Рецепт
Раздел: ЗакускиСложность: ЛегкаяВыход
4
порцииВремя приготовления
40
минутКалорийность
470
ккалИнгредиенты
2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
4 ломтика бекона
500 г отбивных из филе индейки
1/2 чайной ложки паприки
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
соль и свежемолотый перец
1/3 стакана легкого майонеза
2 столовые ложки консервированного острого перца (нарезанного)
100 г мелко нарезанной капусты кале
8 тонких ломтиков мультизернового хлеба, поджаренных
запеченные картофельные чипсы, для подачи
Приготовление
- В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла. Положите бекон и обжаривайте, время от времени переворачивая, до хрустящей корочки, от 12 до 15 минут. Переложите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы стек лишний жир. Сковороду не мойте, она вам понадобится.
- Приправьте отбивные из индейки с обеих сторон паприкой, тимьяном и щедрой щепоткой соли и перца. Поставьте сковороду на средний огонь. Положите индейку и обжаривайте, перевернув один раз, до готовности, от 6 до 8 минут. Переложите мясо на разделочную доску, а остатки масла из сковороды перелейте в небольшую миску.
- Смешайте майонез и нарезанный перец в небольшой миске. Приправьте солью, перцем и отложите.
- В среднюю миску положите капусту, добавьте щепотку соли, оставшуюся 1 чайную ложку оливкового масла и помните пальцами, пока кале не станет ярко-зеленой и мягкой, около 1 минуты.
- Смажьте хлеб оставшимся от жарки бекона и мяса маслом, затем – майонезом с перцем. Выложите капусту на 4 ломтика хлеба. Нарежьте индейку на кусочки так, чтобы она поместилась на хлебе, и выложите поверх капусты. Разломайте бекон пополам, добавьте в бутерброды и. накройте оставшимися ломтиками хлеба. Подавайте с картофельными чипсами.
Пищевая ценность
- Количество на порциюКалорийность470
- % от суточной нормы *
- Всего жиров 23г 36%
- Насыщенные жиры 6г 30%
- Холестерин 70мг 24%
- Натрий 934мг 39%
- Всего углеводов 27г 9%
- Клетчатка 5г 20%
- Сахар 5г
- Белки 39г 78%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.