 500 г отбивных из филе индейки

  • 1/2 чайной ложки паприки

  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна

  • соль и свежемолотый перец

  • 1/3 стакана легкого майонеза

  • 2 столовые ложки консервированного острого перца (нарезанного)

  • 100 г мелко нарезанной капусты кале

  • 8 тонких ломтиков мультизернового хлеба, поджаренных

  • запеченные картофельные чипсы, для подачи

Приготовление

  • В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла. Положите бекон и обжаривайте, время от времени переворачивая, до хрустящей корочки, от 12 до 15 минут. Переложите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы стек лишний жир. Сковороду не мойте, она вам понадобится.
  • Приправьте отбивные из индейки с обеих сторон паприкой, тимьяном и щедрой щепоткой соли и перца. Поставьте сковороду на средний огонь. Положите индейку и обжаривайте, перевернув один раз, до готовности, от 6 до 8 минут. Переложите мясо на разделочную доску, а остатки масла из сковороды перелейте в небольшую миску.
  • Смешайте майонез и нарезанный перец в небольшой миске. Приправьте солью, перцем и отложите.
  • В среднюю миску положите капусту, добавьте щепотку соли, оставшуюся 1 чайную ложку оливкового масла и помните пальцами, пока кале не станет ярко-зеленой и мягкой, около 1 минуты.
  • Смажьте хлеб оставшимся от жарки бекона и мяса маслом, затем – майонезом с перцем. Выложите капусту на 4 ломтика хлеба. Нарежьте индейку на кусочки так, чтобы она поместилась на хлебе, и выложите поверх капусты. Разломайте бекон пополам, добавьте в бутерброды и. накройте оставшимися ломтиками хлеба. Подавайте с картофельными чипсами.

Пищевая ценность


  • Количество на порциюКалорийность470
  • % от суточной нормы *
  • Всего жиров 23г 36%
    • Насыщенные жиры 6г 30%
  • Холестерин 70мг 24%
  • Натрий 934мг 39%
  • Всего углеводов 27г 9%
    • Клетчатка 5г 20%
    • Сахар 5г
  • Белки 39г 78%

    * Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.