Английские аристократки всегда отличались изящными формами. Сохранить стройность им помогали особенности национальной кухни, которая не отличалась ни разнообразием, ни изысканными блюдами, а такой еды много не съесть. Такую систему питания диетической в то время не называли, но ввели в список великосветских канонов требование: у настоящей леди должно быть три тонких вещи ― ум, запястья и талия.

Кристина Лобановская
Автор: Кристина Лобановская
Практикующий диетолог

Девушки из богатых английских семей обычно получали образование и воспитание в платных пансионах для благородных девиц, где немаловажное внимание уделялось манерам и внешнему виду. Для достижения принятых в высшем обществе стандартов стройности воспитанницы получали довольно скудное и однообразное питание. Такое меню обходилось дешево, и поэтому желание девушек «соответствовать эталону» всячески поощрялось владельцами пансионатов.

Когда образцом красоты женской фигуры в 20 веке стала худоба, британский метод похудения взяли на вооружение во всем мире, методика получила название староанглийской диеты. Практически без изменений она существует и сегодня, демонстрируя отличную эффективность. Рекомендованная продолжительность староанглийской диеты составляет 5 дней, результат похудения составляет 3-4 кг, а при большом начальном весе ― до 10 кг.

чашка кофе на фоне биг-бена

Суть

Базовыми принципами староанглийской диеты служат:

  • Четырехразовое питание.
  • Небольшие порции пищи (примерно 200 г).
  • Меню, составленное из продуктов с минимальным энергетическим потенциалом. Продукты, содержащие несколько большее количество калорий (хлеб, сливочное масло, твердые сыры), используются в первой половине дня.
  • Ужин как минимум за 3 часа до сна.
  • Исключение из рациона сложных углеводов.
  • Ограничение употребления животных жиров, белков.
  • Сведение до минимума количества соли и сахара (1-2 г в день).
  • Употребление жидкости не меньше 2-х л в сутки.

Разрешенные продукты:

  • овсяная крупа;
  • нежирное мясо (крольчатина, постная говядина, куриная или индюшиная грудка);
  • рыба;
  • яйца;
  • молочные продукты;
  • хлеб;
  • картофель;
  • бобовые;
  • несладкие фрукты;
  • варенье их ягод (в небольшом количестве);
  • черный чай.

Запрещенные продукты:

  • кондитерские изделия;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • консервы;
  • фастфуд;
  • все виды овощей, кроме картофеля;
  • алкоголь.

Эффект похудения достигается в основном за счет минимальной энергетической ценности рациона: общая калорийность продуктов, входящих в состав дневного меню, не превышает 800 ккал. Потерю веса также обеспечивает выведение из организма лишней жидкости, условия для этого создают бессолевой режим питания и действие кофеина. Особенностью староанглийской диеты служит использование в ней в качестве базовых продуктов овсяной каши и черного чая.

Методики для похудения, основанные на овсе, известны как безопасные и весьма эффективные. Овес очень питателен, в нем много клетчатки, которая имеет способность разбухать в желудке, создавая ощущение сытости. Слизь, которая выделяется пи переваривании овсяных зерен, обволакивает внутреннюю поверхность кишечника, улучшая и облегчая процесс пищеварения. Кроме того, в этом злаке содержится огромное количество идеально сбалансированных полезных веществ: белки, углеводы, жиры, аминокислоты, витамины, микроэлементы.

Черный чай способствует похудению по нескольким причинам. Он содержит:

  • разновидность кофеина теин, стимулирующий в организме обменные процессы;
  • йод и пектин, снижающие аппетит;
  • уникальные биоактивные компоненты теарубигин и теафлавин, обладающие способностью блокировать всасывание жиров в ЖКТ.

Преимуществом данной системы питания является, прежде всего, минимальное количество ограничений. Староанглийскую диету врачи нередко разрешают использовать людям с ожирением даже при наличии у них заболеваний, которые для большинства других диет служат противопоказаниями. Это анацидный и гиперацидный гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, холелитиаз (желчнокаменная болезнь), сахарный диабет.

К достоинствам методики также относятся:

  • достижение максимального результата за короткие сроки;
  • дешевизна и доступность продуктов;
  • простота приготовления блюд;
  • отсутствие потребности в больших физических нагрузках.

Важно! Поскольку староанглийская диета резко снижает калораж рациона, существенное значение имеет правильная подготовка к ее соблюдению. Диетологи рекомендуют постепенно, в течение 7–10 дней удалить из рациона сначала сладкие и мучные блюда, затем консервы, копчености и алкоголь, и за 3-5 дней до начала диеты перестать употреблять сложные блюда (плов, мясные салаты, винегреты), а также жирные сорта мяса и рыбы.

Примерное меню

Данная диета для похудения рассчитана на 5 дней, придерживаться указанного в ней меню следует точно. 1–2 раза за этот период разрешается заменить овсяную кашу гречневой или ячменной, другие отступления не допускаются. Каша готовится на воде, чайный напиток должен быть крепким, в него раз в день можно добавлять ложечку сахара. Хлеб — ржаной или цельнозерновой пшеничный.

овсяная каша

Меню

Дни завтрак обед полдник ужин
1 Каша, чай. Куриный бульон, ломтик хлеба. Чай. Чай, бутерброд с маслом.
2 Каша, чай. 2 яйца всмятку, бутерброд с маслом и сыром, чай. + 2 яблока.
3 Ломтик хлеба с джемом, чай. Вареная куриная ножка, чай. + Порция вареной фасоли.
4 Каша, чай. 2 яйца, ломтик хлеба, чай. + 2 груши.
5 Бутерброд с маслом и сыром, чай. Вареная куриная ножка, стакан молока. + 2 картофелины в мундирах, чай.

Внимание! Поскольку рацион староанглийской диеты недостаточно сбалансирован, при ее соблюдении рекомендуется принимать витаминно-минеральный комплекс. Чтобы не снизить компенсаторные силы организма, диетический курс следует повторять не чаще, чем раз в квартал.

Выход из диеты

Первоначальный вариант диетического режима, который применялся в английских пансионатах, не предусматривал этапа выхода. После питания с понедельника по пятницу овсянкой и чаем с бутербродами, сбросившие несколько килограммов воспитанницы пансионов уже в выходные, дома, возвращались к обычному рациону.

Но чтобы надолго удержать достигнутый результат похудения, современные диетологи рекомендуют выходить из диеты постепенно. В течение первых 3-х дней можно увеличить в рационе количество овощей (сначала вареных, а потом и сырых), затем в меню можно включить больше свежих ягод и фруктов. От сладостей и жирных блюд желательно полностью воздерживаться пару недель.

Противопоказания

Как и все низкокалорийные виды методик для похудения, староанглийская диета противопоказана:

  • детям и подросткам;
  • женщинам в период беременности и грудного вскармливания;
  • людям, чья профессиональная деятельность связана с большими физическими нагрузками;
  • при гипотонии;
  • при серьезных заболеваниях эндокринной, сердечнососудистой или нервной системы;
  • в период реабилитации после операции или тяжелой болезни.

Особые указания. Совмещать данную методику с приемом лекарственных препаратов не рекомендуется. Диету следует прекратить, если при ее соблюдении наблюдается резкая слабость или головокружение.

Отзывы и результаты похудевших

Отзывы врачей и специалистов