Гуарана — вечнозеленая лиана с темными ползучими стеблями до 10 м длиной и листьями, собранными в пучки. Она растет в Бразилии, Парагвае, Перу, Колумбии и Венесуэле. Название «guaranа» на языке индейцев майя означает «плоды, похожие на глаза». Большие, размером с орех-фундук, покрытые плотной кожурой семена растения в созревшем виде действительно очень напоминают блестящий черный зрачок. Эта трава у бразильских индейцев считалась чудодейственной – из ее семян они готовили напитки, быстро и надолго восстанавливающие жизненные силы.

Люди, которые стремятся сохранить стройность фигуры, не нарушая при этом здорового образа жизни, чрезвычайно ценят гуарану как эффективное, к тому же безвредное средство для похудения и увеличения физической выносливости. Растение было классифицировано в 18 веке немецким ученым Кристианом Францем Пауллини и в его честь получило ботаническое название Paullinia cupana.

Использовать плоды паулинии в промышленном масштабе стали лишь спустя столетие. На основе порошка, полученного из ее высушенных зерен, бразильский врач Луис Перейра Баррету организовал предприятие по выпуску тоника, который мгновенно обрел огромную популярность как эффективный и безопасный энергетический напиток.

плоды гуараны

Состав и свойства

Семена паулинии содержат множество полезных для организма нутриентов, но основное действие на организм обеспечивает алкалоид триметилксантин. Это вещество содержится в кофе, чае, мате, оно известно под названиями кофеин, теин, матеин, гуаранин. Плоды гуараны содержат намного больше триметилксантина, чем зерна кофе или чайный лист, к тому же усваивается он медленнее, поэтому оказывает менее резкое, но более продолжительное действие. По этой же причине амазонская паулиния почти не дает побочных эффектов — «ударным» повышением дозы кофеина в крови ее применение не сопровождается.

Гуаранин усиливает функции практически всех систем организма:

  • активирует деятельность центральной нервной системы;
  • повышает мышечный тонус гладкой мускулатуры и кишечника;
  • стимулирует сердечную деятельность;
  • вызывает усиленную выработку серотонина («гормона счастья»);
  • снижает аппетит. Это происходит из-за способности повышать уровень глюкозы в крови, которая служит индикатором сытости.

Эффект гуараны для похудения заключается в ее термогенном действии. Выработка тепла для поддержания температуры тела требует определенного расхода энергии, а повышение уровня термогенеза вызывает дополнительные затраты калорий, которые организм получает из жировых запасов. Результаты масштабных исследований, которые были проведены американскими учеными в 2001 году, показали, что потеря веса после полуторамесячного приема препаратов гуараны составляет около 5 кг.

Кроме «мягкой» разновидности кофеина, guaranа также содержит:

  • минералы: кальций, калий, натрий, магний;
  • витамины: А, В1, Е;
  • аминокислоты: аденин, гуанин и их амиды, необходимые для синтеза белков;
  • алкалоиды-кардиостимуляторы: теобромин, теофиллин;
  • растительные антиоксиданты полифенолы;
  • тритерпеноидные и стероидные сапонины, ускоряющие процессы метаболизма;
  • таннин (галлодубильная кислота) – обладая вяжущим эффектом, обеспечивает защиту слизистой ЖКТ от раздражения;
  • полифенолы (ксантоны) — обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Компоненты гуараны действуют синергично, то есть усиливают и продлевают эффект друг друга. Употребление «гуараносодержащих» препаратов способствует сжиганию жира, а также:

  • поддерживают общий тонус;
  • повышают умственную и физическую работоспособность;
  • снижают аппетит;
  • улучшают пищеварение;
  • интенсифицируют обменные процессы, а также метаболизм на клеточном уровне;
  • уменьшают целлюлитные образования;
  • эффективно чистят стенки сосудов;
  • оказывают легкий слабительный и мочегонный эффект;
  • действуют как афродизиак.

Правила употребления

Действие гуаранина продолжается 6-8 часов, поэтому принимать его достаточно 2 раза в день. Паулиния не вызывает привыкания, то есть эффект от ее применения при длительном употреблении не снижается. Какой бы вид гуараносодержащего препарата вы не использовали, суточная доза чистого концентрата Paullinia cupana не должна превышать 5 г.

Прием БАДа лучше осуществлять за полчаса, максимум час до предполагаемой физической нагрузки. Тогда гуаранин сможет наилучшим образом выполнять свою основную задачу – стимулировать активный термогенез, как ответ на мышечные усилия. Способ употребления каждой из форм препарата указан в инструкции, здесь мы приводим стандартный рецепт приготовления напитка из порошка паулинии.

Чтобы приготовить горячий напиток, нужно поместить 2 чайные ложки растворимого порошка в предварительно прогретый сухой заварной чайник и залить горячей, но не кипящей водой. Затем напиток 2–3 минуты следует настоять и пить как обычный кофе – с сахаром, медом или молоком. Гуарановый порошок можно использовать также в виде биодобавки при приготовлении варенья, джема, пастилы, бутербродного масла, овощных и фруктовых салатов.

Противопоказания, побочные эффекты

Семена Paullinia cupana содержат большую дозу кофеина. Поэтому ограничениями к ее применению служат состояния, при которых этот биостимулятор противопоказан:

  • несовершеннолетний возраст;
  • повышенная возбудимость;
  • склонность к судорогам;
  • беременность, период грудного вскармливания;
  • гиперацидный гастрит или язвенная болезнь;
  • глаукома;
  • сердечнососудистые нарушения (тахикардия, аритмия, гипертония);
  • бессонница.

Побочные эффекты гуарана вызывает очень редко, преимущественно из-за передозировки. К стандартным побочным действиям относятся бессонница, возбужденное состояние, раздражительность, повышение артериального давления, дрожание рук (тремор), тошнота.

Виды препаратов с гуараной

Международным Управлением по контролю качества БАДов и лекарственных препаратов Food and Drug Administration амазонская гуарана признана безопасной пищевой добавкой. Наиболее эффективны для похудения биодобавки, которые содержат гуаранин в высоких концентрациях. Это полученные из зерен паулинии порошки, жидкие экстракты, а также капсулированные комплексные препараты, где гуаранин сочетается с другими видами триметилксантина — кофеином или теином.

Порошок

Измельченные до порошкообразного состояния высушенные плоды паулинии – самый популярный вид продукта, содержащего гуаранин. Его выпускают многие отечественные и зарубежные компании, специализирующиеся на производстве пищевых биодобавок. Стоимость «гуаранового кофе» зависит от фирмы-производителя. К примеру, цена 100 г порошка гуараны Naturalissimo (Украина) – около 3,5 долларов, такое же количество молотой паулинии AdvancedFood (Бразилия) стоит 835 рублей, 200-граммовая упаковка растворимого гуаранового напитка Wirud (Германия) – 800 рублей.

100 гр. чистого, без добавок, порошка, полученного из зерен Paullinia cupana, содержат:

  • 3,2 г гуаранина;
  • 9 г протеина;
  • 10 г пищевых волокон;
  • 3 г жира;
  • 2 г углеводов.

Жидкие экстракты

Гуарану в ампулах или флаконах выпускают:

  • Немецкая компания Power System. Цена 20 ампул по 25 мл жидкого экстракта паулинии – от 400 до 800 рублей, в зависимости от дополнительного состава.
  • Швейцарская фирма НАРИН. 20 ампул смеси гуаранина с кофеином стоят 1200 рублей.
  • Немецкая компания Multipower, бренд Guarana Shot. Стоимость 20 одноразовых флаконов по 25 мл – около 2200 рублей, основные компоненты препарата – гуарана, кофе.

Капсулы

Препараты паулинии в капсулированной форме выпускают:

  • Эвалар — российский производитель биологически активных пищевых добавок. Наиболее востребован в линейке Эвалар БАД для похудения «Гуарана Актив», в составе которого — экстракты амазонской паулинии, травы центелла (готу кола), китайского лимонника. Цена упаковки (30 капсул) — 180 рублей.
  • Фирма Elit farm (Днепропетровск, Украина). Ее биодобавка «Энерго Комплекс» содержит порошок гуараны и пчелиную пыльцу. 50 капсул препарата стоят около 2500 рублей.
  • Компания Олимп (Харьков, Украина). В состав БАДа «Olimp Guaranax» входит смесь гуаранина и кофеина. Стоимость упаковки из 60 одноразовых желатиновых капсул — 290 рублей.
  • Бионет (Киев, Украина). Препарат для похудения «Фукап-Гуарана» содержит экстракты паулинии и беломорской водоросли фукус. Цена упаковки (60 капсул) – 350 рублей.

Таблетки

Самый известный производитель препаратов гуараны в таблетированной форме – американская фирма Гербалайф. Ее пищевая биодобавка NRG содержат экстракты зерен кофе, паулинии, зеленого чая и лимонной цедры. Упаковка БАДа (60 таблеток) стоит около 1200 рублей.

Источниками гуаранина также могут быть:

  • Китайские комплексные препараты для похудения. Но в инструкции к ним часто не указывается реальный состав и концентрация компонентов.
  • Пастилки или жвачки, кроме экстракта паулинии содержащие сахар или различные добавки растительного происхождения.
  • Напитки с гуараной, в которых обычно присутствуют химические подсластители, ароматизаторы, красители.

Отзывы и результаты худеющих

Отзывы врачей и специалистов